Estudio de los metabolitos secundarios de los extractos y aceites esenciales de flores, hojas y tallos de ylang-ylang, y determinación de los ácidos grasos en sus semillas

Abstract

El ylang-ylang (Cananga odorata) es un árbol nativo de Asia tropical, conocido por el agradable olor de sus flores. Además de sus usos etnobotánicos contra la malaria, oftalmia, cefalalgia, gota entre otros, su aceite esencial (AE) es muy apetecido en el mercado internacional por sus aplicaciones en diversos campos, principalmente medicina, farmacéutica, cosmética, aromaterapia y alimentos. En la presente investigación se realizó un análisis comparativo de la composición química de los extractos absolutos y extractos concretos (obtenidos bajo diferentes condiciones de temperatura, solvente y tiempo) de las flores de ylang-ylang, con sus extractos y AE, aislados con fluido supecrítico (SFE) e hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD), respectivamente. Además se estudió la composición de los metabolitos secundarios de hojas y tallos mediante las técnicas MWHD, SFE y destilación-extracción con solvente simultánea (SDE) y se determinaron los ácidos grasos presentes en las semillas. La composición química se estableció por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS); los componentes mayoritarios para los extractos y AE de las flores de ylangylang fueron el benzoato de bencilo y el linalool respectivamente; mientras que para las hojas lo fueron el trans-β-cariofileno (25-29%), D-germacreno (11-15%), α-humuleno (10-14%), predominando los sesquiterpenos en los AE y extractos SDE. Los tallos no presentaron AE, el Dgermacreno (38,9%), y trans-β-cariofileno (14,5%) fueron los componentes mayoritarios de su extracto SDE y mientras que para SFE, fue el docosano (86%). El concreto con mayor rendimiento fue aquel que se obtuvo usando éter de petróleo como solvente, y la mayor concentración de compuestos se presentó con 4 horas de extracción. Para los extractos absolutos el mayor contenido de componentes de interés se logró entre el intervalo de temperatura de 52-54ºC.