Efecto de la concentración de acetato de sodio, nitrato de sodio y fosfato de potasio en la obtención de metabolitos de valor agregado a partir de cultivos mesotróficos de chlorella vulgaris utex 1803

Abstract

En este trabajo se analizó el efecto del nitrato, fosfato y una fuente orgánica de carbono (acetato de sodio) en la producción de metabolitos en un cultivo mixotrófico de Chlorella vulgaris UTEX 1803. Para ello, se realizó un diseño experimental 33 utilizando el software STATISTICA 7.0 teniendo como variables de respuesta la producción de biomasa y metabolitos de interés durante un tiempo de 15 días. Se obtuvo que para mejorar la producción de proteínas es el tratamiento 3 (30 mM Acetato; 2,94 mM Nitrato y 1,72 mM Fosfato) a los 5 días de cultivo, obteniendo una concentración de 0,63 g/L y 60% de la biomasa total; mientras que, para la producción de carbohidratos es el tratamiento 5 (20 mM Acetato; 1,96 mM Nitrato y 1,15 mM Fosfato) a los 15 días de cultivo, obteniendo una concentración de 1,02 g/L y 73% de la biomasa total; para lípidos, se encontró, que el tratamiento 13 (20 mM Acetato; 0,32 mM Nitrato y 1,15 mM Fosfato) a los 10 días de cultivo es el más adecuado, obteniendo una concentración de 0,008 g/L y 0,34% de la biomasa total. Finalmente, para Clorofilas se determinó, una óptima producción para el tratamiento 14 (20 mM acetato; 1,96 mM de Nitrato y 0,19 mM de Fosfato) a los 15 días de cultivo, obteniendo una concentración de 0,11 g/L y 10% de la biomasa total.