Estudio técnico y financiero a nivel de prefactibilidad para la creación de un restaurante bar con temática deportiva

Abstract

Con base en el conducta, nuevos hábitos de consumo y preferencias de los bogotanos a la hora de comer fuera de casa y así mismo en la búsqueda de espacios de esparcimiento y de socialización con amigos y familiares y teniendo como precedente el comportamiento del sector de los restaurantes en Colombia en los últimos años, surge la idea de crear un restaurante bar con temática deportiva en la ciudad de Bogotá. Estas características junto con la proyección de crecimiento que tendrá la ciudad durante los próximos años son la clave de esta idea de negocio. A partir de lo anterior y con base en el estudio de mercado desarrollado por un estudiante de la Pontificia Universidad Javeriana, se elaboraron los estudios necesarios para identificar, analizar y dar un juicio acerca de la factibilidad de la idea de negocio planteada, en ese orden se inició con el estudio técnico para determinar la localización, infraestructura, equipos, insumos y estructura organizacional requerida para el montaje y puesta en marcha del proyecto; además se definió la política de funcionamiento, cargos y funciones de los empleados. Se mencionaron los aspectos legales requeridos y por último se realizó el estudio financiero el cual contempla la inversión inicial, costos, gastos, ingresos, flujo de caja y análisis de rentabilidad para determinar la conveniencia del proyecto en un periodo de 5 años. Con el estudio realizado se pretende mostrar el contexto general, las variables, elementos y aspectos a considerar para la creación de un restaurante bar con temática deportiva en la ciudad de Bogotá.