Mejoramiento del potencial de biometanización de la gallinaza de jaula a partir de codigestión anaerobia con glicerol residual

Abstract

En Colombia, el 40% de las actividades pecuarias están representadas por el sector avícola. La Gallinaza de jaula es el residuo más representativo de esta industria, su disposición requiere de tratamientos de estabilización para evitar problemas de salud pública, ambiental y animal. La digestión anaerobia permite estabilizar la biomasa residual y obtener un producto de valor energético agregado denominado biogás. Sin embargo, la producción de biogás a partir de Gallinaza de jaula es afectada por la liberación en exceso de iones amonio. Factores como la relación carbono/nitrógeno influyen considerablemente en los rendimientos de producción de biogás. Agregar un segundo residuo, resulta propicio para mejorar dicha relación y por ende el rendimiento. Además, determinar un buen inoculo, que incremente la masa microbiana del sistema y concertar una relación inoculo/sustrato (RIS) que contribuya a que el proceso se efectúe de manera más activa, son aspectos de gran importancia que deben tenerse en cuenta. En este estudio se mejoró la producción de biogás a partir de codigestión anaerobia de la Gallinaza de jaula con Glicerol residual, usando como inoculo Estiércol bovino, con una RIS igual a 1. El potencial de biometanización de la Gallinaza de jaula se incrementó desde 0.37 a 0.57 m3 biogás/Kg SV adicionados por la adición de Glicerol residual en una proporción en peso de 95 g de Gallinaza de jaula y 5 g de Glicerol residual. La adición de Glicerol residual también permitió la reducción de la concentración de amonio, lo que favorece la producción de biogás.