Revisión del uso del rastrojo de piña( ananas comosus) como materia prima para su aprovechamiento a nivel piloto e industrial

Abstract

Se llevó a cabo una bibliometría acerca del uso de residuos de la planta de piña (rastrojo) para su aprovechamiento a nivel piloto e industrial, siguiendo una metodología de 6 pasos: búsqueda bibliográfica, clasificación de documentos e índices bibliográficos, identificación de los temas o líneas de desarrollo, selección de documentos, lectura y análisis y elaboración de tabla comparativa. Se recopilaron 161 artículos en donde se filtró por número de citaciones, país, año y base de datos; 77 artículos que conforman los temas o líneas de desarrollo; como principales resultados, se identificó el uso del tallo de piña como adsorbente para remoción de colorantes en soluciones acuosas y extracción de bromelina, también el uso de las hojas para producción de textiles y de biocombustibles. Los métodos de producción fueron en el caso del tallo mediante cortes en pequeñas piezas de este para luego ser secado y molido para obtener partículas capaces de actuar como adsorbente o filtración centrifugación y secado para el caso de la bromelina. La utilización de las fibras de la planta para producción de textiles se tiene que se produce hilo mediante la obtención de la fibra a partir de las hojas, se aplica un pretratamiento para luego aplicar una emulsión de aceite de castor y agua para que al procesarlas por una maquina suavizadora se produzca el hilo textil. La utilización de las hojas como catalizador el cual se obtiene por el corte y pulverización de las hojas para luego ser calcinadas, estas son usadas en el proceso de transesterificación donde se produce el biodiesel, el catalizador se separó por medio de un proceso de centrifugación y lavado con una solución de cloruro de sodio y n-hexano para ser reusado. En Santander los grupos que podrían investigar al respecto pertenecen a la UIS, USTA y UPB.