Estudio reológico de emulsiones pickering estabilizadas con nanopartiículas janus

Abstract

Las emulsiones tienen un campo de aplicación amplio, en la industria de alimentos, farmacéutica, química y petrolera, en ésta última, una de sus aplicaciones es para mejorar el proceso de transporte de los crudos pesados. Es por esto que en este trabajo se evaluó el impacto del tamaño de gota, la relación de fases y el tamaño del tensoactivo sobre la reología de las emulsiones. Para este fin, se formularon emulsiones Pickering empleando nanopartículas Janus como tensoactivo, se trabajó con dos fases oleosas de diferente viscosidad: gasóleo de vacío y escualano, con el fin de modificar las propiedades reológicas de los fluidos asociados a crudos pesados. Para ello se desarrolló un diseño estadístico de experimentos para evaluar el impacto de las variables sobre la reología. Se partió con la síntesis de las nanopartículas de sílice y funcionalización de éstas empleando APTES como agente funcionalizador, posteriormente se realizó el proceso de emulsificación y las medidas reológicas Se encontró que las nanopartículas Janus llevaron a la formación de emulsiones O/W cuando la fase aceite es escualano. Estas emulsiones presentaron un comportamiento pseudoplástico, el cual es proporcional a la relación de escualano en la emulsión. Por otro lado, las emulsiones con fase aceite gasóleo de vacío presentaron una naturaleza W/O, mostrando un comportamiento pseudoplástico. La reología está en función de la fase dispersa de la emulsión.