Estrategias docentes que promueven el aprendizaje significativo de la asignatura de balance de materia de energía

Abstract

El presente trabajo tiene como propósito presentar algunas estrategias que buscan facilitar los procesos de enseñanza y aprendizaje en el curso de balance de materia y energía en los estudiantes de Tecnología en Alimentos de la Corporación Tecnológica FITEC. La monografía se inicia repasando la importancia de la asignatura para futuros aprendizajes en la formación de cualquier ingeniero y/o tecnólogo, reflexionando en torno a algunas de las dificultades que se presentan a la hora de aprender y enseñar no solamente química, si no varias asignaturas en la institución, pues muchas veces los aprendizajes obtenidos no son significativos, sino, de tipo memorístico y mecánico. Igualmente el trabajo incluye una reflexión en torno a los retos que enfrenta la educación superior en la actualidad teniendo como horizonte la formación integral y el desarrollo de competencias. Asi mismo, una conceptualización sobre el aprendizaje, la práctica docente y el diseño curricular que facilitan que éste sea significativo y finalmente, se presentan unas estrategias de enseñanza, aprendizaje y evaluación que pretenden favorecer no sólo la comprensión de la asignatura, sino promover en los estudiantes, la motivación, la expectativas y la disposición al aprendizaje de estrategias de tipo metacognitivo que les permitan ir apropiándose progresivamente del control de su propio aprendizaje.