Estudio de la variacion composicional de la frangancia de las flores de brugmansia suaveciens durante el dia y la noche

Abstract

Varias especies de plantas del género Brugmansia se caracterizan por una fragancia fuerte y agradable de sus flores, especialmente, durante la noche. Estas fragancias pueden ser estudiadas y aplicadas en la industria de perfumes y/o aromas en alimentos, por lo cual estos recursos naturales pueden ser fuente de desarrollo en regiones ricas en plantas aromáticas no explotadas. En la presente investigación, se determinó la composición de la fragancia de las flores de B. suaveolens y su perfil a diferentes horas en el día y la noche. El aislamiento de los componentes en la fragancia se llevo a cabo mediante la SPME en el modo headspace (HS-SPME). Esta técnica libre de solvente, se basa en la retención de los compuestos de interés en un recubrimiento polimérico. La identificación de los componentes se realizó con base en el análisis de los espectros de masas e índices de retención de Kováts obtenidos experimentalmente en un cromatógrafo de gases acoplado a un detector selectivo de masas. Se detectaron un total de 35 compuestos en los diferentes extractos obtenidos por HS-SPME de la fragancia de las flores, a diferentes horas del día. Los componentes mayoritarios presentes en la fragancia de las flores de B. suaveolens, correspondieron al trans-b-ocimeno y 1,8-cineol (eucaliptol). Se determinó la fragancia como una fracción volátil rica en hidrocarburos monoterpénicos (47-56%), para todos los muestreos, seguido de los monoterpenos oxigenados (27-36%) y bencenoides (10-19%). En una cantidad relativamente más baja, estuvieron los compuestos oxigenados alifáticos (0,3-1,3%), i.e. hexanal, hexanol, nonanal y decanal. La fragancia intensa, con mayor número de volátiles y la presencia de indol, benzoato y salicilato de bencilo, fue encontrada durante la noche o en momentos cuando la intensidad solar era mínima.