Validacion interna del metodo analitico para la determinacion de metanol en bebidas alcoholicas

Abstract

Las bebidas alcohólicas deben cumplir con una serie de requisitos y normas de calidad en su contenido de metanol, de manera que no causen perjuicio a la salud de las personas que las consumen. Por tanto, el laboratorio departamental de salud pública de Bucaramanga, realiza el análisis de dichas bebidas con el objetivo fundamental de formarse una opinión a cerca de su calidad; y con base a los resultados llevar a cabo las respectivas acciones legales y disciplinarias. Para el aseguramiento de la calidad, el laboratorio realizó la validación del método analítico para la determinación de metanol, con el fin de confirmar que se cumplen los requisitos particulares para el uso específico del método en las condiciones del laboratorio y que se generan resultados confiables. Durante el proceso de validación es necesario determinar: el intervalo lineal de trabajo, error fotométrico, límite de detección, límite de cuantificación y la sensibilidad del método. Para determinar la precisión, la trazabilidad y la incertidumbre del método se siguieron diseños anidados en donde se cambiaron los factores que mas afectan la variabilidad de los resultados. La metodología diseñada para el proceso de validación presentó resultados prácticos acordes con los diseños teóricos propuestos. Además, la evidencia estadística permitió determinar una buena confiabilidad del método analítico en las condiciones del laboratorio y por tanto, resultados confiables que generan seguridad en las intervenciones en eventos de interés en la salud pública.