Evaluación de las variables de producción, estabilidad y actividad biocida del ácido hipocloroso obtenido por electrólisis para su uso como desinfectante.

Abstract

En la actualidad las infecciones asociadas a los dispositivos (IAD) es una problemática de salud pública, pues debido a que el uso frecuente de desinfectantes ha permitido que las bacterias desarrollen resistencia a éstos. Con el objetivo de disminuir la resistencia microbiana, la empresa Zumotec S.A desea desarrollar un nuevo desinfectante que consta de ácido hipocloroso (HClO) para ello desea mejorar su proceso de producción de ácido hipocloroso, por esa razón en este trabajo se estudia la significancia de factores como la concentración de sal, tiempo de electrólisis y pH en la generación y estabilidad del ácido hipocloroso producido por electrolisis con el objetivo de optimizar las condiciones de producción. Por medio de un diseño factorial se obtuvo que los factores estudiados tienen significancia en las variaciones de las propiedades fisicoquímicas de las soluciones obtenidas (concentración de cloro libre (CLL), pH y ORP) siendo el tiempo de tratamiento el más influyente en estos cambios; sin embargo, la estabilidad no se ve afectada por las condiciones de producción dando una degradación promedio de la CLL del 70 % en un periodo de 15 días. Las mejores condiciones de producción se obtuvieron a una concentración de sal de 50 g/L, con pH 5 y tiempo de reacción de180 minutos. La actividad bactericida se evaluó por medio de la concentración mínima inhibitoria (CMI) en Escherichia coli usando el método de la microdilución en caldo siendo la CMI de 6,2 µg/mL