Evaluación del rendimiento del biodiesel producido a partir de aceites residuales de cocina

Abstract

Los aceites residuales de cocina (ARC), provenientes de industrias alimenticias, hoteles, restaurantes y hogares, pueden ser valorizados como materia prima para la producción de biodiesel y reducir el impacto medioambiental causado por estos desechos. La predicción del rendimiento del biodiesel a partir de ARC puede ser una herramienta valiosa a la hora de valorizar estos aceites como materia prima dentro de una infraestructura de producción industrial sólida de biodiesel. En este estudio se evalúo la diferencia en el rendimiento del biodiesel producido a partir de ARC en lugar de aceites vegetales refinados (AVR). Para ello, se desarrolló un algoritmo matemático que permitió estimar los parámetros cinéticos de la transesterificación de ARC. Este trabajo se dividió en 3 etapas: el desarrollo del algoritmo matemático para la transesterificación de AVR, la optimización de parámetros cinéticos y la determinación de la influencia del cambio de las propiedades fisicoquímicas de los AVR, específicamente el índice de acidez y la viscosidad, en el rendimiento del biodiesel. Donde se evaluó el cambio en el rendimiento de biodiesel para AVR a base de soya luego de ser sometido a procesos de cocción, para esto requirió la optimización de un grupo de constantes de velocidad de reacción efectivas de los ARC, con el fin simular el comportamiento de la formación de biodiesel a unas condiciones específicas. De esta manera, se identificó una variación en los valores de las constantes optimizadas con respectos a las asociadas a los AVR, específicamente en la etapa limitante. Esta variación se asoció al cambio en las propiedades fisicoquímicas de los AVR