Caracterización del proceso de extracción de aceite crudo de palma

Abstract

El presente trabajo se llevó a cabo en la empresa Palmeras de Puerto Wilches S.A. (PPW S.A.), donde se realizó una caracterización de tipo descriptivo sobre las etapas del proceso de extracción de aceite crudo de palma, desde la recepción de RFF (Racimos de Fruta Fresco) hasta el almacenamiento y posterior despacho del aceite; con el fin de conseguir la información suficiente e importante que permitiese el cumplimiento de los objetivos principalmente planteados, se desarrollaron una serie de pruebas, mediciones y comparaciones entre lo obtenido y lo teórico, con lo anterior se adquirían los datos de mayor relevancia dentro del proceso; algunas de las pruebas fueron la obtención de los caudales de los canales de salida del proceso y las bombas de las etapas correspondientes, la densidad de fruto dentro de los digestores y las capacidades de consumo de fruto en las prensas, dentro de las mediciones se destacan, la cubicación u obtención del las dimensiones volumétricas de los equipos, capacidades de los equipos más importantes y por supuesto la realización del balance global de masa del proceso, en lo que se refiere a las comparaciones, las de interés se hicieron de las capacidades del proceso a partir del TRH (Toneladas de Racimos Procesados por Hora), de los porcentajes de extracción del proceso, del consumo de las prensas y de las temperaturas en los equipos, las capacidades obtenidas sin comparación con la teórica por falta de datos fueron, las de almacenamiento de fruto en planta, las de los desfrutadores de cada línea, cantidades de masa en desfrutación, tiempos de consumo y otros flujos dentro del proceso, lo anterior entre muchas otras pruebas.