Implementación de la estrategia rcm-msg3 para las maquinas procesadoras de mollejas de la planta de beneficio de Avidesa Macpollo S.A.

Abstract

Este documento muestra el proceso de implementación de la metodología RCM-MSG3 a la maquina procesadora de mollejas, uno de los equipos pertenecientes a una línea de producción secundaria de la planta Avidesa Macpollo ubicada en Floridablanca (Santander), la cual es un componente critico de esta línea de proceso debido a la frecuencia con que ocurren fallas y su importancia dentro del proceso productivo de las menudencias. Este proyecto tomó como punto de partida el trabajo desarrollado con la implementación de esta metodología en las líneas de producción principales de la planta Avidesa Macpollo, proceso que en su momento no fue aplicado a las líneas de derivados por su relativa baja importancia dentro del proceso productivo de la planta, sin embargo al realizar un análisis de criticidad de este equipo y cuantificar las perdidas por las paradas ocasionadas en esta línea fue necesario aplicar una estrategia que busque aumentar la confiabilidad y disponibilidad del equipo hasta un nivel aceptable para una compañía líder en la industria avícola nacional como lo es Avidesa Mac Pollo. La implementación de la metodología RCM-MSG3 fue desarrollada en cuatro fases y consiste en un proceso rápido y eficaz ya demostrado en esta industria, iniciando por el reconocimiento de los sistemas o bloques funcionales de la máquina, analizar sus modos de falla y efectos, estudiar las consecuencias de los efectos para establecer la clase de impacto y su criticidad para posteriormente aplicar el árbol de decisión MSG3 y definir los tipos de tareas más efectivos para mejorar el desempeño operativo de la maquina procesadora de mollejas.Este documento muestra el proceso de implementación de la metodología RCM-MSG3 a la maquina procesadora de mollejas, uno de los equipos pertenecientes a una línea de producción secundaria de la planta Avidesa Macpollo ubicada en Floridablanca (Santander), la cual es un componente critico de esta línea de proceso debido a la frecuencia con que ocurren fallas y su importancia dentro del proceso productivo de las menudencias. Este proyecto tomó como punto de partida el trabajo desarrollado con la implementación de esta metodología en las líneas de producción principales de la planta Avidesa Macpollo, proceso que en su momento no fue aplicado a las líneas de derivados por su relativa baja importancia dentro del proceso productivo de la planta, sin embargo al realizar un análisis de criticidad de este equipo y cuantificar las perdidas por las paradas ocasionadas en esta línea fue necesario aplicar una estrategia que busque aumentar la confiabilidad y disponibilidad del equipo hasta un nivel aceptable para una compañía líder en la industria avícola nacional como lo es Avidesa Mac Pollo. La implementación de la metodología RCM-MSG3 fue desarrollada en cuatro fases y consiste en un proceso rápido y eficaz ya demostrado en esta industria, iniciando por el reconocimiento de los sistemas o bloques funcionales de la máquina, analizar sus modos de falla y efectos, estudiar las consecuencias de los efectos para establecer la clase de impacto y su criticidad para posteriormente aplicar el árbol de decisión MSG3 y definir los tipos de tareas más efectivos para mejorar el desempeño operativo de la maquina procesadora de mollejas.