Efecto de la concentración de carbono, nitrógeno y fosforo en la obtención de carbohidratos, proteínas, clorofilas y lípidos a partir de cultivos autroficos de chlorella vulgaris utex 1803

Abstract

C. vulgaris es un microorganismo de importancia industrial por la producción de metabolitos como pigmentos, carbohidratos y proteínas de gran valor económico. En el presente estudio se determinó el efecto de la relación entre las fuentes de carbono, nitrógeno y fósforo en la producción de metabolitos en Chlorella vulgaris. Para esto se desarrollaron cultivos autotróficos durante 15 días con diferentes concentraciones de carbonato de amonio (1,074, 2,149 y 3,223mM), nitrato de sodio (0,98, 1,96 y 2,94mM) y fosfato de potasio (0,574, 1,147 y 1,721mM). De los resultados obtenidos se concluyó que el mejor cultivo para la producción de biomasa fue T15 (2,149mM carbonato, 1,960mM nitrato y 2,107mM fosfato) con una producción de 2,165 g/L en el día 10 de cultivo. Para el caso de carbohidratos y clorofilas el mejor cultivo fue T2 (1,074mM carbonato: 0,98mM nitrato: 1,721mM fosfato) con una producción de 0,82 g/L de carbohidratos (66,1%) en el día 15 y 0,094 g/L de clorofilas (7,6%) en el día 12 de cultivo. Para el caso de proteínas el mejor cultivo fue T8 (3,223mM carbonato: 2,94mM nitrato: 0,574mM fosfato) con una producción de 0,370 g/L (34,3%) en el día 7. En cuanto a la producción de lípidos el diseño experimental propuesto no es selectivo para su producción. Por último se observa que al aumentar la concentración de nitrógeno en el medio aumenta la producción de proteínas y clorofilas y disminuye la producción de carbohidratos y lípidos. Mientras que la concentración de fosfato de sodio sólo influye significativamente la producción de clorofilas.