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Caracterizacion de oligosacaridos crudos y evaluacion de alternativas de purificacion

Resumen

En el presente trabajo se extrajeron xilooligosacáridos (XOs) mediante autohidrólisis de bagazo proveniente de la caña de panela, uno de los productos agrícolas más representativos en las cadenas productivas de Colombia. Los XOs se concentraron por rotoevaporación y se liofilizaron para retirar la humedad y parte de los compuestos de degradación de la lignina, principalmente, furfural y HMF. El objetivo del trabajo fue evaluar, de manera independiente, alternativas de purificación mediante adsorción con carbón activado, resina catiónica y resina aniónica, en modo batch y continuo, con el fin de remover específicamente color y contenido de polifenoles. La cinética de adsorción se estableció mediante el modelo de pseudo-primer orden, ajustándose favorablemente a los tres métodos. Adicionalmente, para cada método de purificación se determinó que la relación óptima fue 20 mg de carbón activado /mL de hidrolizado, 1:10 mL resina catiónica/mL hidrolizado y 1:4 mL resina aniónica/mL hidrolizado, siendo esta última la que presentó mayor porcentaje de remoción de color y contenido de polifenoles, obteniendo mejores resultados en el proceso continuo que en modo batch.