Producción de ácidos grasos volátiles mediante la fermentación ácida de materia orgánica residual domiciliaria

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dc.contributor.advisorEscalante Hernandez, Humberto
dc.contributor.advisorCastro Molano, Liliana del Pilar
dc.contributor.advisorMata-Alvarez, Joan
dc.contributor.advisorDosta, Joan
dc.contributor.authorRojas Diaz, Silvia Constanza
dc.date.accessioned2024-03-04T00:08:39Z
dc.date.available2018
dc.date.available2024-03-04T00:08:39Z
dc.date.created2018
dc.date.issued2018
dc.description.abstractLos residuos sólidos generados por las personas tienen un porcentaje de materia orgánica que puede llegar a aprovecharse. Se han estudiado diversos procesos para su tratamiento. Dentro de estos procesos destacan los tratamientos biológicos como la digestión anaeróbica. En este trabajo se evaluó la Materia Orgánica Residual proveniente de la planta de tratamiento de residuos de Barcelona (Ecoparc) como sustrato para la producción de ácidos grasos volátiles mediante la fermentación ácida de la misma. Se hizo seguimiento de la concentración de Sólidos volátiles, Demanda química de Oxígeno, ácidos grasos volátiles, Nitrógeno Amoniacal y pH para llevar un control de la operación. El contenido de materia orgánica del fermentado varió en relación al tiempo y al tipo de muestra dentro de un rango de. Los valores obtenidos de las variables analizadas variaron en relación al tiempo y al tipo de muestra dentro de un rango de 0,0237-0,065 g/g para SV, de 15750-39533,33 mg DQO/L para DQO y de 4363,62-24899,77 mg AGV/L para AGV con un incremento en promedio de 6342,799 mg AGV/L. En cuanto al pH y el Nitrógeno amoniacal el fermentado estudiado estuvo en un rango de 1446,66-3889,72 ppm N-NH4+ y de 6,38-6,63 respectivamente. El experimento de biodegradabilidad anaeróbica se realizó a 37°C y un tiempo de retención de 3,5 días. Adicionalmente se encontró que los valores de DQOAGV /DQOSOL [%] fueron de 68,495. Estos números nos muestran una posibilidad de optimización del proceso para aumentar la proporción de DQO debida a los AGV en el fermentado
dc.description.abstractenglishThe solid waste generated by people has a percentage of organic matter that can be used. Various processes for its treatment have been studied. Within these processes, biological treatments such as anaerobic digestion stand out. In this work, the Residual Organic Material from the Barcelona waste treatment plant (Ecoparc) was evaluated as a substrate for the production of volatile fatty acids by acid fermentation. The concentration of Volatile Solids, Chemical Oxygen Demand, Volatile Fatty Acids, Ammoniacal Nitrogen and pH was monitored to keep track of the operation. The organic matter content of the fermented varied in relation to the time and the type of sample within a range of 0.0237-0.065 g / g for SV, of 15750- 39533.33 mg COD / L for COD and 4363.62 -24899.77 mg AGV / L for AGV with an average increase of 6342.799 mg AGV / L. In terms of pH and ammoniacal nitrogen, the studied fermented was in a range of 1446.66-3889.72 ppm N-NH4 + and of 6.38-6.63 respectively. The anaerobic biodegradability experiment was carried out at 37 ° C and a retention time of 3.5 days. Additionally it was found that the values of DQOAGV / DQOSOL [%] were 68,495. These numbers show us a possibility of optimization of the process to increase the proportion of COD due to the VFA in the fermented.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/38948
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectResiduos
dc.subjectFermentación Ácida
dc.subjectÁcidos Grasos Volátiles.
dc.subject.keywordWastes
dc.subject.keywordAcid Fermentation
dc.subject.keywordVolatile Fatty Acids.
dc.titleProducción de ácidos grasos volátiles mediante la fermentación ácida de materia orgánica residual domiciliaria
dc.title.englishVolatile fatty acids production through the acid fermentation of domiciliary residual organic matter.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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