Estudio de los aceites esenciales y extractos de la planta de albahaca (Ocimum gratissimum)

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.authorVesga Padilla, Brayan Salomon
dc.contributor.evaluatorCombariza Montañez, Marianny Yajaira
dc.contributor.evaluatorPoveda Jaramillo, Juan Carlos
dc.date.accessioned2025-03-06T12:59:13Z
dc.date.available2025-03-06T12:59:13Z
dc.date.created2025-02-24
dc.date.issued2025-02-24
dc.description.abstractEl género Ocimum demuestra relevancia científica al expresar diversos tipos de propiedades biológicas como actividades antifúngica, antiviral y antibacteriana, propiedades relacionadas con los metabolitos secundarios presentes en diferentes especies pertenecientes al género, que le otorgan potencial para destacar en sectores como la medicina, el sector industrial y el sector alimentario. En este estudio se destilaron aceites esenciales de partes frescas de la planta Ocimum gratissimum mediante la técnica de hidrodestilación asistida por microondas y se caracterizaron por GC/MS. Los extractos de la planta se obtuvieron por extracción con solvente asistida por ultrasonido y su caracterización química se realizó mediante UHPLC/ESI+-/Orbitrap-HRMS. Los rendimientos de destilación para los AE fueron del 0.36±0.01 % p/p y se encontraron diferentes compuestos de la familia de terpenos del tipo sesquiterpenos, sesquiterpenos oxigenados, monoterpenos y monoterpenos oxigenados. Los rendimientos de extracción fueron de 2.68±0.06 % p/p y dentro de los compuestos detectados se encontraron compuestos fenólicos como flavonoides, derivados del ácido jasmónico y derivados del ácido benzoico. Los resultados de la investigación contribuyen al estudio fitoquímico de plantas del género Ocimum en Colombia, resaltando la importancia de continuar realizando más estudios con el fin de descubrir nuevos compuestos naturales con aplicaciones potenciales en diferentes sectores industriales y en la medicina.
dc.description.abstractenglishThe Ocimum genus demonstrates scientific relevance by exhibiting various biological activities such as antifungal, antiviral and antibacterial. These properties are related to the secondary metabolites present in different species within the genus, which highlight its potential in sectors as medicine, industry and food. In this investigation, essential oils from the fresh parts of the plant Ocimum gratissimum were distilled using the microwave-assisted hydro-distillation technique and characterized by GC/MS. The O. gratissimum extracts were obtained by ultrasound-assisted solvent extraction and characterized chemically by UHPLC/ESI+-/Orbitrap-HRMS. The distillation yield for essential oils was 0.36±0.01 % w/w, and various compounds of the terpene family, including sesquiterpenes, oxygenated sesquiterpenes, monoterpenes and oxygenated monoterpenes were found in the essential oil. The extraction yield was 2.68±0.06 % w/w, and inside it were detected several phenolic compounds as flavonoids, jasmonic acid and benzoic acid derivates. The findings of this investigation contribute to the phytochemical study of Ocimum plants in Colombia, emphasizing the importance of continuing investigations in order to discover new natural substances with potential applications in industrial sectors and medicine.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameQuímico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/45278
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programQuímica
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAceites esenciales
dc.subjectMetabolitos secundarios
dc.subjectLamiaceae
dc.subjectOcimum
dc.subject.keywordEssential oils
dc.subject.keywordsecondary metabolites
dc.subject.keywordLamiaceae
dc.subject.keywordOcimum
dc.titleEstudio de los aceites esenciales y extractos de la planta de albahaca (Ocimum gratissimum)
dc.title.englishStudy of Essential Oils and Extracts from the Basil Plant (Ocimum gratissimum)
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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