Efecto de la variabilidad climática sobre el rendimiento y la composición del aceite esencial de ylang-y-ylang

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.advisorMartinez Rey, Ramiro
dc.contributor.authorLeyva Ricardo, Miguel Antonio
dc.date.accessioned2024-03-03T16:59:21Z
dc.date.available2008
dc.date.available2024-03-03T16:59:21Z
dc.date.created2008
dc.date.issued2008
dc.description.abstractActualmente, es un hecho científico que el clima global está siendo alterado significativamente y, aunque existe un acuerdo general sobre sus efectos, hay una gran incertidumbre con respecto a magnitudes y tasas de estos cambios a escalas regionales. En este trabajo se determinó y comparó la influencia de los factores climáticos a escala regional sobre la variación del rendimiento y la composición química del aceite esencial, el cual es obtenido a partir de flores de Ylang-ylang (Cananga odorata), árbol cultivado en la región Nororiental de Colombia. Las flores fueron colectadas durante los meses de marzo a diciembre del 2005, y de enero a septiembre del 2006. El aceite fue obtenido por hidrodestilación y analizado por cromatografía de gases-detector de masas; 72 compuestos fueron identificados por comparación de sus espectros de masas e índices de retención de Kovàts. Los componentes mayoritarios presentes en el aceite fueron el linalool, acetato de bencilo, benzoato de bencilo, p-metilanisol y benzoato de metilo. Se encontró que el rendimiento y la cantidad relativa de los constituyentes del aceite volátil cambiaron entre las épocas de lluvia alta y baja, influyendo de esta manera sobre la calidad del producto. Las variaciones del rendimiento y composición del aceite de ylang-ylang fueron relacionadas con las condiciones climáticas de la temperatura y precipitación de acuerdo al registro histórico climático de la CDMB y el IDEAM. Los hidrocarburos sesquiterpénicos (HS) y análogos oxigenados (SO) presentaron un porcentaje alto en la época de lluvias bajas. El mayor rendimiento del aceite volátil fue presentado en los meses de lluvias altas (0.5%) y el menor porcentaje se presentó durante las lluvias bajas (0.3%). En este trabajo también se realizó un balance de masa y energía del proceso de extracción del aceite de ylang-ylang, teniendo en cuenta los periodos de llenado y obtención durante la operación.
dc.description.abstractenglishCurrently, it is a scientific fact that the global climate is being altered significantly, and although there is general agreement about its effects, there is great uncertainty regarding rates and magnitude of these changes at regional scales. In this work, the influence of regional variation of climatic factors on the yield and chemical composition of ylang-ylang essential oil was determined and compared. The oil was obtained by hydrodistillation from Cananga odorata flowers collected during the months of March to December, 2005 and January-September, 2006. Analysis with gas chromatography-mass spectrometry permitted the identification of 72 compounds, based on their mass spectra and Kovàts retention indices. The main components present in the oil were linalool, benzyl acetate, benzyl benzoate, p-methylanisole and methyl benzoate. The yield and the relative amount of the oil constituents changed between periods of high and low rainfall, thus impacting on product quality. Changes in yield and composition of ylang-ylang oil were related to climatic conditions of temperature and precipitation according to the historical record of climate of CDMB and IDEAM. Sesquiterpene hydrocarbons (HS) and oxygenated sesquiterpenes (SO) had a high percentage in the low rainy season. The highest yield of volatile oil was obtained in the months of high rainfall (0.5%) and the lowest percentage was presented during the low rainy season (0.3%). A mass and energy balance for the ylang-ylang oil extraction process, took into account filling and collection periods during the operation.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/20602
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectVariación anual
dc.subjectFactores climáticos
dc.subjectAceite esencial
dc.subjectYlang-ylang
dc.subjectDestilación
dc.subjectbalance de masa y energía.
dc.subject.keywordSeasonal variation
dc.subject.keywordClimate variability
dc.subject.keywordEssential oil
dc.subject.keywordYlang-ylang
dc.subject.keywordDistillation
dc.subject.keywordmass and energy balance.
dc.titleEfecto de la variabilidad climática sobre el rendimiento y la composición del aceite esencial de ylang-y-ylang
dc.title.englishEffects of climate variability on the yield and composition of ylang- ylang essential oil 2.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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