Evaluación de la presentación de productos paletizados vs variables de proceso de la empresa Solla S.A. - Mosquera

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dc.contributor.advisorBarajas Ferreira, Crisostomo
dc.contributor.advisorOsorio, Alejandra Marcela
dc.contributor.authorLarrota Castro, Lilibeth Andrea
dc.date.accessioned2024-03-03T18:13:31Z
dc.date.available2010
dc.date.available2024-03-03T18:13:31Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010
dc.description.abstractLa producción de concentrados peletizados para animales requiere de una exigente valoración de la calidad en la presentación del alimento, permitiendo que cumpla exitosamente su fin, el de nutrir a los animales, generando beneficios y aprovechamiento para los humanos. La verificación del comportamiento de los parámetros de calidad respecto de las variables de proceso y su influencia en la presentación del producto peletizado, al determinar que tan durables serán los productos para superar las numerosas transportaciones mecánicas a las que se somete el alimento, se realizó para productos de 6 mm y 4,5 mm de diámetro de pelet en ganadería y pelet de 3 mm de diámetro para alimentos de porcicultura y avicultura, con las variables de porcentaje de molienda, carga en la peletizadora (toneladas /hora), temperatura en el acondicionador (°C), longitud de pelet (mm) y dureza (Kg/cm2). El efecto de las variables de proceso sobre los productos valorados para cada línea animal resuelve, que altos porcentajes de molienda solo influyen en productos de avicultura, cargas elevadas en la peletizadora intervienen para todos los productos evaluados y temperatura en el acondicionador en aumento contribuyen a un marcado deterioro en la calidad del los productos de 4,5 mm de diámetro para ganadería, porcicultura de 3 mm. Se relaciono también la molienda con el número de malla en la zaranda central, hallándose que la número 8 proporcionar la menor cantidad de moliendas superiores al 20% máximo permitido.
dc.description.abstractenglishThe pelleted animal feed production for animals requires a stringents assessment of quality presentation of food, allowing kake good its purpose to nourish the animals, generating a profit and use to humans. The verification of the behavior quality parameters for the process variables and their influence on the presentation of the products granules, to determine how durable are the products to overcome the numerous transportations to which the food is subjected, was performed to products of 6 mm and 4,5 mm diameter pellet in livestock and 3 mm pellet diameter for pig and chicken, with the variables of percentage of grinding, load pelleting (tons/hour), conditioner temperature (°C), pellet length (mm) and strength (Kg/cm2). The effects of process variables on products assessed for each animal line resolved, high percentages of grinding affect only poultry products, high load for pelleting involved for all products evaluated and temperature in the conditioner in increasing contribute to pronounce deterioration in the quality of the products of diameter 4,5 mm and pig for diameter 3 mm. Milling was associated also with the number of mesh in the central sieve, found that the number 8 provide the least amount of mills least of 20% maximum allowed.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/24188
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectParámetros de presentación
dc.subjectVariables de proceso
dc.subjectElaboración
dc.subjectPeletizado
dc.subjectFinos
dc.subjectdurabilidad.
dc.subject.keywordPresentation parameters
dc.subject.keywordProcess variables
dc.subject.keywordElaboration
dc.subject.keywordPelleted
dc.subject.keywordFines
dc.titleEvaluación de la presentación de productos paletizados vs variables de proceso de la empresa Solla S.A. - Mosquera
dc.title.englishEvaluación de la presentación de productos peletizados vs variables de proceso en la empresa solla s.a - mosquera
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química