Estudio de la influencia del flujo de aire en la eficiencia de combustión de un horno de lecho fijo

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dc.contributor.advisorEscalante Hernández, Humberto
dc.contributor.advisorSánchez Castro, Zamir
dc.contributor.authorOrtiz Peña, Clara Milena
dc.contributor.authorRamírez Quintero, Andrés Fernando
dc.date.accessioned2024-03-03T19:28:02Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:28:02Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLa panela tiene un lugar sobresaliente dentro de la sociedad colombiana donde es considerada indispensable dentro de la canasta familiar y de alto valor nutricional. Durante el proceso de producción de panela, la caña de azúcar se muele liberando los jugos y dejando un residuo conocido como bagazo. Los jugos son procesados en una hornilla que utiliza como combustible el mismo bagazo residual de la molienda, y el calor generado se emplea en las etapas posteriores del proceso. Bajo condiciones de diseño adecuadas el bagazo suministra la energía necesaria para suplir los requerimientos energéticos sin embargo en la práctica la eficiencia energética de una hornilla panelera no supera el 48%, por este motivo es necesario emplear combustibles alternativos como la madera y llanta que generan contaminación por deforestación y liberación de gases contaminantes como el SO2. Este problema se puede contrarrestar operando con flujos de aire más adecuados En este trabajo se plantea el estudio de los frentes de ignición, la composición de los gases, el tiempo total de quemado y temperaturas dentro del horno para determinar la influencia de cada etapa sobre la combustión de bagazo de caña, para diferentes relaciones de flujo de aire. Los resultados de esta investigación podrán mejorar la eficiencia de los procesos de producción panelera y permitirán aprovechar mejor el potencial de esta industria.
dc.description.abstractenglishThe panela (unrefined sugar product) has an outstanding and important place within colombian -market because of its high nutritional value. During the panela production the sugarcane is ground where the juices are released and the bagasse is obtained as a residue. The juices are processed in a burner where the residual bagasse obtained from the sugarcane grist is used as fuel and and the heat generated is utilized in the later stages of the process. Under suitable design conditions, the bagasse can provide energy to supply the energy requirements, however the energy efficiency of a burner couldn´t exceed the 48% in practice, therefore, it is necessary to use alternative fuels such as wood and tire that generate pollution from deforestation and release of pollutant gases such as SO2. This problem can be countered by operating with adequate air flow. This paper presents the study of ignition front, the gasses composition, the total burning time and the internal oven temperature with the aim to determine the influence of each stage on the sugarcane combustion for different air flow ratios. The results of this investigation could improve the efficiency processes of panela production and to take advantage on this specific industry.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26661
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCámara WARD-CIMPA
dc.subjectCombustión de bagazo
dc.subjectSecado
dc.subjectDevolatización
dc.subjectCombustión de carbonizado.
dc.subject.keywordCombustion chamber WARD- CIMPA
dc.subject.keywordCombustion of bagasse
dc.subject.keywordDrying
dc.subject.keywordDevolatilization
dc.subject.keywordCombustion of Carbonized.
dc.titleEstudio de la influencia del flujo de aire en la eficiencia de combustión de un horno de lecho fijo
dc.title.englishStudy of the influence of air flow on the combustion efficiency of a fixed-bed furnace.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química