Publicación: Microorganismos probióticos y la modulación inmunológica
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Universidad Industrial de Santander
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El concepto de inmunobióticos comprende los efectos moduladores inmunológicos que pueden ejercer algunascepas de microorganismos intestinales mediante acciones protectoras hacia sus huéspedes humanos, producendesde la facilitación de procesos digestivos hasta la intervención de las respuestas inflamatorias ante los retosinmunológicos de diversas enfermedades. Esta revisión permite conocer los avances en este terreno y el campoclínico de sus aplicaciones médicas actuales.
PALABRAS CLAVE: Alimentos Prebióticos. Microorganismos prebióticos. Modulación inmune.