Análisis de parámetros cinéticos y de equilibrio que gobiernan la extracción con etanol acuoso de residuos de destilación de Lippia origanoides

Vega Duarte, David Eduardo

Análisis de parámetros cinéticos y de equilibrio que gobiernan la extracción con etanol acuoso de residuos de destilación de Lippia origanoides

dc.contributor.advisor	Arias Velandia, Ánderson Julián
dc.contributor.advisor	Martínez Morales, Jairo René
dc.contributor.author	Vega Duarte, David Eduardo
dc.contributor.evaluator	Nabarlatz, Débora Alcida
dc.contributor.evaluator	Guerrero Amaya, Hernando
dc.date.accessioned	2022-11-15T18:37:19Z
dc.date.available	2022-11-15T18:37:19Z
dc.date.created	2022-11-09
dc.date.issued	2022-11-09
dc.description.abstract	El aceite esencial de Lippia origanoides es una fuente de fenilpropanoides con potencial implementación en las industrias alimentaria, cosmética, farmacéutica y de aseo personal. En la obtención de estos compuestos volátiles se generan residuos valorizables debido a que aún retienen compuestos fenólicos en sus estructuras celulares. En este trabajo se analizaron los efectos del etanol acuoso, la temperatura y la relación sólido-líquido sobre la extracción de los polifenoles retenidos en los residuos vegetales de L. origanoides después de su destilación. Se midió experimentalmente la solubilidad del extracto para diferentes concentraciones de mezclas etanol-agua a distintas temperaturas y también se cuantificaron los fenoles totales disueltos. Con los experimentos realizados se encontró que el agua permitió la mayor solubilidad de los compuestos extraíbles del sustrato, el aumento de la temperatura incrementó la cantidad disuelta de extracto en cada una de las mezclas y el etanol amplió la selectividad de los compuestos fenólicos. Además, se midió y parametrizó la cinética extractiva y el equilibrio de partición para diferentes relaciones material-vegetal/solvente y a distintas temperaturas. Los datos fueron usados para ajustar modelos semiempíricos con utilidad para posteriores etapas de diseño de procesos. Mediante este trabajo se contribuyó con información relevante para aprovechar el residuo de destilación de L. origanoides, lo que se espera repercuta en un beneficio económico y de competitividad para la industria de productos naturales a partir de plantas aromáticas y medicinales.
dc.description.abstractenglish	The essential oil of Lippia origanoides is a source of phenylpropanoids with potential implementation in the food, cosmetic, pharmaceutical and cleaning industries staff. In obtaining these volatile compounds, recoverable residues are generated due to still retained phenolic compounds in their cellular structures. In this work we analyzed the effects of aqueous ethanol, temperature and solid-liquid ratio on the extraction of polyphenols retained in plant residues of L. origanoides after distillation. We experimentally measured the solubility of the extract for different concentrations of mixtures ethanol-water at different temperatures and the total dissolved phenols were also quantified. With the experiments carried out, it was found that the water allowed the greatest solubility of the compounds extractable from the vegetable material, the increase in temperature increased the amount dissolved of extract in each of the mixtures and ethanol increased the selectivity of the compounds phenolics. In addition, extractive kinetics and partition equilibrium were measured and parameterized for different vegetable-material/solvent ratios and at different temperatures. The data were used to adjust semi-empirical models with utility for later stages of process design. Through this work, relevant information was contributed to take advantage of the waste of distillation of L. origanoides, which is expected to result in an economic benefit and competitiveness for the industry of natural products from aromatic and medicinal plants.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Químico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12088
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.program	Ingeniería Química
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería Química
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Extracción sólido-líquido
dc.subject	Lippia origanoides
dc.subject	fenoles totales
dc.subject	cinética de extracción
dc.subject	modelamiento
dc.subject	equilibrio de sorción
dc.subject	solubilidad
dc.subject	residuos
dc.subject.keyword	Solid-liquid extraction
dc.subject.keyword	Lippia origanoides
dc.subject.keyword	total phenols
dc.subject.keyword	kinetics
dc.subject.keyword	sorption
dc.subject.keyword	modeling
dc.subject.keyword	solubility
dc.subject.keyword	residues
dc.title	Análisis de parámetros cinéticos y de equilibrio que gobiernan la extracción con etanol acuoso de residuos de destilación de Lippia origanoides
dc.title.english	Analysis of kinetic and equilibrium parameters governing extraction with aqueous ethanol of Lippia origanoides distillation residues
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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