Revisión Bibliográfica Asociada con la Transformación del Aceite de Palma en Productos con Valor Estratégico para Diversas Aplicaciones Industriales

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dc.contributor.advisorAvellaneda Vargas, Fredy Augusto
dc.contributor.advisorLópez Giraldo, Luis Javier
dc.contributor.authorMeza Pertuz, Silvia Juliana
dc.contributor.authorPérez Hernández, Sebastián David
dc.contributor.evaluatorMercado Ojeda, Ronald Alfonso
dc.contributor.evaluatorJaramillo Gutierrez, Maria Ines
dc.date.accessioned2023-11-16T17:21:33Z
dc.date.available2023-11-16T17:21:33Z
dc.date.created2023-11-14
dc.date.issued2023-11-14
dc.description.abstractEn este proyecto se realizó una revisión de los procesos oleoquímicos involucrados en la transformación de aceite de palma, para producir materias primas con potencial para reemplazar aceites minerales los cuales han sido ampliamente usados en industrias tales como la cosmética, la farmacéutica, la de biolubricantes, la de alimentos, la de polímeros y la de tensioactivos. Esta revisión bibliográfica se realizó por medio de Web of Science (WoS), índice bibliográfico que ofrece la Universidad Industrial de Santander (UIS), en la cual, por medio de la ecuación de búsqueda construida se obtuvo como resultado 222 artículos para su respectivo estudio. Luego, se empleó una selección manual por medio de cuatro filtros analizando título, resumen, contenido y fase de investigación, teniendo en cuenta el enfoque establecido para este proyecto. Además, se utilizó como recurso adicional Tree of Science (ToS), una herramienta web que permite analizar los datos bibliográficos de WoS, seleccionando de forma automatizada artículos científicos aplicando el análisis de redes. Se obtuvieron 20 artículos como resultado de esta revisión bibliográfica, los cuales fueron examinados por completo llegando a un total de 5 artículos con mayor potencial de estudio. A los artículos potenciales, se les realizó un diagrama de bloques para poder observar el proceso y condiciones de operación por medio de un esquema; también se realizó una evaluación a cada documento para determinar el nivel de madurez tecnológico (TRL) por medio de MyTRL, un sitio web que ofrece una calculadora para estimar el TRL de cada proyecto encontrado con la revisión, siendo “Cleaner production through using byproduct palm stearin to synthesis alkyd resin for coating applications” el documento con mayor puntuación y Malasia el país con mayor influencia en el estudio del aceite de palma y sus subproductos (estearina y oleína de palma) como materia de investigación e innovación.
dc.description.abstractenglishIn this project, a review of the oleochemical processes involved in the transformation of palm oil was carried out to produce raw materials with the potential to replace mineral oils that have been widely used in industries such as cosmetics, pharmaceuticals, biolubricants, food, polymers and surfactants. This bibliographic review was carried out by means of Web of Science (WoS), bibliographic index offered by the Universidad Industrial de Santander (UIS), in which, by means of the constructed search equation, 222 articles were obtained as a result for their respective study. Then, a manual selection was made by means of four filters analyzing title, abstract, content and research phase, taking into account the approach established for this project. In addition, Tree of Science (ToS), a web tool that allows the analysis of bibliographic data from WoS, was used as an additional resource, selecting scientific articles in an automated way by applying network analysis. As a result of this bibliographic review, 20 articles were obtained, which were completely examined, arriving at a total of 5 articles with the greatest potential for study. A block diagram was made of the potential articles in order to be able to observe the process and operating conditions by means of a scheme; Each paper was also evaluated to determine the technological maturity level (TRL) by means of MyTRL, a website that offers a calculator to estimate the TRL of each project found in the review, being "Cleaner production through using by-product palm stearin to synthesis alkyd resin for coating applications" the paper with the highest score and Malaysia the country with the greatest influence in the study of palm oil and its by-products (palm stearin and palm olein) as a subject of research and innovation.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15424
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAceite de palma
dc.subjectoleoquímica
dc.subjectaplicaciones industriales
dc.subjectvaloración de aceites
dc.subject.keywordPalm oil
dc.subject.keywordoleochemistry
dc.subject.keywordindustrial applications
dc.subject.keywordoil valuation
dc.titleRevisión Bibliográfica Asociada con la Transformación del Aceite de Palma en Productos con Valor Estratégico para Diversas Aplicaciones Industriales
dc.title.englishBibliographic Review Associated with the Transformation of Palm Oil into Products with Strategic Value for Various Industrial Applications
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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