Evaluación de la actividad antimicrobiana y antibiopelícula de biosurfactantes de Lactobacillus
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Date
2025-05-26
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El uso excesivo de antibióticos ha generado una preocupación global debido al aumento en la resistencia de patógenos, lo que podría convertirse en una amenaza mortal para el año 2050. Los Lactobacillus producen biosurfactantes extracelulares que contienen compuestos capaces de retrasar el crecimiento de biopelículas bacterianas patógenas, siendo una estrategia y aplicación prometedora. En este trabajo se investigó el potencial antimicrobiano y antibiopelícula de biosurfactantes extracelulares producidos por Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus. Estos biosurfactantes fueron obtenidos tras 72 horas de crecimiento en medio MRS comercial y MRS sin Tween 80, a 37 °C y 200 rpm. Se evaluaron sus propiedades surfactantes mediante %E24, medición de tensión superficial, además del ángulo de contacto. Posteriormente, se estudió la actividad antimicrobiana y antibiopelícula de los biosurfactantes frente a siete bacterias patógenas: Pseudomonas aeruginosa PA14 y PA01, Acinetobacter baumannii, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Serratia marcescens. Los sobrenadantes extracelulares mostraron actividad emulsificante, aunque sin diferencias significativas en su tensión superficial. Los resultados mostraron una inhibición superior al 50% en todas las cepas, con un efecto más relevante en S. epidermidis. Como aplicación, se evaluó el impacto de los biosurfactantes en catéteres vesicales con infección bacteriana, demostrando una reducción significativa en el metabolismo celular y formación de biopelículas a 12, 24 y 48 h de exposición del biosurfactante. La prueba de viabilidad celular empleando bromuro de tetrazolio (MTT) mostró una disminución del 33% en el metabolismo de las cepas patógenas al comparar catéteres sin recubrimiento de biosurfactante con aquellos expuestos durante 48 h. En conjunto, los biosurfactantes de Lactobacillus muestran un gran potencial para combatir infecciones bacterianas, lo que abre posibilidades en aplicaciones biotecnológicas y médicas.
Description
Keywords
Biosurfactante, Lactobacillus, antimicrobiano, antibiopelicula