Evaluación Técnico económica de un proceso de recolección y purificación de aceite de segunda generación en la empresa Palmeras de la Costa S.A

Moreno Rada, Tatiana Giseth

Evaluación Técnico económica de un proceso de recolección y purificación de aceite de segunda generación en la empresa Palmeras de la Costa S.A

dc.contributor.advisor	Morales Medina, Giovanni
dc.contributor.author	Moreno Rada, Tatiana Giseth
dc.contributor.evaluator	Avellaneda Vargas, Fredy Augusto
dc.contributor.evaluator	Laverde Cataño, Dionicio Antonio
dc.date.accessioned	2023-11-15T14:46:57Z
dc.date.available	2023-11-15T14:46:57Z
dc.date.created	2023-11-14
dc.date.embargoEnd	2028-11-14
dc.date.issued	2023-11-14
dc.description.abstract	Título: Evaluación técnico-económica de un proceso de recolección y purificación de aceite de segunda generación en la empresa Palmeras de la Costa S.A.* Autor: Tatiana Giseth Moreno Rada.** Palabras Clave: Aceite de palma, contaminantes, MOSH, MOAH, sostenibilidad, técnicas de extracción. Descripción: El aceite de palma es un componente ampliamente utilizado en la industria alimentaria, cosmética y de biocombustibles. Su extracción y procesamiento generan aguas residuales y contaminantes como los hidrocarburos saturados (MOSH) y aromáticos (MOAH), los cuales pueden representar riesgos para la salud humana. Además, se ha observado que la presencia de ácidos grasos trans en el aceite de palma está relacionada con enfermedades cardiovasculares. La creciente demanda de aceite de palma ha llevado a un aumento en la producción y, por ende, a una mayor liberación de estos contaminantes en el medio ambiente. Estudios científicos han demostrado que el consumo de alimentos con altos niveles de MOSH y MOAH puede tener efectos tóxicos en el hígado, los riñones y otros órganos del cuerpo humano. Asimismo, los ácidos grasos trans presentes en el aceite de palma han sido asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. En resumen, el aceite de palma y sus subproductos pueden representar riesgos para la salud humana debido a la presencia de contaminantes como los MOSH y MOAH, así como los ácidos grasos trans. Por lo tanto, es fundamental tomar medidas para garantizar la seguridad y la calidad de los productos derivados del aceite de palma, así como fomentar la investigación y el desarrollo de técnicas de extracción más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
dc.description.abstractenglish	Title: Technical and economic evaluation of a second-generation oil collection and purification process at Palmeras de la Costa S.A. company.* Author: Tatiana Giseth Moreno Rada* Keywords: Palm oil, contaminants, MOSH, MOAH, sustainability, extraction techniques. Description: Palm oil is a widely used component in the food, cosmetic, and biofuel industries. Its extraction and processing generate wastewater and contaminants such as saturated hydrocarbons (MOSH) and aromatic hydrocarbons (MOAH), which can pose risks to human health. Furthermore, the presence of trans fatty acids in palm oil has been associated with cardiovascular diseases. The increasing demand for palm oil has led to a rise in production and consequently, a greater release of these pollutants into the environment. Scientific studies have demonstrated that consuming foods with high levels of MOSH and MOAH can have toxic effects on the liver, kidneys, and other organs in the human body. Additionally, trans fatty acids present in palm oil have been linked to an increased risk of heart diseases. In summary, palm oil and its by-products can pose risks to human health due to the presence of contaminants such as MOSH, MOAH, and trans fatty acids. Therefore, it is essential to take steps to ensure the safety and quality of palm oil-derived products, while also encouraging research and development of more sustainable and environmentally friendly extraction techniques.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Químico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Facultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.identifier.reponame	Escuela de Ingeniería Química
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15347
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Ingeniería Química
dc.publisher.program	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.school	Universidad Industrial de Santander
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_f1cf
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title	Evaluación Técnico económica de un proceso de recolección y purificación de aceite de segunda generación en la empresa Palmeras de la Costa S.A
dc.title.english	Technical-economic evaluation of a second-generation oil collection and purification process in the company Palmeras de la Costa S.A.
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado