Estudio de la composición química y la capacidad antioxidante del aceite esencial y de los extractos aislados de Ocimum campechianum (Lamiaceae)

Tarazona Fiallo, Juan Josafat

Estudio de la composición química y la capacidad antioxidante del aceite esencial y de los extractos aislados de Ocimum campechianum (Lamiaceae)

dc.contributor.advisor	Stashenko, Elena E.
dc.contributor.author	Tarazona Fiallo, Juan Josafat
dc.contributor.evaluator	Stashenko, Elena E.
dc.contributor.evaluator	Cano Calle, Herminsul de Jesús
dc.date.accessioned	2022-08-03T13:12:58Z
dc.date.available	2022-08-03T13:12:58Z
dc.date.created	2022-07-30
dc.date.issued	2022-07-30
dc.description.abstract	Las especies reactivas de oxígeno son sustancias capaces de deteriorar alimentos, cosméticos y fármacos, además, son causantes de algunas enfermedades producto de la oxidación celular en los organismos. Los aceites esenciales (AE) y extractos presentes en plantas aromáticas y medicinales son mezclas de compuestos que pueden ser empleadas para prevenir o inhibir dichos procesos oxidativos. En este trabajo, se implementaron distintas técnicas destilativas y de extracción, como la hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD), extracción con solvente (SE) y dispersión de la matriz en fase sólida (MSPD), respectivamente, con el fin de obtener los AE y extractos de la especie vegetal O. campechianum (Lamiaceae), cultivada en parcelas experimentales del Complejo Agroindustrial piloto CENIVAM de la UIS en Bucaramanga, Santander. Además, se implementaron técnicas in vitro para evaluar la capacidad antioxidante de los AE y los extractos obtenidos. La composición química de las partes aéreas de O. campechianum, se caracterizó usando las técnicas cromatográficas GC-MS, GC-FID, HPLC-DAD y UHPL-ESI-Orbitrap/MS, evaluando las posibles diferencias en función del tratamiento postcosecha de la planta. Se encontró que la mezcla de metabolitos secundarios que componen los AE y los extractos obtenidos de O. campechianum favorecen la capacidad de disminuir o inhibir los procesos oxidativos producidos por especies radicalarias, lo cual hace de esta especie, una planta promisoria de interés científico.
dc.description.abstractenglish	Reactive oxygen species are substances capable of deteriorating food, cosmetics, and drugs, in addition, they are the cause of some diseases because of cellular oxidation in organisms. The EOs and extracts present in aromatic and medicinal plants are mixtures of compounds that can be used to prevent and inhibit these oxidative processes. In this work, different distillation and extraction techniques were carried out, such as microwave radiation-assisted hydrodistillation (MWHD), solvent extraction (SE), and solid phase matrix dispersion (MSPD), respectively, to obtain the EOs and extracts of the plant species O. campechianum (Lamiaceae), cultivated in experimental plots of the CENIVAM agroindustrial complex at the UIS in Bucaramanga, Santander. In addition, in vitro techniques were implemented to evaluate the antioxidant capacity of the EOs and the extracts obtained. The chemical composition of the aerial parts of O. campechianum was characterized using the GC-MS, GC-FID, HPLC-DAD and UHPL-ESI-Orbitrap/MS chromatographic techniques, evaluating the possible differences depending on the post-harvest treatment of the plant. It was found that the mixture of secondary metabolites presents in the EOs and the extracts obtained from O. campechianum possesses the ability to reduce or inhibit the oxidative processes produced by radical species, which makes this species a promising plant of scientific interest.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Químico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/11289
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias
dc.publisher.program	Química
dc.publisher.school	Escuela de Química
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Aceites esenciales
dc.subject	extractos con solvente
dc.subject	dispersión de la matriz en fase sólida
dc.subject	antioxidante
dc.subject.keyword	Essential oil
dc.subject.keyword	Solvent extraction
dc.subject.keyword	MSPD
dc.subject.keyword	antioxidant
dc.title	Estudio de la composición química y la capacidad antioxidante del aceite esencial y de los extractos aislados de Ocimum campechianum (Lamiaceae)
dc.title.english	Study of the chemical composition and antioxidant capacity of essential oil and extracts isolated from Ocimum campechianum (Lamiaceae)
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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