Guía metodológica para la implementación de un sistema de gestión de la seguridad para la cadena de suministro en las exportaciones de café verde en Colombia a partir de la ntc iso 28000:2008

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dc.contributor.advisorMartínez Ramírez, Sergio Javier
dc.contributor.authorAlbarran Villamizar, Rocio Del Valle
dc.contributor.authorRivadeneira Villero, Deisa Maria
dc.date.accessioned2024-03-03T20:58:32Z
dc.date.available2014
dc.date.available2024-03-03T20:58:32Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.description.abstractLa siguiente guía metodológica tiene como fin servir de herramienta para la implementación de un sistema de gestión de la seguridad para la cadena de suministro en las exportaciones de café verde en Colombia a partir de la NTC ISO 28000:2008. Para mantener de manera segura todas las operaciones que realicen los exportadores de este grano tanto a nivel nacional como internacional, o bien hasta donde llegue la responsabilidad adquirida o aceptada en la cadena de suministro. El objeto es brindar directrices y lineamientos para un sistema de gestión de la seguridad al sector exportador de café indiferentemente el tamaño de las organizaciones que decidan adoptarlo, identificando y teniendo en cuenta todos los aspectos críticos para asegurar las operaciones a través de la cadena de suministro, incluyendo en el proceso a todas las partes interesadas que impactan directa o indirectamente en la seguridad. Se ambicionó una guía metodología práctica y de fácil entendimiento para los usuarios de la misma, plasmándola en 4 segmentos para los cuales se utilizó el ciclo de mejora continua PHVA de la siguiente manera; planificación del sistema de gestión de seguridad, ejecución y control, verificación de metodologías y mejoras al sistema, para que de esta manera los posibles implementadores lleven un orden secuencial que les permitirá determinar el grado de avance y cumplimiento del sistema de gestión de seguridad en sus organizaciones. Garantizando la gestión del riesgo como parte integral de todas sus operaciones, orientando los procesos, políticas y metodologías enfocadas a mejorar la seguridad para la cadena de suministro, aumentando la satisfacción del cliente y el desempeño de las operaciones en la organización. 1
dc.description.abstractenglishThe following methodological guide aims to be a tool for the implementation of a system of safety management for the supply chain in exports of green coffee from Colombia NTC ISO 28000: 2008. To maintain in safety manner all transactions carried out by the exporters of this grain at both the national and international levels, or up to where I arrived the responsibility gained or accept in the supply chain. The purpose is to provide guidelines and guidelines for system safety management of the coffee export sector regardless the size of the organizations that choose to adopt it, identifying and taking into account all aspects to ensure critical operations through the supply chain including in the process to all stakeholders directly or indirectly impacting on safety. Methodology and practical guide easy to understand for users of it, shaping it into 4 segments for which the PDCA continuous improvement cycle follows is used aspired; planning system safety management, execution and control, verification methodologies and improvements to the system, so that in this way the potential implementers with a sequential order that will allow them to determine the degree of progress and compliance with the safety management system in their organizations. Ensuring risk management as an integral part of all operations, oriented to the policies, processes and methodologies aimed at improving the safety for the supply chain, increasing customer satisfaction and the performance of operations in the organization. 3
dc.description.degreelevelEspecialización
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia Integral de la Calidad
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31813
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia Integral de la Calidad
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectSistema
dc.subjectGestión
dc.subjectSeguridad
dc.subjectCadena De Suministro
dc.subjectExportación.
dc.subject.keywordSystem Management
dc.subject.keywordSafety
dc.subject.keywordSupply Chain
dc.subject.keywordExport.
dc.titleGuía metodológica para la implementación de un sistema de gestión de la seguridad para la cadena de suministro en las exportaciones de café verde en Colombia a partir de la ntc iso 28000:2008
dc.title.englishMethodology for implementing a system of safety management for the supply chain in exports of green coffee from Colombia ntc iso guide 28000: 20083
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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