Análisis teórico-práctico del procesos de extracción de aceite crudo de palma en la planta de beneficio de Palmas del Cesar S.A., ubicada en el corregimiento de mMinas, sur del Cesar

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dc.contributor.advisorÁlvarez Cifuentes, Mario
dc.contributor.advisorFernández Botia, Carlos Alberto
dc.contributor.authorUribe Santos, Gustavo Adolfo
dc.date.accessioned2024-03-03T18:44:16Z
dc.date.available2011
dc.date.available2024-03-03T18:44:16Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011
dc.description.abstractLa agroindustria del aceite de palma en Colombia y en el mundo es una de las actividades económicas de mayor proyección. Según el anuario estadístico de Fedepalma del 2010, Colombia ocupa el quinto lugar en el escalafón mundial de productores de aceite de palma con 360.537 hectáreas de palma de aceite sembradas equivalentes al 2% del área mundial sembrada, la cual lidera Malasia con un 40,3% del área total, lo que impulsa a esta industria a liderar mundialmente la innovación y mejoramiento constante del proceso de beneficio, con el fin de tener un proceso productivo cada vez más eficiente y competitivo. La planta de beneficio Palmas del Cesar S.A, se dedica a la extracción de aceite de palma y de palmiste. Este proyecto se enfoca al análisis comparativo del proceso de beneficio del aceite de palma implementado en esta planta con el propuesto por la bibliografía especializada, buscando encontrar debilidades y fortalezas en su aplicación, para proponer estrategias de mejoramiento que beneficien a la empresa. Este trabajo contiene estrategias y alternativas que de ser adoptadas por esta empresa, pueden mejorar la eficiencia de las diferentes etapas del proceso, obteniendo un mayor control del mismo, aumentando los niveles de calidad del aceite, mejorando la logística del proceso de beneficio, haciéndolo más competitivo.
dc.description.abstractenglishThe Agribusiness of palm oil in Colombia and in the world is one of the more important economic activities with a big projection. According to the 2010 Fedepalma Statistical Yearbook, Colombia ranks fifth in the ranking world of producers of palm oil with 360.537 oil palm hectares planted equivalent to 2% of the global area planted, which leads Malaysia with 40.3% of the total area that drives this industry worldwide leading innovation and constant improvement process benefit for a productive process more efficient and competitive. The Benefit Plant of Palmas del César S.A. is dedicated to the extraction of oil palm and kernel. This project focuses on the comparative analysis of the benefit of deployed in this plant with the proposed by the specialist literature, looking to find strengths and weaknesses in your application, to propose strategies for improvement that will benefit the company and the palm oil process. This work contains strategies and alternatives to be taken by this company, can improve the efficiency of the different stages of the process, getting a greater control, increasing levels of oil quality, improving the logistics of the benefit process, making it more competitive.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/25697
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectRacimos
dc.subjectRecepción
dc.subjectEsterilización
dc.subjectDesfrutación
dc.subjectDigestión
dc.subjectPrensado
dc.subjectClarificación
dc.subjectSecado.
dc.subject.keywordbunches
dc.subject.keywordReception
dc.subject.keywordSterilization
dc.subject.keywordTreshing
dc.subject.keywordDigestion
dc.subject.keywordpressing
dc.subject.keywordclarification
dc.subject.keyworddrying.
dc.titleAnálisis teórico-práctico del procesos de extracción de aceite crudo de palma en la planta de beneficio de Palmas del Cesar S.A., ubicada en el corregimiento de mMinas, sur del Cesar
dc.title.englishTheoretical and practical study of the process of extraction of crude oil of palm in the plant of benefit of palmas del cesar s.a., located in the corregimiento of minas, south of the cesar
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química