Caracterización de los ácidos grasos libres presentes en el lodo de aceite de palma colectado de las lagunas facultativas de la industria aceitera en Palmas del Cesar S.A.

Ferrer González, Paulinn Scolly

Caracterización de los ácidos grasos libres presentes en el lodo de aceite de palma colectado de las lagunas facultativas de la industria aceitera en Palmas del Cesar S.A.

dc.contributor.advisor	Urbina González, Juan Manuel
dc.contributor.advisor	Vargas Fiallo, Luz Yolanda
dc.contributor.author	Ferrer González, Paulinn Scolly
dc.contributor.evaluator	Molina Velasco, Daniel Ricardo
dc.contributor.evaluator	Espinal Ruiz, Mauricio
dc.date.accessioned	2024-05-23T15:22:07Z
dc.date.available	2024-05-23T15:22:07Z
dc.date.created	2024-05-22
dc.date.issued	2024-05-22
dc.description.abstract	El presente estudio tuvo como finalidad determinar características fisicoquímicas del lodo de aceite de palma, denominado Lodo-POS a lo largo de este documento, del complejo lagunar de la empresa Palmas del Cesar S.A. del municipio San Martín – Cesar, en Colombia. Se purificó el Lodo-POS mediante extracción Soxhlet, utilizando éter de petróleo (EP) como disolvente, y filtración en sílica gel. Se midieron diferentes características fisicoquímicas siguiendo Normas Técnicas Colombianas (NTC). Las pruebas de humedad, ceniza y punto de fusión proporcionaron información sobre la pureza de la porción de ensayo; pruebas como el índice de acidez, índice de yodo e índice de peróxido, evidenciaron la presencia y saturación de dichos ácidos. Mediante una esterificación de la porción purificada del Lodo-POS y su medición en GC-MS se determinó el perfil de ácidos grasos en la muestra. Se encontró que más del 80% del Lodo-POS fue extraído y purificado por el EP, que el producto extraído era en su mayoría ácidos grasos libres (FFA) encontrando un alto valor en el índice de acidez (172,88 mgKOH/g), de los cuales en su mayoría son ácidos saturados, y un índice de yodo con un valor relativamente bajo de 26,58 gI2/100g. Adicionalmente, se encontró un bajo contenido de materia inorgánica, con un valor de cenizas de 0,15% y un porcentaje de humedad de 2,58%. Dadas estas características se estableció y comparó una ruta de esterificación para la formación de metil ésteres de ácidos grasos (FAME), una reacción de un paso en medio ácido, utilizando tanto PTSA como H2SO4 como catalizadores. Se realizó la extracción de los ésteres utilizando diclorometano, y con el GC-MS se encontró la presencia de los ácidos palmítico, oleico y esteárico. Eventualmente estos FAMEs pueden utilizarse en la formulación de un biocombustible o un tensoactivo, considerando las características de los FFA, en el Lodo-POS.
dc.description.abstractenglish	The purpose of this study was to determine physicochemical characteristics in some palm oil sludge (POS), which is called Lodo-POS along this document, from the lagoon complex of Palmas del Cesar S.A. company, from San Martín – Cesar, in Colombia. The Lodo-POS was purified by Soxhlet extraction, using petroleum ether (PE) as solvent and silica gel filtration to purify the extracted product. Different physicochemical characteristics were measured following Colombian technical methods (Normas Técnicas Colombianas, NTC). The determination of humidity, ash content and melting point provided information about the purity of the sample; other tests such as the acidity value, iodine value and peroxide value, showed the presence and type of saturation of these fatty acids in the Lodo-POS. Additionally, the esterification of the Lodo-POS and its measurement by GC-MS, determined the fatty acid profile in the sample. It was found that more than 80% of the Lodo-POS was extracted and purified by the PE. Finding a high value in the acidity index, 172,88 mgKOH/g, means that the extracted product was mainly free fatty acids (FFA). The iodine value provided a low value of 26.58 gI2/100g, indicating that the majority of the FFA are saturated. Additionally, a low content of inorganic matter was found, with an ash value of 0.15% and a humidity percentage of 2.53%. Given these characteristics, it was possible to establish and compare an esterification route that allowed the formation of fatty acid methyl esters (FAME), being a one-step reaction in an acidic medium, using both PTSA and H2SO4 as catalysts. The FAMEs were extracted using dichloromethane and the GC-MS results indicate that the acid profile corresponds to palmitic acid, oleic acid and stearic acid. As a note, eventually these FAMEs can be used in the formulation of biofuels or surfactants, due to the characterization reported in this document.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Químico
dc.description.orcid	https://orcid.org/0000-0003-0542-8156
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42593
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias
dc.publisher.program	Química
dc.publisher.school	Escuela de Química
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Aceite de palma
dc.subject	Lodo de aceite de palma
dc.subject	Ácidos grasos
dc.subject	Ésteres metílicos de ácidos grasos
dc.subject.keyword	Palm oil
dc.subject.keyword	Palm oil sludge
dc.subject.keyword	Fatty acids
dc.subject.keyword	Fatty acid methyl esters
dc.title	Caracterización de los ácidos grasos libres presentes en el lodo de aceite de palma colectado de las lagunas facultativas de la industria aceitera en Palmas del Cesar S.A.
dc.title.english	Characterization of free fatty acids from the sludge collected in facultative lagoons of palm oil industry in Palmas del Cesar S.A.
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado