Caracterización química y evaluación de la capacidad antioxidante de los aceites esenciales y extractos obtenidos de diferentes partes de plantas del género Piper

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.advisorSaavedra Barrera, Rogerio Alejandro
dc.contributor.authorPoveda Carreño, Darlyng Fernanda
dc.contributor.evaluatorHidalgo Bucheli, William Fernando
dc.contributor.evaluatorDaza Espinosa, Martha Cecilia
dc.date.accessioned2023-11-17T15:56:33Z
dc.date.available2023-11-17T15:56:33Z
dc.date.created2023-11-14
dc.date.issued2023-11-14
dc.description.abstractlas plantas del género Piper tienen importancia comercial, económica y medicinal, contienen una gran variedad de metabolitos secundarios con diversas propiedades biológicas, e.g., antibacteriana, antiinflamatoria, antioxidante y antiviral. En este estudio, se destilaron aceites esenciales de partes aéreas, inflorescencias y hojas de Piper spp. Por hidrodestilación asistida por la radiación microondas y se caracterizaron por GC/MS y GC/FID. Los extractos de Piper spp. se obtuvieron por extracción con solvente asistido por ultrasonido y la caracterización química se llevó a cabo por UHPLC/ESI+-/Orbitrap-HRMS. La actividad antioxidante de AE y extractos se determinó por el ensayo de decoloración de ABTS+•. Los rendimientos de P. aduncum, P. dilatatum y P. peltatum fueron desde 0.14% a 0.27% (p/p). En los AE de Piper spp. se encontraron compuestos monoterpénicos y monoterpenos oxigenados. Los extractos de Piper spp. tuvieron rendimientos entre 4.95% y 13% (p/p), y contenían flavonas, alcaloides y amidas substituidas del ácido benzoico, con propiedad antioxidante. Los resultados de esta investigación contribuyen al estudio fitoquímico de plantas de Piper spp., a su vez, podrían ser útiles para la búsqueda de nuevos compuestos naturales con potencial farmacológico.
dc.description.abstractenglishPlants of the Piper genus are of commercial, economic and medicinal importance, containing a wide variety of secondary metabolites with diverse biological properties, e.g., antibacterial, anti-inflammatory, antioxidant and antiviral. In this study, essential oils from aerial parts, inflorescences and leaves of Piper spp. were distilled by microwave assisted hydro-distillation and characterized by GC/MS and GC/FID. Piper spp. extracts were obtained by ultrasound-assisted solvent extraction and chemical characterization was carried out by UHPLC/ESI+-/Orbitrap-HRMS. Antioxidant activity of EO and extracts was determined by ABTS+• decolorization assay. The yields of P. aduncum, P. dilatatum and P. peltatum ranged from 0.14% to 0.27% (w/w). Monoterpene compounds and oxygenated monoterpenes were found in Piper spp. EOs. Piper spp. extracts had yields between 4.95% and 13% (w/w), and contained flavones, alkaloids and benzoic acid substituted amides, with antioxidant properties. The results of this research contribute to the phytochemical study of Piper spp. plants, and could be useful in the search for new natural compounds with pharmacological potential.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameQuímico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15466
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programQuímica
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPiper
dc.subjectaceite esencial
dc.subjectextracto vegetal
dc.subjectantioxidante
dc.subject.keywordPiper
dc.subject.keywordessential oil
dc.subject.keywordvegetable extract
dc.subject.keywordantioxidant
dc.titleCaracterización química y evaluación de la capacidad antioxidante de los aceites esenciales y extractos obtenidos de diferentes partes de plantas del género Piper
dc.title.englishChemical characterization and evaluation of the antioxidant capacity of essential oils and extracts obtained from different parts of plants of the genus Piper.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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