Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia - IPRED
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Browsing Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia - IPRED by browse.metadata.evaluator "Acevedo Espinel, Jose Eduardo"
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Item Análisis composicional de leche ovina y su respuesta en la curva de crecimiento en corderos durante una lactancia de 60 días.(Universidad Industrial de Santander, 2023-11-10) Pinto Correa, Jhon Jairo; Calderón Chivata, Daniela Patricia; Torres Ruda, Daniel Felipe; Acevedo Espinel, Jose Eduardo; Capdevilla Ospina, Kimberly GiselleLa producción ovina se ha venido desarrollando en el país como una especie de gran potencial productivo gracias a la producción de carne, leche, lana y sus combinaciones, sin embargo, pocos estudios han abordado su fisiología para optimizar la producción. Por ello, el presente trabajo fue determinar la calidad composicional de la leche ovina y su respuesta sobre la curva de crecimiento en corderos de biotipos lana, manejados en condiciones de la sabana de Bogotá. Se seleccionaron 30 hembras ovinas aptas reproductivamente de los biotipos Hampshire, Romney Marsh, Criollo de lana y Mestizos. Las edades variaron de 1 hasta 4 años de edad. Se analizaron 631 muestras de leche colectadas a lo largo de la lactancia iniciando el día 3 hasta cumplir 60 días. Las muestras se tomaron ambos pezones y se recolectaron en tubos de 20 ml. Todas las muestras fueron analizadas en el laboratorio de biotecnología reproductiva y sanidad animal, perteneciente al SENA - CATA, en el equipo LACTOSCAN®. Se tuvieron en cuenta 10 variables de calidad de leche, tanto composicionales como físico químicas. Se utilizó un modelo completamente al azar desbalanceado de dos vías de clasificación (Biotipo racial y Semana de producción). Se utilizó la prueba de Tukey para evaluar diferencias de medias y un nivel de confianza del 95%. Durante el experimento se realizó seguimiento productivo a los corderos nacidos en función de su peso vivo. Se registró el peso al nacimiento, peso a las 48 horas y pesos cada 7 días hasta llegar al destete. Se encontró un peso de destete promedio total de 12,71 ± 3,78, siendo los biotipos Criollos los animales con el mayor peso al destete comparado con animales Mestizos con un peso promedio de 14,61 ± 3,2. Se realizó una correlación para determinar si existía un efecto en la composición de la leche sobre el crecimiento de las crías. Algunas de las variables analizadas presentaron diferencias significativas entre razas (p<0,05). Durante el seguimiento de la lactancia se evidencio que todas las variables presentaron variaciones entre semanas (p<0,05). Se encontró una correlación positiva media entre grasa, solidos totales, pH y punto criogénico, de los cuales la variable de interés que presento una mayor correlación fue grasa 0,405 la cual está asociada al efecto de dilución que se presenta en la leche durante la lactancia.Item Eficiencia en la utilización de dispositivos de bajo costo para la sincronización de celos en caprinos(Universidad Industrial de Santander, 2022-11-16) Vargas Tibana, Elkin Alejandro.; Torres Ruda, Daniel Felipe.; Acevedo Espinel, Jose Eduardo; Alvarado Garcia, Paola Alexandra.Resumen La sincronización de celo en caprinos, surge como una alternativa para evitar los largos periodos de inactividad sexual en los hatos caprinos de nuestra región y los altos costos en la ejecución de un protocolo de sincronización de celos mediante dispositivos intravaginales. Es por esto que se realizó este trabajo de sincronización de celo en caprinos, basado en tres tratamientos uno control y dos nuevos con el objetivo de dar a conocer su eficiencia reproductiva y su beneficio económico para los productores. El T1 consistía en un tratamiento control con los dispositivos intravaginales que el mercado nos ofrece, los cuales son muy costosos y difíciles de encontrar en el país, el T2 consistía en la utilización de un nuevo dispositivo que cumpliera los parámetros anatómicos y fisiológicos del sistema reproductivo de las hembras, se buscó un material, de bajo costo y para ello se utilizaron los tampones comerciales, impregnados con hormonas, para el T3 se utilizó la espuma comercial que se utiliza para la elaboración de colchones también impregnados con hormonas. Los tratamientos consistían en la aplicación de los 3 tratamientos en el aparato reproductivo de las hembras durante 7 días para después de retirados los tratamientos se evaluaron las siguientes variables, signos de celo, costos en la elaboración de cada uno de los dispositivos, adaptabilidad de los tratamientos al aparato reproductor de las hembras, infecciones y confirmación de preñez. Los tres tratamientos utilizados arrojaron resultamos buenos a la hora de la presencia de los signos de celo en los caprinos, los costos en relación con el tratamiento control fueron realmente muy significativos donde encontramos gran diferencia de precios.