Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de café enfocado en espacios culturales en Barichara, Santander.

Abstract

El presente trabajo detalla el plan de negocios para la creación de "Café entre Artes", una empresa dedicada a la comercialización de café con un enfoque en espacios culturales en Barichara, Santander. El proyecto nace de la identificación de una oportunidad en este reconocido destino turístico: la ausencia de un espacio que integre la experiencia del café de alta calidad con la rica escena cultural y artesanal de la región. La propuesta busca solucionar la falta de infraestructura adecuada para los artistas y emprendedores locales que exhiben sus productos al aire libre, ofreciéndoles un entorno seguro y atractivo para su comercialización.

Para validar la iniciativa, se llevó a cabo un análisis integral que abarca los estudios de mercado, técnico, organizacional, legal y financiero. La investigación de mercados reveló una alta aceptación del concepto, con un 68,49% de los encuestados mostrando interés en un modelo que combine café, espacios para artesanos y proyecciones cinematográficas. Financieramente, el proyecto demuestra ser viable y rentable, proyectando una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 31,62% y un Valor Presente Neto (VPN) de $121.058.381 en su escenario probable. En conclusión, este plan de negocios sustenta la factibilidad de Café entre Artes como una empresa innovadora con potencial para convertirse en un referente cultural y gastronómico, alineada con las tendencias económicas y sociales de la región.