Ingeniería Industrial
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Item Propuesta técnico-económica de riesgos prioritarios en la empresa de servicios públicos domiciliarios Girón SAS ESP(Universidad Industrial de Santander, 2024-02-26) Sierra Cardenas, Darvyn Julian; Ana Mireya Cuadros; Nestor Raul Ortiz Pimiento; Laura Yeraldin Escobar RodriguezEn la empresa de servicios públicos de Girón (GIRON SAS ESP) surge la necesidad de estudiar y corregir las debilidades existentes en el sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) y sus efectos en la seguridad laboral y la productividad , se realizo un revisión documental de estándares mínimos en seguridad y salud en el trabajo y valoración de riesgos laborales mediante la aplicación de una matriz de identificación de riesgos y peligros laborales , mediante las cuales se diagnosticó el estado presente del sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) , para de esta forma formular una propuesta técnico económica de mitigación de riesgos laborales que afronte y mejore las falencias en reducción de peligros que son expuestos los trabajadores en el desarrollo diario del tratamiento de aguas residuales tanto sus labores operativas como labores administrativas llevadas a cabo en sus 4 sedes ( 3 sedes operativas y 1 sede administrativas),la propuesta fue expuesta a las directivas de la empresa de servicios públicos de Girón , obteniendo una excelente acogida ya que se consideró oportuna gracias a la motivación existente de una mejora continua en todas las áreas de la organización.Item Un algoritmo hibrido para el problema de ubicación de puntos de distribución y gestión de inventario de suministros para la logística post desastre con demanda estocástica(Universidad Industrial de Santander, 2021) Sánchez Montañez, Julieth Paola; Carranza Guzmán, Rony Stewart; Aguilar Imitola, Karin Julieth; Lamos Díaz, HenryLa logística humanitaria se considera una de las principales disciplinas que participan en la atención a un desastre, para ello la generación de constante conocimiento en el desarrollo de modelos y métodos de solución que busquen optimizar el uso de los recursos constituyen la clave para ayudar a disminuir los efectos y consecuencias de los desastres. El problema de ubicación de puntos de distribución y gestión de inventarios de suministros para la logística post desastre es uno de los temas más recientes en el campo de la investigación. En consecuencia, el objetivo principal abordado en el modelo de programación lineal, es la minimización de la suma de todos los costos del problema incluyendo los costos generados por la falta de acceso a la ayuda humanitaria. Dado que este tipo de problema es NPHard, se propone utilizar un algoritmo híbrido entre la búsqueda de vecindario de variable (VNS) y el algoritmo genético, proporcionando una solución al problema mencionado. Con esta herramienta se busca mejorar las decisiones en cuanto a la ubicación de los depósitos y la asignación de los recursos humanitarios, haciéndolas factibles para el problema, y de esta manera, se valida el desempeño del algoritmo propuesto en términos de calidad de la solución y menor tiempo computacionalItem Vigilancia tecnológica para identificar tecnologías de conectividad transferibles al sector educativo rural en el departamento de Santander(Universidad Industrial de Santander, 2021) Arias Barbosa, Pedro David; Garcia Badillo, Brayan Armando; Becerra Ardila, Luis EduardoLas tecnologías para la conectividad son herramientas y dispositivos desarrollados para conectar el mundo ordinario con el universo de la información digital, imprescindibles hoy en día para un acceso equitativo en la educación. En el mundo, tras la pandemia del COVID-19 se hizo necesario que el acceso a estas tecnologías fuera obligatorio para continuar los procesos formativos, sin embargo y debido a las diferentes condiciones que presentan algunos territorios tales como falta de infraestructura, tenencia de TICs y servicios públicos como el internet, salieron a flote problemáticas como la deserción escolar y la baja calidad educativa, que relucieron con mayor medida en las zonas rurales, que cuentan con menos recursos y tienen un desarrollo de la infraestructura considerablemente menor que en las cabeceras. El presente proyecto de investigación tiene como finalidad encontrar nuevas tecnologías y/o técnicas para la conectividad que se puedan implementar para mejorar o apoyar la educación rural en el departamento de Santander, se realiza una vigilancia tecnológica, metodología en donde se analiza el estado situacional de las tecnologías para la conectividad en el mundo, se realiza un análisis de documentos de patentes obtenidos de bases científicas, de patentes y fuentes de información alterna como Google Scholar donde se logran detectar tecnologías emergentes como SDN y NFV, además se realiza una descripción situacional de la conectividad en Santander que permita direccionar la selección de las posibles tecnologías a implementar en el contexto educativo rural.Item Revisión sistemática de la litaratura y análisis web de tendencias de innovación en la ingeniería industrial(Universidad Industrial de Santander, 2021) Sepúlveda Ortiz, José Luis; Bravo Ibarra, Edna Rocío; Arrieta Charris, Daniela PatriciaLas transformaciones sociales y tecnológicas que ha traído consigo la cuarta revolución industrial demanda que las universidades y escuelan enfoquen sus metodologías y estructuras hacia una visión basada en la innovación, dotando a los futuros profesionales de las habilidades necesarias para ser competentes en un mundo laboral y un mercado cada vez más dinámico y acelerado. En el marco del plan de innovación de la Escuela de Estudios Industriales y Empresariales de la Universidad Industrial de Santander, este trabajo busca contribuir con la identificación y caracterización de las principales tendencias de innovación en la ingeniería industrial, a través de una revisión sistemática de literatura, consultando información de los últimos seis años de las bases de datos Scopus y Web Of Science, y complementando el trabajo investigativo con un análisis web utilizando Twitter como motor de búsqueda. Se dividió el trabajo en dos vertientes: las tendencias de innovación en la industria y en la educación de ingeniería. Los resultados muestran un enfoque de la industria en sistemas ciberfísicos y aprendizaje automático basados en tecnologías clave, mientras que la educación se está moviendo hacia un aprendizaje basado en proyectos, colaborativo y multidisciplinario, con una relación cada vez más estrecha entre las universidades y la industria. La documentación de la metodología utilizada y los resultados se presentan en detalle en este documento.Item Simulación de eventos discretos aplicada al análisis de escenarios de reconversión industrial en una empresa manufacturera(Universidad Industrial de Santander, 2021) Ayala Hernández, Silvia Alejandra; Jácome Julio, Luis Alejandro; Garavito Hernández, Edwin Alberto; Escobar Rodríguez, Laura YeraldínEl sector industrial juega un papel crucial en la economía de un país, de este modo se debe fortalecer la capacidad mediante procesos de transformación que vinculen las cadenas productivas con la innovación. En este sentido, la aplicación de la simulación de eventos discretos permite evaluar escenarios con miras a mejorar los sistemas productivos, al presentar una herramienta para fundamentar las decisiones de producción y un bosquejo de los resultados que obtendrían al permitir analizar cada proceso que conforma la cadena de producción a fin de identificar falencias, plantear escenarios de mejora y estudiar su comportamiento en tiempo real. La presente investigación presenta un caso de estudio sobre el uso de la simulación de eventos discretos para el proceso de producción de una fábrica de accesorios para zonas húmedas que pretende validar una propuesta metodológica como refuerzo de los proyectos de mejoramiento de procesos para intervenir un sistema productivo y comprender los puntos críticos de los procesos de producción de una organización y con estos, modelar diferentes soluciones que aumenten la productividad mediante herramientas de simulación en un contexto local. El modelo se utiliza para comparar los diferentes escenarios planteados con respecto al sistema real de la empresa y detallar como la estructura en general mejora su flexibilidad, garantice buenas medidas de desempeño y reduce los cuellos de botellaItem Planeación agrícola en unidades productivas como alternativa de desarrollo sostenible en zonas de influencia del páramo de Santurbán(Universidad Industrial de Santander, 2021) Naranjo Rodríguez, Valeria; Bolívar Uribe, Oscar Mauricio; Duarte Duarte, Juan Benjamín; Mantilla Pinilla, EduardoEn el presente documento se elabora un estudio de viabilidad de cultivos para exportación, que sean alternativa de desarrollo sostenible y presenten capacidad de producción en los municipios de Suratá, California y Vetas ubicados en la zona de influencia del páramo de Santurbán del departamento de Santander. El proyecto se realiza en cuatro etapas: La primera etapa es la realización de un estudio comercial que permita conocer cuáles cultivos son los más demandados por el mercado internacional, teniendo en cuenta su precio de venta y la viabilidad de cultivarlos en la zona, de acuerdo con sus requerimientos edafoclimáticos. La segunda etapa consiste en el estudio técnico del proceso productivo de los cultivos seleccionados en la etapa anterior, mediante un análisis de la oferta basada en la competencia y en las organizaciones productoras interesadas, un análisis de la demanda de comercializadoras, la documentación de sus procesos productivos y el impacto ambiental que causan en la zona. La tercera etapa incluye el análisis financiero de cada uno de los cultivos con el fin de conocer su rentabilidad. Finalmente, se seleccionan los cultivos de aguacate hass, arándanos, granadilla, gulupa y uchuvas, con los que se elabora el manual de planeación de la producciónItem Un algoritmo genético para el diseño de una red de logística integrada directa e inversa(Universidad Industrial de Santander, 2021) Hernández Herrera, Edwing Duván; Torres Fernández, Jerson Alexander; Lamos Díaz, HenryEl problema de diseño de la red logística abordado desde el enfoque de la integración de la red directa e inversa, con el fin de consolidar cadenas de suministro de circuito cerrado (CLSC), es la clave para enfrentar los desafíos emergentes de la transición de las empresas hacia la economía circular y el desarrollo sostenible. Este tipo de red integrada permite una mayor eficiencia y ofrece ventajas en costos e impacto ambiental durante la operación de recolección, reutilización y reciclaje de residuos. En este contexto, el presente proyecto propone un diseño de red logística integrada directa e inversa para la recolección de residuos electicos y electrónicos (RAEE), con el fin d apoyar las decisiones de nivel estratégicos de las empresas del país. La configuración de la red está basada en el trabajo de Pishvaee, quien resalta el aporte novedoso de la inclusión de plantas hibridas de distribución y recolección/inspección. El problema de asignación de recursos y aperturas de instalaciones se resuelve mediante un modelo de programación lineal entera mixta (MILP) con dos funciones objetivo: maximización de los costos totales y minimización del impacto ambiental, mediante la metodología de valoración del ciclo de vida del producto (LCA). Para la resolución del modelo se propone un algoritmo genético con codificación basada en la prioridad, función de aptitud basada en pesos aleatorios, método de selección por torneo y operadores de cruce y mutación basados en segmento. Para medir el rendimiento del algoritmo, se realiza un diseño de experimentos factorial de la forma 3 4 para tres tamaños de problema (pequeño, mediano y grande) y un contraste con el algoritmo mimético multiobjetivo (MOMA) desarrollado por Pishvaee. Los resultados muestran que, para cualquier tamaño de problema, el mejor desempeño del algoritmo se obtiene con una combinación de 500 iteraciones y 100 individuos en la población inicial. Finalmente, la prueba de contraste entre el AG y el MOMA reveló que el algoritmo genético propuesto es inferior en la cantidad de soluciones no dominadas encontradas. Es posible que esto se deba a las estrategias de búsqueda intensificada incorporadas en el MOMA. Sin embargo, esta diferencia de capacidad de búsqueda está justificada por el ahorro de tiempo de ejecución que presenta el AG.Item Plan de negocios para la creación de una sociedad comercial operadora de libranza para los empleados de la Universidad Industrial de Santander (UIS)(Universidad Industrial de Santander, 2021) Acevedo González, Ana Lucia; Garcés Carreño, Laura Daniela; Duarte Duarte, Juan BenjamínEl presente trabajo de grado tiene como objetivo exponer y evaluar la viabilidad de la creación de CrediUnidos S.A.S. una empresa operadora de libranza para los empleados de la Universidad Industrial de Santander (UIS). La propuesta se enfoca especialmente en los empleados que no se encuentran vinculados a término indefinido con la institución, puntualmente los docentes cátedra y trabajadores administrativos a término fijo. El desarrollo del proyecto se apoyó en estudios, bases de datos y software especializados, con el fin de dar un soporte robusto al proyecto y los resultados a obtener. En total se realizaron siete estudios, contenidos en el presente documento desde el capítulo 5 hasta el capítulo 11, dentro de los cuales se pueden resaltar el estudio técnico, organizacional, legal y financiero. De acuerdo con la información recolectada, procesada y analizada, se concluye que es factible la puesta en marcha de la idea de negocio evaluada, gracias a que cada uno de los estudios arroja datos en su mayoría favorables, igualmente se dejan algunas recomendaciones y correcciones a lo inicialmente considerado, como por ejemplo, que es necesario controlar muy bien los recursos de la empresa, puesto que se proyecta que los ingresos correspondientes a abono de capital se reinvertirán para satisfacer la demanda de los beneficiarios para así lograr los resultados esperadosItem Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de biobancos(Universidad Industrial de Santander, 2021) Solano Guaitero, David Fernando; Duarte Duarte, Juan BenjamínLa idea de negocio consiste en la producción y comercialización de tres tipos de abono líquido orgánico, productos que aportan nutrientes y ayudan a la recuperación de las propiedades del suelo afectado por los abonos químicos, mejoran la productividad en los cultivos de los campesinos, contribuyendo al cuidado del medio ambiente y a una producción de cultivos sanos. El primer tipo de abono se realiza por la lombricultora, a partir de residuos orgánicos como cascaras de frutas, verduras, entre otros, los cuales se descomponen y sirven de alimento para las lombrices. El segundo se realiza mediante microorganismos, cultivados en una botella u otro recipiente. El tercer proceso es a base de estiércol con leche, melaza y cal, la mezcla se denomina caldo super 4. Para el desarrollo del proyecto, se realizarán análisis y estudios que permitan conocer y estimar la demanda, el mercado objetivo, los requisitos para crear la empresa, los trámites para adquirir los permisos de las entidades encargadas, las necesidades de mano de obra, los costos de la producción, los gastos administrativos y de ventas, la inversión inicial y con ello realizar una evaluación financiera, la cual permitirá conocer la viabilidad del proyecto, además se planteará la filosofía que la empresa tendrá para el funcionamiento eficiente de los trabajadores y la fábrica.Item Plan de negocios para la puesta en marcha de una empresa productora de piezas armables de plástico reciclado, que serán utilizados para proponer soluciones creativas a problemáticas en grupos de trabajo, a partir de metodologías de aprendizaje basado(Universidad Industrial de Santander, 2021) Flórez Olaya, María Camila; Suárez Jaimes, Andrés Felipe; Cárdenas Fontecha, José AntonioEl presente proyecto tiene como propósito la creación de la empresa “Business Games”. Esta empresa pretende ofrecer al mercado empresarial colombiano servicios de capacitación para la adaptación de la metodología que lleva su nombre. Los servicios estarán dirigidos a empresas de los sectores productivo y servicios, que necesitan de un método ágil, que les permita mejorar la toma de decisiones, la creación de nuevos productos o servicios o la resolución de problemas de una manera más eficiente. Este servicio no pretende reemplazar las metodologías actuales, sino reforzarlas, permitiéndole a todo el equipo de trabajo expresar sus ideas y pensamientos de manera concreta y creativa, a través de la construcción tridimensional de escenarios e historias usando una serie de piezas ensamblables fabricadas a partir de polipropileno reciclado. Para el desarrollo de este plan de negocio se realizó un análisis del macro y microentorno del sector, y posteriormente se realizó un estudio de mercado concluyente con el fin encontrar información relevante para desarrollar el plan de mercadeo y realizar una estimación de demanda para el modelo de negocio planteado. Posteriormente, se realizó el plan de mercadeo para la puesta en marcha de la empresa, el estudio técnico para determinar todos los factores productivos, el análisis del impacto social y ambiental con el funcionamiento de la empresa, los requerimientos organizacionales y legales para la constitución de la empresa, y finalmente se realizó el estudio de viabilidad financiera planteando las estrategias para la inmersión y el correcto desenvolvimiento de la empresa en el mercado.Item Plan de negocio para la creacion de una planta sustentable productora de trucha en el municipio de Piedecuesta(Universidad Industrial de Santander, 2021) Carreño Guadrón, Olga Yulieth; Pimiento Martínez, Juan PabloEl presente trabajo de grado tiene como objetivo exponer un plan de negocio para la creación de una planta sustentable productora de trucha en el municipio de Piedecuesta, específicamente en el corregimiento de Sevilla. Con esta idea de negocio se pretende, a través de un sistema de cultivo y producción ecológicamente amigable, brindar al mercado Bumangués de un alimento muy apetecido y rico nutricionalmente. El modelo de negocio propone ofrecer a través de la modalidad B2B los productos fabricaros, y contar con un servicio B2C apoyado de las proceso productivo, es necesaria la adecuación de diferentes tipos de estanques para cada etapa de tiempo de las truchas cultivadas. A su vez, se contará con un proceso de adecuación que permita ofrecer en el mercado las truchas deshuesadas y empacadas al vacío, que genere el mínimo impacto ambiental asociado tanto a los materiales empleados como a los residuos generados. Para el desarrollo de este plan de negocio se realizó un análisis del macro y microentorno del sector, y posteriormente se realizó un estudio de mercado con el fin encontrar información relevante para desarrollar el plan de mercadeo y realizar una estimación de demanda para el modelo de negocio planteado. Posteriormente, se realizó el plan de mercadeo para la puesta en marcha de la empresa, el estudio técnico para determinar todos los factores productivos, el análisis del impacto social y ambiental con el funcionamiento de la empresa, los requerimientos organizacionales y legales para la constitución de la empresa, luego se realizó el estudio de viabilidad financiera planteando las estrategias para la inmersión y el correcto desenvolvimiento de la empresa en el mercado, y finalmente, se planteó el direccionamiento estratégico de la empresaItem Mejoramiento del proceso de gestión de proyectos de desarrollo de software mediante el diseño y desarrollo de una herramienta en versión alfa en la empresa Scitech S.A.S. que use simulaciones montecarlo(Universidad Industrial de Santander, 2021) Sánchez Vargas, Erik Maurieth; Santos Nova, Néstor FabiánEl presente documento es un proyecto de grado enfocado en el mejoramiento del proceso de gestión de proyectos de desarrollo de software mediante el diseño y desarrollo de una herramienta en versión alfa en la empresa SCITECH S.A.S que use simulaciones Montecarlo. El proyecto se divide en 5 etapas que constan del diagnóstico, plan de mejora, identificación de costos por desarrollador y programación de la herramienta. Para esto, mediante la revisión de documentos internos, reuniones informales con diferentes líderes de proyecto y la líder del departamento de proyectos se realizó un diagnóstico inicial del estado actual de los procesos para posteriormente generar una propuesta de mejora a partir de los procesos identificados, donde se incluye, una mejora a la metodología de asignación de estimación de los requerimientos para los proyectos de desarrollo de software y otra mejora a la metodología de asignación de tareas de desarrollo de los proyectos en ejecución. Finalmente, todo converge en una herramienta programada en MS Excel a base de macros, que permite determinar mediante el método de Montecarlo los posibles costos y tiempos que se estiman en un proyecto además de escribir en una base de datos con el objetivo de permitir la creación de un tablero de gestión en Tableau para supervisar la operación completa día a día en tiempo realItem Plan de mejoramiento en la prestación de los servicios de salud en la ESE Hospital Regional García Rovira(Universidad Industrial de Santander, 2021) Higuera Tarazona, Nardy Yelixa; Ortiz Pimiento, Néstor RaúlEl presente proyecto se basa en el diseño e implementación de un plan de mejoramiento de los procesos involucrados en los servicios del SIAU y Consulta externa y especializada de la ESE Hospital Regional García Rovira, con el propósito de aumentar la satisfacción de los usuarios, mejorando, los tiempos de espera, la información y orientación a los usuarios, los procesos internos y la calidad en la atención. Inicialmente se realizó un diagnóstico a los servicios del SIAU y consulta externa y especializada, utilizando herramientas cualitativas y cuantitativas, con el objetivo de conocer la situación actual, observando las falencias que impiden el aumento de la satisfacción de los usuarios. Luego, se diseñó el plan de mejoramiento según las problemáticas encontradas en el diagnóstico, el cual, fue estudiado junto con el gerente y la coordinadora de calidad, definiendo en él, las propuestas a implementar. Una vez lograda la implementación de las propuestas, se diseñó un sistema de indicadores de gestión, para evaluar los resultados obtenidos. La implementación del plan de mejoramiento en los dos servicios estudiados permitió aumentar el cumplimiento normativo, la productividad, el cumplimiento de las encuestas de satisfacción, la resolución y oportunidad de respuesta de las PQRSF (peticiones, quejas, reclamos, sugerencias y felicitaciones), comodidad de las funcionarias del área del SIAU y la orientación e información a los usuarios, como también, la disminución de en los tiempos de espera y mejora en la efectividad de los canales de atención para la asignación de citasItem Plan de negocio para la creación de una planta refinadora y comercializadora de aceite de palma en el municipio de Puerto Wilches, Santander(Universidad Industrial de Santander, 2021) Badillo Domínguez, Gabriel Fabian; Castro Castaño, Ginna PaolaEn el presente documento se desarrolla un plan de negocio con el fin de establecer la viabilidad de la creación de una empresa refinadora de aceite de palma, la cual promueva su servicio principalmente en el municipio de puerto Wilches, para llevar a cabo este proyecto fue necesario realizar un análisis de mercados tanto a nivel macro como micro para conocer el comportamiento del mercado, adicionalmente se realizó una encuesta la cual se aplicó a los habitantes de Puerto Wilches para conocer concepto claves a tener en cuenta para el desarrollo del proyecto, se hizo un análisis técnico identificando las distintas maquinarias necesarias para establecer la empresa, se identificó el proceso, por medio de este sirvió para establecer cuantos empleados son necesarios para el funcionamiento de la empresa tanto a nivel operativo como administrativo, otro aspecto a tener en cuenta fue el aspecto legal y ambiental de la empresa para determinar el impacto que se tiene sobre las comunidades, en la parte financiera se identificaron los costos asociados para la puesta en marcha dando como resultados importantes un flujo de caja, proyecciones a cinco año e indicadores como la TIR y VPN para determinar la viabilidad del proyecto, por último se terminó con un plan de acción para la posible puesta en marcha del negocioItem Modelo determinístico bi-objetivo para el diseño de red de distribución orientada al comercio electrónico(Universidad Industrial de Santander, 2021) Avellaneda Quiñonez, German Jesús; Durán Tarazona, Luis Felipe; Arias Osorio, Javier EduardoEn la presente investigación se aborda el problema de cumplimiento de pedidos de una red de distribución enfocada al comercio electrónico, considerando un modelo de dos escalones con ventanas de tiempo flexibles (Two echelon vehicle routing problema with soft time Windows 2EVRPSTW) que se caracteriza principalmente porque presenta lotes pequeños, de alta frecuencia y llegada dinámica. La problemática se aborda como un modelo de dos objetivos, que busca minimizar los costos logísticos asociado al ruteo de los vehículos y en simultaneo maximizar el cumplimiento de los pedidos que relaciona una penalización por el incumplimiento del itinerario de entrega. Por otra parte, la demanda es determinística y asociada a cada cliente, la cual se atiende desde los centros de distribución por un único vehículo urbano del segundo escalón en un periodo de tiempo. Se desarrolla una propuesta del algoritmo genético NSGAII en la herramienta MATLAB para dar solución al ejercicio planteado. Ejecutándose un diseño de experimentos para validar el algoritmo propuesto con 3 instancias y 8 escenarios diferentes para cada una de ellas, en los cuales se realizan diversas iteraciones en los parámetros de entrada del modelo para que en el análisis estadístico se valide la robustez y eficiencia de la heurística y se proponga acorde a la variable respuesta del diseño factorial la mejor configuración posible.Item Plan de negocios para la creacion de una empresa fabricadora y comercializadora de productos de comida saludable de bajo costo en la ciudad de Bucaramanga(Universidad Industrial de Santander, 2021) Barrios Villamizar, Ingrid Tatiana; Carreño Ramírez, Roque AntonioEl proyecto formulado para la idea de negocio que se describe más adelante en este documento tiene como objetivo concebir una empresa de fabricación y comercialización de productos comestibles saludables, no solo capaz de ser un refrigerio independiente, sino también como un ingrediente complementario en preparaciones saludables más complejas. La propuesta principal de este proyecto de emprendimiento tiene como objetivo el boleto de precio de venta de ciertos bocadillos saludables y su asequibilidad entre los consumidores ubicados en el área metropolitana de Bucaramanga. Así, estos productos ofrecen un precio altamente competitivo en comparación con los ya disponibles en el mercado de otros competidores. Además, el proyecto pretende optimizar los recursos tangibles e intangibles de tal forma que los productos puedan ser lanzados al mercado y sean accesibles a casi cualquier cliente que desee consumir este tipo de productos saludables. Por ello, se realizaron análisis relevantes en cuanto a los aspectos destacados para el exitoso desarrollo e implementación de un plan de negocio como son una investigación de mercado basada en encuestas y entrevistas, un análisis del entorno además de un análisis ofertademanda con diversas herramientas, explicado detalladamente más adelante en esta disertación. Finalmente, esos hallazgos fueron considerados para desarrollar un plan final de mercadeo y producción con sus análisis técnicos, legales, administrativos, financieros y organizacionales interrelacionados. 1Item Identificación de la afluencia y demanda comercial en empresas de alojamiento y agencias de viajes de Santander-Colombia(Universidad Industrial de Santander, 2021) Fontecha Ortiz, María Ximena; Gómez Cáceres, Gloria Patricia; Becerra Ardila, Luis Eduardo; Arenas Morantes, Cristian Johan; Puentes Garzón, David EstebanEn la última década, el sector turístico ha sido reconocido por su relevancia y aporte al desarrollo económico, Santander es un departamento que cuenta con características geográficas y culturales que permiten reconocerlo como un destino turístico de interés en Colombia, sin embargo, a medida que ha cobrado importancia se ha identificado la necesidad de contar con información y métricas que permitan la planeación y toma de decisiones por parte de los actores interesados, de tal manera que se fortalezca el sector y calidad turística de la región, específicamente, desde la perspectiva de la demanda. Por lo tanto, en la presente investigación se identifica la demanda turística de las agencias de viajes y establecimientos de alojamiento del departamento durante el año 2019, por medio del estudio de la información recolectada a través de una encuesta digital en relación a variables de cuantificación del flujo, sociodemográficas y asociadas a las características del viaje, a través de pruebas estadísticas y el análisis clúster jerárquico, que permite conocer la forma como se agrupan las empresas con comportamientos similares. Los resultados obtenidos indican la existencia de cuatro conglomerados en los alojamientos, en función del motivo del viaje y tres conglomerados en las agencias de viajes en función de la duración de la estancia. Posteriormente, se realiza una comparación con el proyecto paralelo “Identificación de las capacidades operativas de las empresas de alojamiento y agencias de viaje del departamento de Santander, Colombia” donde se destacan los principales puntos de contraste entre las variables para la identificación de la demanda y las capacidades de los prestadores de servicios turísticos.Item Mejoramiento de los procesos misionales y de apoyo para la fundación apoyo(Universidad Industrial de Santander, 2021) Lozano Moreno, Julieta; Domínguez Crespo, Hernán David; Galviz Muñoz, Elidia EstherLa Fundación de Apoyo a la Educación y Fomento empresarial tiene como objeto el apoyo del desarrollo intelectual, formación profesional, social, económica y empresarial mediante el financiamiento selectivo y técnico de líneas de crédito educativo (crediestudio), empresarial (Crediimpulso) y sostenibilidad (Crediapoyo). Para el desarrollo de este proyecto se realizó el diagnóstico del estado en el que se encontraba la Fundación Apoyo, seguido a esto se diseñó un plan de acción que permitiera efectuar el mejoramiento de los procesos misionales y de apoyo de la Fundación de Apoyo, con el fin de estandarizar e incrementar la eficiencia en los diferentes procesos. Luego de haber realizado el diagnóstico y encontrar las 8 problemáticas más significativas de los procesos de la organización se prosigue con la implementación del plan de mejoras de los procesos, tanto misionales como de apoyo, aprobados por la junta directiva de la Fundación Apoyo, en donde se lleva a cabo la ejecución de las actividades complementarias a la solución de las problemáticas. De allí se pudo obtener información para estructuración de una tabla de indicadores, en donde se pudieran apreciar los cambios efectuados en el desarrollo de las actividades. Durante todo el proceso se realizaron encuentros socializando cada avance y cumplimiento de los objetivos expuesto con la junta directiva. 1Item Impactos del covid-19 en el sector de transporte publico de Barrancabermeja(Santander). casos de estudio: Cotsem LTDA y Gecotax S.A.S(Universidad Industrial de Santander, 2021) Alarcón Martínez, Linda Nathalia; Cruz Barrera, Tatiana del Rosario; Pedraza Avella, Aura CecilaLos efectos de la pandemia por COVID19 en el país apenas empiezan a reflejarse en las estadísticas del gobierno. Todos los sectores económicos se han visto golpeados por la pandemia, siendo el comercio al por mayor y al por menor, alojamiento, servicios de comida y transporte los más golpeados, mostrando un decrecimiento del 34.3% (TIEMPO, 2020), pero así, también fue este el sector más activo mostrando un crecimiento del 40.3% para este año (DANE, 2021), El gobierno nacional ha buscado la forma de reactivar lentamente la economía del país. Aunque las acciones que se tomaron fueron drásticas a la hora de intentar detener la propagación del virus, también lo fueron para muchos sectores económicos. En particular, el de transporte masivo se vio obligado a operar con casi la mitad de su capacidad total y la reactivación ha sido un reto por lo rigurosas que son las normas de bioseguridad obligando a disminuir el número de pasajeros. Todo indica que, a corto plazo, los proveedores de servicios de transporte enfrentarán una crisis financiera, agravada por la pandemia, que requerirá la asistencia del gobierno para su recuperación. Este proyecto de grado busca aportar al entendimiento de lo sucedido con el sector transportador con motivo de la pandemia del Covid19 y así exponer estrategias que sirvan para su reactivación, mediante una investigación cualitativa, basándonos en la información encontrada en la revisión de literatura y en el estudio de dos casos de empresas de Barrancabermeja, tales como COTSEM LMTDA y GECOTAX S.A.S, aportando una lista de estrategias que se han implementado a nivel mundial, nacional y en los respectivos casos, con la finalidad de que estas sirvan de apoyo para el sector en posibles pandemias futuras 1Item Impactos del covid-19 en el sector de las plazas de mercado de Bucaramanga y su área metropolitana. Caso de estudio plaza Satélite del sur(Universidad Industrial de Santander, 2021) Acacio Flórez, Willmer Andrés; León Carreño, Johan Donaldo; Pedraza Avella, Aura CeciliaLa pandemia por el COVID19 generó una crisis sin precedentes a nivel nacional e internacional; incrementó la pobreza extrema y la inseguridad alimentaria, entre otros, que han afectado el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, especialmente en lo relacionado con erradicar el hambre del mundo (Paul & Divyanshi, 2020). Ante la crisis referida, el presente trabajo de investigación evidencia un análisis del impacto del COVID19 en la Plaza de Mercado Satélite del Sur de BucaramangaColombia. Las plazas de mercado se consideran determinantes en la reducción de brechas económicas, siendo un eje entre las demandas de sujetos y circuitos de la economía popular, en los territorios del mundo (Alcaldia Mayor de Bogotá, 2021). El modelo de investigación empleado fue el estudio de caso. La recolección de información se hizo mediante encuestas y la población objeto de estudio fue una muestra de 74 comerciantes y 10 administrativos de la Plaza. De forma complementaria, se presentan los resultados de búsquedas de literatura científica y de contenido web relevante, sobre estrategias mundiales para contrarrestar la crisis en las Plazas de Mercado, evidenciando la importancia de profundizar en la investigación y estructuración de información confiable que permita la toma de decisiones en estos agentes económicos a nivel Mundial.