Ingeniería Industrial

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Diseño de un plan de negocio para una bebida a base de café con infusiones frutales
(Universidad Industrial de Santander, 2025-11-05) Rueda Oliveros, Marlon Arturo; Garcés Bautista, José Luis; Duarte Duarte, Juan Benjamín; Díaz Bohórquez, Carlos Eduardo
La propuesta de esta bebida se fundamenta en revalorizar el café, el producto insignia de Colombia, mediante una transformación innovadora que lo convierte en un café frío infusionado con frutas y gasificado, ofreciendo una experiencia sensorial distinta. A diferencia de las bebidas convencionales, esta solución busca responder a la tendencia global de consumo de bebidas listas para tomar (RTD) y al auge del cold brew, brindando un perfil de sabor más suave, refrescante y menos ácido. Este trabajo de grado tiene como propósito diseñar un plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de una bebida innovadora de café frío con infusiones frutales en el área metropolitana de Bucaramanga. El estudio responde a la necesidad de agregar valor al café colombiano, históricamente exportado en grano, a través de un producto saludable, refrescante y alineado con las tendencias globales de consumo de bebidas listas para tomar (RTD). La metodología empleada fue de enfoque mixto, combinando herramientas cuantitativas y cualitativas. Se realizaron encuestas a consumidores jóvenes, principalmente pertenecientes a la Generación Z, quienes manifestaron una alta disposición a probar la bebida, preferencia por envases de vidrio y valoración de atributos como naturalidad, bajo nivel de azúcar y aporte energético del café. Asimismo, se aplicaron modelos de análisis estratégico como las Cinco Fuerzas de Porter, el PESTEL, el mapa de la empatía y las matrices MEFE, MEFI y MEMI para evaluar el entorno competitivo y las capacidades internas de la propuesta. En el análisis técnico se definieron los procesos productivos, el dimensionamiento de la planta y la maquinaria necesaria, demostrando una capacidad instalada suficiente para cubrir la demanda inicial proyectada de 20.030 unidades mensuales, con posibilidad de expansión sin incurrir en altos costos adicionales. El componente legal incluyó la identificación de normativas sanitarias, de etiquetado y permisos de operación exigidos por el INVIMA y la Superintendencia de Industria y Comercio. En el ámbito financiero, las proyecciones a cinco años y la evaluación mediante indicadores como VPN, TIR y TIRM evidencian la rentabilidad y sostenibilidad económica del proyecto.
Mejoramiento del proceso de gestión del talento humano para la Alcaldía Municipal del Socorro, Santander
(Universidad Industrial de Santander, 2025-11-06) Duarte Pinzón, Karol Dayana; Vidales Rocha, Laura Vanessa; Cuadros Rojas, Ana Mireya; Vargas Lopez, Oscar Armando; Arenas Diaz, Piedad
El presente estudio abordó el mejoramiento integral del proceso de gestión del talento humano en la Alcaldía Municipal del Socorro, Santander, mediante un enfoque cualitativo descriptivo aplicado que diagnosticó el estado actual, donde se desarrolló un plan de mejoramiento y se ejecutaron acciones priorizadas estableciendo indicadores de seguimiento. La metodología incluyó la aplicación del autodiagnóstico MIPG, entrevistas semiestructuradas, observación directa y análisis documental, complementados con encuestas de satisfacción interna y percepción ciudadana. El diagnóstico reveló un nivel alto de madurez organizacional (82.1 puntos) con fortalezas en ingreso (88.6 puntos) y planeación (85.0 puntos), pero oportunidades críticas en retiro del personal (50.0 puntos), gestión del conocimiento (40%) y representación juvenil (30%), con este diagnóstico se procedió a diseñar un plan integral con seis líneas estratégicas de intervención soportadas por herramientas tecnológicas especializadas (SIGTH, SGED, PE360, PATJ, BITH, SMSC) con inversión de $550 millones y de las cuales se implementaron tres iniciativas aprobadas, a saber, repositorio digital conforme a normatividad vigente, sistema de encuestas que evidenciaron 78.13% de funcionarios muy satisfechos y 92.31% de ciudadanos bien atendidos y formatos de entrevistas de retiro sistemáticas, además, se estableció un sistema de 33 indicadores estructurados en tres niveles para seguimiento continuo, llegando a la conclusión de que se evidencia que la gestión estratégica del talento humano contribuye significativamente al mejoramiento del servicio público cuando se fundamenta en diagnósticos rigurosos, planificación integral y herramientas tecnológicas apropiadas, posicionando a la entidad como referente en modernización de gestión pública territorial.
Mejora del proceso de “Retiro de la negociación y devolución de dinero a clientes en la empresa MARVAL SAS” mediante la integración digital del proceso en el CRM Zoho.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-11-06) Villamizar Ochoa, Jhoan Steven; Lopez Vargas, Juan Camilo; Reyes Rodriguez, Juan Felipe; Diaz Bohorquez, Carlos Eduardo
El presente proyecto de grado tuvo como propósito mejorar el proceso de retiro de la negociación y devolución de dinero en la empresa MARVAL S.A.S., un procedimiento que presentaba dificultades relacionadas con reprocesos, exceso de tareas manuales, alta dependencia de documentos físicos y una experiencia poco satisfactoria para el cliente. Para abordar esta problemática se empleó la metodología DMAIC, la cual permitió realizar un diagnóstico integral del proceso, identificar las principales causas de ineficiencia y diseñar un plan de mejora soportado en herramientas de análisis como Ishikawa, Pareto, 5 Porqués. El plan contempló la estandarización del flujo operativo, la digitalización de formatos y formularios, la incorporación de la firma digital y el desarrollo de un nuevo módulo en Zoho CRM que centralizó la gestión del trámite y fortaleció su trazabilidad. La implementación de estas mejoras generó una transformación estructural en la manera que la empresa gestiona los retiros y devoluciones, permitiendo reducir la carga operativa interna, aumentar la confiabilidad del proceso y mejorar la percepción del cliente frente al servicio recibido. Más allá de los beneficios inmediatos, el proyecto demostró cómo la transformación digital puede convertirse en un factor estratégico para la eficiencia organizacional, la sostenibilidad y la consolidación de una mejor experiencia de servicio.
Caracterización de los estudiantes en condición de desplazamiento en Santander a través de técnicas de clustering.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-10-30) Alquichire Alquichire, Leonardo; Cordoba Sarmiento, Edgar Eduardo; Mogollon Carreño, Dilan Jhovanny; Arias Osorio, Javier Eduardo; Lamos Diaz, Henry
Una de las mayores barreras sociales en Colombia se debe al conflicto armado que durante años ha dejado múltiples consecuencias; una de ellas, el desplazamiento forzado. A su vez, esto ha traído problemas en el ámbito de la educación de niños y jóvenes de las zonas afectadas, convirtiéndolos en una población vulnerable. Este estudio tiene como propósito caracterizar a los estudiantes en condición de desplazamiento en el departamento de Santander mediante técnicas de clustering, con el fin de identificar patrones que permitan promover la creación de estrategias y toma de decisiones basados en datos. Para ello, se empleó la metodología KDD que incluyó la limpieza, preprocesamiento y transformación de una base de datos pública generada por entes gubernamentales con más de 12.600 registros. Posteriormente se aplicaron métodos como K-Means y DBSCAN, los cuales se extrajeron de una revisión de literatura y se compararon cuantitativamente mediante métricas como el silhouette score y cualitativamente teniendo en cuenta la interpretabilidad y uso de los resultados. Finalmente, los resultados evidencian que ambos métodos permiten segmentar la población en grupos con diferentes características como edad, grado escolar, carácter y zona de la institución educativa, condición de desplazamiento, entre otras; poniendo en evidencia ciertas desigualdades y retos que presenta cada grupo. Estos hallazgos resultan importantes para la toma de decisiones y creación de estrategias basadas en la evidencia, que promuevan equidad y reinserción de los desplazados por la violencia.
Gestión de residuos médicos. Una revisión sistemática de la literatura
(Universidad Industrial de Santander, 2025-11-04) García García, Iván Darío; Pineda Barrosso, Camilo; Arias Osorio, Javier Eduardo; Mosquera Navarro, Rodolfo; Escobar Rodríguez, Laura Yeraldin
La gestión de residuos médicos constituye un problema prioritario en los sistemas de salud debido a sus implicaciones para la seguridad del personal sanitario, los pacientes, la comunidad y el medio ambiente. En países en desarrollo este desafío se ve agravado por limitaciones normativas, deficiencias en infraestructura y dificultades financieras, lo que genera una brecha entre la normativa existente y la práctica hospitalaria. Este proyecto tuvo como objetivo analizar de manera integral el estado actual de la literatura sobre gestión de residuos médicos mediante una revisión sistemática basada en la metodología PRISMA. Se consultaron las bases de datos Scopus y Web of Science, identificándose 883 documentos, de los cuales, tras aplicar criterios de inclusión y exclusión, se seleccionaron 60 artículos publicados en revistas de alto impacto (Q1 y Q2). Estos fueron organizados en cinco grupos: modelos de simulación, modelos de optimización, estudios experimentales, análisis normativos, descriptivos y económicos, y aplicaciones clínicas y operativas. Los resultados muestran que, aunque existen avances significativos en modelación y en propuestas normativas, persisten limitaciones en la implementación práctica, especialmente en contextos hospitalarios con recursos restringidos. Entre las principales brechas identificadas se encuentran la insuficiente capacitación del personal, la escasez de infraestructura adecuada y la falta de mecanismos financieros sostenibles. Se concluye que la gestión de residuos médicos requiere un enfoque integral en el que se articulen los aportes tecnológicos y normativos con la realidad operativa de las instituciones de salud, ofreciendo una síntesis crítica que puede servir como base para futuras investigaciones y para la formulación de políticas públicas orientadas a sistemas hospitalarios más seguros, eficientes y sostenibles.
Plan de mejoramiento de los procesos en el área de cirugía del Hospital Internacional de Colombia, Fundación Cardiovascular de Colombia
(Universidad Industrial de Santander, 2025-10-31) Rojas Carrillo, Juan José; Ortiz Pimiento, Néstor Raúl; Arias Osorio, Javier Eduardo; Garavito Hernández, Edwin Alberto
El presente proyecto surge como respuesta a la necesidad de mejorar los procesos quirúrgicos en el Hospital Internacional de Colombia (HIC), una institución de alta complejidad que concentra un volumen significativo de procedimientos y recursos asistenciales. Durante el diagnóstico inicial se identificaron problemáticas como la presencia de tiempos improductivos, retrasos en la programación, desorganización operativa, fallas en la utilización de salas y carencia de estandarización en los procesos. Estas limitaciones impactaban directamente en la productividad de los quirófanos, la seguridad del paciente y la percepción de calidad del servicio prestado. Con el fin de abordar esta situación, el proyecto se estructuró bajo una metodología que incluyó diagnóstico, formulación de propuestas, ejecución y medición de resultados, incorporando además los lineamientos del enfoque Lean Healthcare para la reducción de desperdicios y la creación de valor. Como resultado de este proceso, se plantearon seis propuestas estratégicas: flujo de instrumentales en cirugías críticas, asignación de un médico exclusivo para ingresos quirúrgicos, estandarización del tiempo anestésico, utilización de la sala de preanestesia, implementación de un ranking de puntualidad quirúrgica y actualización de los tiempos estándar con base en datos reales. La implementación de estas iniciativas se apoyó en la participación activa del personal médico, administrativo y de apoyo, quienes contribuyeron con su experiencia y retroalimentación para validar la pertinencia de las medidas. Los resultados preliminares evidencian mejoras en indicadores clave como la reducción de desviaciones respecto a estándares, el aumento de cirugías ambulatorias y el mejoramiento del flujo quirúrgico, consolidando al proyecto como un aporte relevante para la eficiencia hospitalaria, la satisfacción de los usuarios y la sostenibilidad institucional.
Propuesta de mejora de los procesos de congelación en la empresa Avícola el Mdroño S.A., ubicada en Lebrija, Santander.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-11-04) Herrera Pereira, Ruby Andrea; Vargas López, Oscar Armando; Arias Osorio, Javier Eduardo; Lésmez Peralta, Juan Camilo
El presente documento es un proyecto de grado que se centra en el diseño de una propuesta de mejora para el proceso de congelación en la empresa Avícola El Madroño S.A., con el propósito de optimizar la eficiencia operativa y garantizar una continuidad en la cadena de frio de sus productos. Esta propuesta de mejora parte de un diagnóstico inicial apoyado en herramientas de gestión como el diagrama de Pareto, el diagrama de Ishikawa y la Metodología de las 5´S, las cuales permitieron identificar las principales causas de los retrasos en los túneles de congelación, relacionados con la organización en el área de trabajo y el mal aprovechamiento de los recursos que se tienen asignados para la labor. Con base en este análisis, se plantearon estrategias orientadas en la implementación de sistemas de control más precisos y la aplicación de prácticas de aseo y orden, con el fin de aumentar la eficiencia operativa en los túneles de congelación y consolidar una cultura de mejora continua dentro de la organización. Tras la implementación, se logró reducir los tiempos de operación en los túneles, un ahorro energético significativo y un aumento en la utilización de los equipos.
Estado del arte del Valor Compartido: evolución conceptual, modelos de aplicación y análisis de casos empresariales en su implementación como estrategia competitiva en el desarrollo organizacional.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-10-28) Reyes Jaimes, Michell Gabriela; García Rincón, Yuranny Alexandra; Garcés Bautista, José Luis; Peña Tibaduiza, Eliana Marcela; Becerra Ardila, Luis Eduardo
La sociedad actual es consciente del compromiso necesario con el medio ambiente y el bienestar social, por eso, demanda la superación de los modelos convencionales enfocados únicamente en la maximización de las utilidades. En este sentido, la Creación de Valor Compartido (CVC) surge como una estrategia que integra los beneficios económicos con la satisfacción de necesidades sociales, lo cual contribuye a la competitividad y la sostenibilidad a nivel organizacional. Sin embargo, su conceptualización y aplicación son ambiguos, dado que existen múltiples enfoques y debates que obstaculizan su aplicación y replicación dentro de las empresas. Por ello, este estudio se centra en un análisis literario sobre la evolución del concepto, las estrategias destacadas que han funcionado y diversos casos de estudio en diferentes sectores productivos. La investigación tiene como objetivo reunir información pertinente acerca del concepto, así como identificar los patrones entre las organizaciones que efectúan las estrategias con éxito y, a su vez, cuáles son los factores que determinan el éxito de su implementación. Así, se brinda una perspectiva organizada de la CVC como un marco estratégico para entender su potencial de transformación en la gestión organizacional y la relación entre empresa y sociedad.
Factores determinantes de la competitividad de las PYMES en Santander, con base en un análisis de la literatura.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-09-01) Jennifer Sofia Duarte Quitian; Cristina Lizeth Marin Cala; Luis Eduardo Becerra; Eliana Marcela Peña; Edna Rocio Bravo
La competitividad es un concepto clave cuya importancia varía según el ámbito de análisis. En esta investigación, se estudian los factores que influyen en la mejora de la competitividad empresarial, con un enfoque particular en las pequeñas y medianas empresas (PYMES), las cuales desempeñan un papel fundamental en el desarrollo económico de los países, debido a su contribución al crecimiento, la generación de empleo y la innovación. Sin embargo, los resultados evidencian que estas empresas enfrentan diversos desafíos que limitan su capacidad competitiva, como lo son el acceso limitado a financiamiento, la falta de innovación y la insuficiente capacitación del capital humano. Es importante resaltar que la implementación de estrategias innovadoras resulta esencial para mejorar sus procesos y fortalecer su posición en el mercado. Así mismo, es fundamental el apoyo de las entidades gubernamentales para impulsar su desarrollo y sostenibilidad en un entorno dinámico y competitivo.
Mejoramiento del proceso de programación quirúrgica en el HIC
(Universidad Industrial de Santander, 2025-09-01) Mateus Delgado, Nathalia Valentina; Ortiz Pimiento, Néstor Raúl; Garavito Hernández, Edwin Alberto; Reyes, Juan Felipe Rodríguez
El presente proyecto de grado tuvo como objetivo diseñar e implementar un plan de mejoramiento al proceso de programación quirúrgica en el Hospital Internacional de Colombia (HIC). A partir de un análisis diagnóstico realizado al proceso, que combinó herramientas cuantitativas y cualitativas, se identificaron ineficiencias asociadas a la programación manual, como su tiempo excesivo de ejecución y sobrecarga para el equipo responsable. Estos hallazgos orientaron el desarrollo de una herramienta automatizada diseñada en Google Sheets mediante Apps Script, para la asignación de salas y franjas quirúrgicas. Esta solución se enfocó en lograr una programación más anticipada y en reducir las fallas asociadas a la programación manual, con el objetivo de reducir las cancelaciones quirúrgicas que conducen a la subutilización de recursos disponibles. Posteriormente, se capacitó al personal para garantizar su correcta implementación. Después de un mes de implementación continua, la herramienta permitió una reducción significativa en el tiempo de asignación de salas y franjas quirúrgicas, lo que alivió la carga laboral y contribuyó directamente a la reducción de la tasa de cancelación de cirugías. Asimismo, al tener una programación más ágil y precisa, se redujeron considerablemente los errores en la programación, mejorando la confiabilidad del proceso. Como resultado, se logró una mayor ocupación de las salas quirúrgicas, aumentando el uso de la infraestructura disponible y disminuyendo los tiempos de espera para los pacientes. Finalmente, se establecieron indicadores clave de desempeño orientados tanto al análisis comparativo antes y después de la implementación de la herramienta, como al monitoreo continuo del desempeño, con el fin de garantizar la sostenibilidad y el control de las mejoras
Revisión de la Literatura Científica sobre los Casos de Negocios de la Universidad de Harvard en el Contexto del Sector de Lujo.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-09-04) BELTRAN NIETO, KAREN ANDREA; BRAVO IBARRA, EDNA ROCIO; ARENAS, PIEDAD; CONTRERAS, ORLANDO
Teniendo en cuenta que las estrategias de marca y posicionamiento son determinantes para la creación de valor y sostenibilidad en sectores altamente competitivos, esta investigación presenta un análisis estratégico del sector del lujo, tomando como base los casos de negocio desarrollados por la Universidad de Harvard y complementándolos con análisis de literatura científica. Posteriormente, se realizó una polinización cruzada entre dichas estrategias y el contexto actual del sector del lujo en Colombia caracterizado por un crecimiento sostenido. Como resultado, se construyó un mapa de ruta estratégico orientado a la aplicación de dichas prácticas en modelos de negocio tradicionales colombianos, con especial énfasis en el rediseño de marca, la mejora en la percepción de valor, la experiencia y el comportamiento de consumidor. Finalmente, se presentan las conclusiones generales de la investigación, junto con recomendaciones orientadas al fortalecimiento del posicionamiento estratégico de empresas colombianas tradicionales que buscan incursionar o competir en segmentos premium o de alto valor percibido.
Mejoramiento del Programa "Mejoras Prácticas" en la Planta Industrial El Diamante de la Empresa Avícola Distraves SAS
(Universidad Industrial de Santander, 2025-09-02) Quintero Morales, José Carlos; Gonzales Herrera, Olmedo; Vargas Lopez, Juan Camilo; Arias Osorio, Javier Eduardo
Título: Mejoramiento del programa “mejoras prácticas” en la Planta Industrial El Diamante de la Empresa Avícola DISTRAVES SAS* Autor: José Carlos Quintero Morales ** Palabras claves: “mejoras prácticas”, protocolo, diagrama de causa- efecto, procesos e indicadores Descripción Las empresas del sector avícola en Colombia, incorpora en su cadena de producción varios negocios, con el fin de contar con la alimentación, servicios complementarios para la producción de carne de pollo, son reconocidas por su experiencia y trayectoria, por eso, constantemente innovan en sus procesos. La empresa DISTRAVES SAS, es una organización que atiende el mercado de las carnes a nivel nacional y lidera las exportaciones a otros países, debido a su complejidad en los procesos, recibe solicitudes de estudiantes de instituciones de educación superior de diversos programas académicos para que realicen sus prácticas empresariales en distintas áreas. El trabajo tiene una base del diagnóstico a los procedimientos y protocolos al programa de “mejoras prácticas”, para la recolección de la información se utilizaron la entrevista y la encuestas, identificándose debilidades, pero también oportunidades para mejorar el programa, a partir de los resultados, se diseñó el plan de mejoramiento y con la aprobación de la gerencia se implementaron, siendo importante definir los indicadores de gestión, para medir su impacto en el corto, mediano y largo plazo.
Estudio Exploratorio De Modelos De Minería De Datos Para Análisis Y Caracterización De Accidentes Viales Municipales
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-31) González García, Juan Camilo; Córdoba Sarmiento, Edgar Eduardo; Ortiz Pimiento, Nestor Raul; Lamos Díaz, Henry
Esta investigación desarrolla un estudio exploratorio sobre el uso de modelos de minería de datos para el análisis, caracterización y predicción de accidentes de tránsito en entornos municipales. A partir de una revisión sistemática de la literatura especializada, se identificaron los modelos predictivos más utilizados, así como los factores determinantes en su aplicación. Los modelos se clasifican en cuatro categorías: supervisados, no supervisados, híbridos y aquellos que incorporan técnicas de Inteligencia Artificial Explicable (XAI). Asimismo, se analiza su aplicación según el tipo de predicción abordada sea esta frecuencia, gravedad o predicción simultánea y los factores utilizados como predictores, lo que permite generar un análisis cruzado entre tipo de predicción, modelo y factores considerados. Con base en estos hallazgos, se propone un marco metodológico de cinco fases para la implementación de modelos predictivos en la gestión de la seguridad vial, incluyendo el análisis de la información disponible, definición del tipo de predicción, selección del modelo y toma de decisiones basadas en los resultados. A través de este estudio se concluye que la minería de datos ofrece un potencial significativo para transformar la gestión de la seguridad vial, especialmente en el desarrollo de modelos escalables, integradores y alineados con los objetivos estratégicos locales.
Diseño de una Herramienta de Integración de Información para Optimizar los Procesos de Calidad Académica en la Escuela de estudios industriales y empresariales.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-11) SANABRIA UVA, LIZ ADRIANA; Ortiz Pimiento, Nestor Raul; Becerrra Ardila, Luis Eduardo; Duarte Duarte, Juan Benjamín
Este trabajo de grado presenta el diseño de una herramienta tecnológica orientada a integrar y centralizar la información generada por las distintas dependencias de la Escuela de Estudios Industriales y Empresariales de la Universidad Industrial de Santander, con el fin de optimizar la gestión de los planes de mejoramiento académico de los programas de Ingeniería Industrial (pregrado) y Maestría en Ingeniería Industrial. El proyecto parte de un diagnóstico que evidenció dispersión de datos, falta de trazabilidad de evidencias, retrasos en la consolidación de información y dependencia excesiva del correo electrónico como medio de intercambio. La metodología aplicada fue de carácter aplicado y se desarrolló en cuatro fases: diagnóstico del estado actual, análisis funcional y estructural, diseño de la herramienta y documentación de lineamientos operativos. El resultado es una solución en Microsoft Excel, alojada en OneDrive, que permite la recolección, organización, seguimiento y consulta de información con validaciones automáticas, listas desplegables, enlaces a evidencias y mecanismos de protección de datos. Se elaboraron manuales diferenciados para usuarios y administradores, así como lineamientos que garantizan la correcta implementación y sostenibilidad de la herramienta. Entre los beneficios esperados destacan la reducción de tiempos de recolección, la mejora en la organización y trazabilidad de la información, y la disminución en el uso de canales informales para el reporte. La propuesta se plantea como una solución escalable y replicable, susceptible de migrar a una plataforma digital institucional más robusta.
Diseño de casos de estudio con integrción de técnicas de analítica de datos para la asignatura logística integral e investigación de mercados del programa de ingeniería industrial de la Universidad industrial de Santander.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-25) Puerto Álvarez, Emily Valentina; Castro Sánchez, Lisbeth Tatiana; Ortiz Pimiento, Nestor Raul; Ávila Torra, Jonathan; Mosquera Navarro, Rodolfo; Ortiz Pineda, Ivan David
Este proyecto de grado, en modalidad de práctica en docencia, tuvo como propósito desarrollar e implementar casos de estudio soportados en técnicas de analítica de datos, orientados a fortalecer competencias en las asignaturas de Logística Integral e Investigación de Mercados del programa de Ingeniería Industrial de la Universidad Industrial de Santander. Para ello, se estructuró una propuesta metodológica que integró herramientas como regresión logística, análisis de sentimientos, árboles de decisión y redes neuronales, aplicadas en contextos educativos mediante el uso del software Orange Data Mining. El proyecto se desarrolló en cuatro fases: revisión teórica y diseño de casos; planeación y aplicación de un curso introductorio; implementación de los casos en el aula; y evaluación de los resultados. La aplicación práctica se realizó con estudiantes en diferentes niveles académicos, utilizando datos sintéticos y simulaciones de situaciones reales del entorno empresarial. Los resultados, evaluados a través de encuestas y análisis estadístico, evidenciaron una mejora en la comprensión y aplicación de conceptos en analítica datos, así como un alto nivel de aceptación por parte de los estudiantes. Entre los materiales generados se incluyen un curso introductorio, cuatro casos de estudio completos, guías didácticas y recursos audiovisuales. El proyecto busca contribuir a la mejora de la enseñanza en educación superior, fortaleciendo el aprendizaje basado en datos y promoviendo una formación más práctica, contextualizada y alineada con los desafíos del entorno laboral actual.
Plan de mejoramiento para los procesos de prestación de servicios en la empresa DAFA S.A.S.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-26) Beltrán Meléndez, Santiago; Reyes Rodríguez, Juan Felipe; Ortíz Pimiento, Nestor Raúl; Arias Osorio, Javier Eduardo
Este documento recopila el resultado del proyecto de práctica empresarial desarrollado en DAFA S.A.S, orientado a diseñar e implementar un plan de mejoramiento para los procesos de prestación de servicios, a partir de su estandarización a fin de garantizar la calidad del servicio. A lo largo de este proyecto se abordan cinco etapas estratégicas de diagnóstico inicial, formulación del plan de mejoramiento, implementación de las propuestas, seguimiento y capacitación sobre las mejoras implementadas de manera que se garantice el cumplimiento de los objetivos planteados y los requisitos de las normas ISO que compone el Sistema de Gestión Integral de la organización. Por lo tanto, se incluye la construcción de una base de datos que asegura la información respecto a las actividades operativas, la caracterización de procesos, el fortalecimiento de la gestión documental, la consolidación de un plan de trabajo integral, la elaboración de descriptores de cargos y la definición de la guía para la prestación de servicios. Respondiendo a preguntas tales como: quien debe hacerlo, como o con que se debe hacer, para que y cuando debe hacerse. Este documento sirve como referencia práctica para organizaciones que desean estructurar o mejorar su gestión organizacional y eficiencia operativa, estableciendo un camino claro para la estandarización de sus procesos y la mejora continua, teniendo en cuenta los ejes fundamentales como lo son los procesos, estructura organizacional, herramientas y ejecución.
Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de mixturas de frutas y verduras congeladas en Bucaramanga.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-27) Ivanna Vanesa Tarazona Balaguera; Carlos Enrique Vecino Arenas; Juan Camilo Lopez Vargas; Laura Daniel Garces Carreño
Este estudio presenta el plan de negocios para la creación de Tu Zona Habidetox, una empresa productora y comercializadora de mixturas de frutas y verduras congeladas, enfocada en ofrecer al mercado una alternativa práctica y saludable para una alimentación sana, garantizando frescura y calidad en la ciudad de Bucaramanga. Inicialmente, por medio de la investigación de mercados, se identifican las características y preferencias del mercado objetivo, así como la demanda potencial del producto, permitiendo el desarrollo de estrategias de promoción y distribución en el plan de marketing. Posteriormente, a través del estudio técnico, se identifican los procesos y requerimientos operativos necesarios para cumplir con la demanda proyectada, optimizando el proceso de la cadena de frío. Mediante el análisis organizacional, se detalla la estructura organizativa, estableciendo los niveles jerárquicos y enmarcando las funciones y responsabilidades en cada proceso. En el análisis legal, se definen las normativas y requisitos legales para el funcionamiento de la empresa. Así mismo, en el análisis social y ambiental, se desarrollan estrategias para fomentar prácticas sostenibles en la empresa y la responsabilidad social en cada uno de los procesos. Además, se determina la viabilidad de la empresa por medio de criterios de evaluación como el Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), creando escenarios para identificar el impacto de las variaciones en la rentabilidad de la empresa y determinando su viabilidad. Por último, se definen la identidad y la cultura organizacional, estableciendo estrategias para la innovación y reducción de costos en las operaciones.
Mejoramiento de los procesos de apoyo (Tesorería, Almacenamiento y Entrega, Gestión de costos, Contabilidad y Compras) para la Fundación Montañas Azules
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-16) Manrique Tarazona, Yeison Ferney; Vargas Ruiz, William Eduardo; Diaz Bohorquez, Carlos Eduardo; Alzate Marin, Jose Joaquin
Este proyecto de grado abordó las problemáticas presentes en el área administrativa de la Fundación Montañas Azules - FMA- y se enfocó en mejorar y estandarizar los procesos de apoyo clave (Tesorería, Almacenamiento y Entrega, Gestión de Costos, Contabilidad y Compras). El crecimiento acelerado de la fundación generó desafíos críticos como el retrabajo, retrasos en la toma de decisiones, altos índices de rotación de personal y la pérdida de capital intelectual. La metodología se desarrolló en fases, iniciando con un diagnóstico que utilizó revisión documental, análisis cuantitativo (encuestas) y cualitativo (entrevistas semiestructuradas). Herramientas como el diagrama de Pareto y el diagrama de Ishikawa permitieron identificar que la falta de estandarización, la comunicación interdepartamental deficiente y una inadecuada gestión de proveedores eran las causas principales de las problemáticas. Con base en el diagnóstico, se formuló e implementó un plan de mejoramiento que incluyó la creación de mapas de procesos para las unidades de negocio, la caracterización de procesos con sus manuales de procedimientos, y la documentación de políticas internas y para proveedores, junto a la creación de un sistema de indicadores internos para evaluar el rendimiento de los procesos. Adicionalmente, se diseñó un manual para estandarizar el ensamble de productos en el sistema Siigo y se mejoró la codificación de productos para optimizar la gestión de la información. Finalmente, se desarrolló un sistema de indicadores para medir el impacto de las mejoras implementadas. Los resultados evidenciaron el cumplimiento de las metas de estandarización y documentación, proporcionando a la FMA herramientas que fortalecen la continuidad operativa, preservan el conocimiento organizacional y aseguran la continuidad de sus procesos para sostener su misión social.
Revisión sistemática y análisis de contenido web sobre el impacto de la tecnología blockchain en el mejoramiento de procesos administrativos en el sector público.
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-27) Jiménez Perdomo, Glen Matheuf; Caballero Márquez, José Alonso; Córdoba Sarmiento, Edgar Eduardo; Ortiz Pineda, Ivan David
Título: Revisión sistemática y análisis de contenido web sobre el impacto de la tecnología blockchain en el mejoramiento de procesos administrativos en el sector público. Autor: Glen Matheuf Jiménez Perdomo Descripción: En el momento se presenta una gran necesidad de modernizar el sector público colombiano debido a que presenta desafíos, tales como la ineficiencia operativa y la falta de transparencia, lo que ha impulsado el interés por soluciones tecnológicas innovadoras. En este contexto, la tecnología blockchain se muestra como una herramienta con potencial para transformar la gestión pública, ya que ofrece trazabilidad, seguridad, integridad de los datos y automatización de procesos. Concretamente, el objetivo de la presente investigación fue realizar una revisión bibliográfica y un análisis bibliométrico sobre el impacto de la tecnología blockchain en el mejoramiento de los procesos administrativos del sector público, para fortalecer la transparencia y la eficiencia operativa. En cuanto a la metodología, se puede mencionar que esta es de tipo cualitativa, estructurada en tres fases: revisión sistemática de literatura académica publicada entre 2018 y 2025 en Scopus, Web of Science y Google Académico; análisis bibliométrico mediante el software VOSviewer; y análisis de contenido web de 30 documentos, entre artículos científicos, normativas e informes gubernamentales. En los resultados se muestra un crecimiento sostenido de publicaciones desde 2020, con predominio en áreas como ciencias sociales, administración pública y sistemas de información. Por otra parte, el análisis bibliométrico revela una dispersión significativa de autores y conceptos, destacando términos clave como “transparency”, “governance” y “trust”. Por último, el análisis de contenido web mostró que la blockchain aporta valor en interoperabilidad, automatización de procesos y trazabilidad documental, aunque enfrenta desafíos legales, técnicos e institucionales. Al finalizar, se concluye que blockchain representa una oportunidad estratégica en la transformación digital del sector público, siempre que se aborden adecuadamente sus barreras de adopción. Palabras clave: Blockchain, procesos administrativos, sector público, transparencia, eficiencia, VOSviewer.
Green Value Stream Mapping como herramienta clave para la sostenibilidad en procesos industriales y cadenas de suministro: Una revisión sistemática de literatura
(Universidad Industrial de Santander, 2025-08-26) Moncada Navarro, Gabriela; Plata Mendoza, Alejandra; Reyes Rodríguez, Juan Felipe; López Vargas, Juan Camilo; Peña Tibaduiza, Eliana Marcela
El presente trabajo de investigación aborda el Green Value Stream Mapping (GVSM) como una herramienta estratégica para incorporar a la sostenibilidad en procesos industriales y cadenas de suministro. Por medio de una revisión sistemática de literatura, se analizaron exhaustivamente 50 artículos clave que permitieron la caracterización de fundamentos teóricos, variantes metodológicas, métricas, beneficios y limitaciones del GVSM. Se evidenció que las dimensiones económica y ambiental han sido las más desarrollada en la aplicación de la herramienta, mientras que la dimensión social ha sido la menos explorada, representando una oportunidad de mejora crítica. A partir del análisis bibliométrico y temático, se identificaron enfoques metodológicos como el uso de técnicas multicriterio (AHP, Fuzzy PSI, entre otras), el sistema de semáforo (TLS), y el ciclo DMAIC como guías frecuentes para evaluar y mejorar el desempeño sostenible. Como producto derivado de esta revisión, se diseñó una hoja de ruta metodológica adaptable y replicable, estructurada en cinco fases alineadas con el ciclo de mejora continua, que orienta a las empresas en la implementación del GVSM. Esta propuesta busca superar barreras comunes como la falta de estandarización, el tratamiento aislado de indicadores y la poca integración de la dimensión social, impulsando una toma de decisiones más eficiente y un equilibrio entre los pilares económico, social y ambiental. Así, este trabajo aporta en el desarrollo de herramientas prácticas que faciliten la transición hacia modelos productivos más sostenibles.

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