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Implementación De Baccharis Latifolia Como Alternativa Forrajera En La Alimentación De Bovinos En La Finca “El Uvito” En Concepción, Santander

Resumen

En este estudio se evaluó la planta Baccharis latifolia como opción forrajera para la dieta de bovinos en la finca "El Uvito", ubicada en Concepción, Santander, se realizaron cortes y recolecciones de biomasa a los 40 y 80 días, bajo tres variantes de fertilización (0 g, 15 g y 30 g). El propósito fue determinar el efecto de la edad de corte y la fertilización sobre la producción de materia fresca, materia seca y retención de nutrientes. Los hallazgos indicaron que una fertilización media facilitó la mayor producción de biomasa, por el contrario, mayores concentraciones del fertilizante mostraron disminuciones en el rendimiento, posiblemente debido a un estrés fisiológico o desajustes nutricionales. En cuanto a la proteína bruta, se encontraron valores altos que oscilaron entre 23.44% y 26.13%, sin que los niveles más altos necesariamente coincidieran con una mayor biomasa. El análisis de minerales en las hojas ayudó a entender la dinámica de absorción y acumulación de macronutrientes y micronutrientes. Se observó que elementos como el fósforo y los micronutrientes disminuyen a medida que avanza la edad de corte, debido a efectos de dilución, y que la relación entre la edad de corte y la fertilización es relevante, lo que sugiere que la planificación de la cosecha y la aplicación de fertilizantes deben ser consideradas en conjunto para mejorar la producción y calidad nutritiva del forraje. Finalmente, Baccharis latifolia demostró ser una especie forrajera adecuada, con buena concentración de proteínas y minerales, constituyendo una opción alternativa para la alimentación bovina que apoya la sostenibilidad del sistema productivo.