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Item MÉTODOS DE CAPTURA DE ABEJAS NATIVAS SIN AGUIJÓN (ANSA), COMO ESTRATEGIAS DE CONSERVACIÓN EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DEL CAÑÓN DEL CHICAMOCHA, MUNICIPIO DE SAN ANDRÉS SANTANDER(Universidad Industrial de Santander, 2025-05-06) Rolan Yesid Castañeda Jimenez; Leonardo Avendaño Vasquez; Rosalba Buitrago Cancino; Carlos Ricardo Forero Alvarez; David Leonardo Vides TorresLas abejas nativas sin aguijón conforman una gran parte de los polinizadores en los trópicos y subtrópicos del mundo, siendo importantes en la preservación de germoplasma vegetal, y de importancia cultural para pueblos nativos, las abejas nativas siguen sufriendo por el desconocimiento de la población en general. A partir de esto, la necesidad de educar a las futuras generaciones con métodos de propagación como las trampas “PET” que sirven ya sea para conservación o producción de las especies de ANSA es importante. Se selecciono la zona de laguna de ortices como sitio de estudio y a la población estudiantil de grado decimo y undécimo del Instituto Técnico Laguna de Ortices; la finalidad fue evaluar el conocimiento de los estudiantes en este tema, la mayoría familiarizado aun así desconocieron su importancia ambiental, métodos de trampeo y uso de producción. Con una presentación de los temas los estudiantes entendieron conceptos como ANSA, conservación ambiental, propagación por trampeo, uso de atrayentes. Lo siguiente fue enseñar la construcción de las trampas “PET” una por estudiante con materiales como bolsas plásticas negras, botellas de 2 litros, y uso de discos de cera atrayente. Por último, con los estudiantes se identificaron los puntos de presencia de abejas nativas en todo la vereda y sus alrededores para la liberación de las trampas, mediante cartografía social los alumnos recrearon la zona en dos mapas uno del grado decimo y grado undécimo. Los estudiantes solo por medio de la educación entendieron la importancia que ellas tienen en su vida diaria y los métodos con los cuales pueden ayudar a conservarlas.Item Análisis retrospectivo de la base de datos de la CAS para generar un proceso educativo en la conservación de la fauna silvestre.(Universidad Industrial de Santander, 2025-05-08) Bonilla J, Sandra Jasmin; Marin G, Salomon; Buitrago C, Rosalba; Acevedo E, Jose Eduardo; Torres R, Daniel Felipe; Beltran, Ana CamilaEn la Región de García Rovira, se han encontrado más de 50 especies silvestres que se han dado a conocer por el impacto negativo del ser humano hacia ellos. La educación sobre la fauna silvestre es crucial debido a los malos comportamientos del hombre que pone en riesgo su supervivencia. Este estudio tiene como objetivo principal desarrollar un análisis retrospectivo para recopilar información de la Corporación Autónoma Regional de Santander (CAS) y crear una base de datos que fomente la sensibilización educativa. Mediante el metaanálisis de archivos de la CAS, se elaboró una base de datos que incluye nombres científicos y comunes, y registra la cantidad de animales que llegaron a las instalaciones de la Corporación en los últimos seis años. Los animales seleccionados para la sensibilización de la comunidad fueron aquellos con cifras más altas cada año, incluyendo: Coendou prehensilis, Butorides striata, Chelenoidis carbonarius, Potos flavus, Odocoileus virginianus, Megascops choliba y Porphyrio martinica. La educación ambiental se impartió en dos escuelas y veinte familias rurales, que tienen mayor contacto con la fauna. Se utilizó el cuestionario KPSI para evaluar el conocimiento de los estudiantes y la escala Likert de actitudes para medir la predisposición al cambio en las familias, antes y después de las intervenciones. Por último, se observaron cambios positivos en ambas comunidades, especialmente en la estudiantil. Esto subraya la importancia de la capacitación continua para la comunidad campesina, dada su cercanía con la fauna silvestre, y destaca el impacto positivo de este estudio en la concienciación y protección de la fauna local.Item Análisis comparativo de información nutricional de pollos de engorde con enfoque entre modelos de lenguaje y tablas estándar Rostagno(Universidad Industrial de Santander, 2025-02-12) Suárez Tarazona, David Alejandro; López Villamizar, Lesly Yuliana; Cáceres Cáceres, Herik Leonardo; Tarazona García, Heiner Leandro; NIÑO GUERRERO, GERLY DAMARY; HUERTAS GARCES, CAROLINA¿es adecuado confiar en modelos de lenguaje o IA para el uso en producciones avícolas, en temas nutricionales y de formulación de dietas? Históricamente, este proceso se ha basado en tablas de composición y requerimientos nutricionales estandarizados, como las desarrolladas por Rostagno en Brasil. Sin embargo, la rigidez de estos enfoques limita su capacidad de adaptación a condiciones de cambio climático y la variación de materias primas disponibles. Con el aumento de la complejidad en el sector avícola y la creciente demanda de prácticas más sostenibles, se realizó un registro estandarizado para recopilar información de prompts aplicados a los modelos de lenguaje ChatGPT, Gemini y Copilot y se comparó la precisión frente a las tablas de Rostagno para la formulación de dietas en pollos de engorde. Se crearon en total 88 códigos de 214 citas dentro de 4 documentos o diarios que fueron unidos en 11 grupos. Utilizando análisis cualitativo y el software Atlas.ti, se evaluó la consistencia y precisión de las respuestas permitiendo identificar fortalezas y áreas de mejora de cada herramienta para obtener resultados adecuados frente a las tablas nutricionales de Rostagno. Los modelos mostraron diferencias significativas en la precisión y confiabilidad destacándose ChatGPT en precisión para formulaciones rápidas, mientras que Gemini fue más adecuado para análisis detallados. Copilot mostró utilidad limitada debido a las ambigüedades. ChatGPT y Gemini mostraron coincidencia promedio del 95% y 86% respectivamente con las tablas brasileras de Rostagno, mientras que Copilot presentó discrepancias mayores al 15 % en varios casos, particularmente en recomendaciones de aminoácidos esenciales. Además, poseen una solución favorable para la industria avícola, aportando información para la formulación de dietas en los diferentes procesos productivos teniendo en cuenta las características adecuadas que posee cada herramienta y los objetivos del usuario.Item Curvas de crecimiento del grillo doméstico (Acheta domesticus) a partir de dietas isoenergéticas y niveles proteicos(Universidad Industrial de Santander, 2025-02-13) Jaimes Chanagá, Duban Alexis; Avendaño Vasquez, Leonardo; Castellanos Prada, Jose Luis; Acevedo Espinel, Jose EduardoEn promedio 842 millones de personas sufren de desnutrición crónica, y 2 millones se encuentran en estado de malnutrición; lo que ha planteado nuevas formas de producción para la seguridad alimentaria a nivel mundial. El consumo de insectos o entomofagia trae bondades nutricionales, el consumo del grillo doméstico (A. domesticus) es una alternativa alimenticia, este representa el 13% del total de insectos consumidos o usados por humanos para la alimentación animal. El objetivo de esta investigación fue evaluar dietas isoenergéticas con tres niveles de proteína en el crecimiento del grillo doméstico. 900 grillos recién nacidos, fueron colocados en nueve recipientes de 30 L (100 individuos por cada recipiente) a una temperatura promedio de 24°C y sometidos bajo un diseño completamente aleatorio con tres tratamientos (T1: 28%, T2: 32% y T3: 36% de proteína cruda), y tres repeticiones. Las dietas se formularon mediante el complemento de Solver con una energía de 3200 kcal/kg. Para medir el crecimiento total de las poblaciones bajo cada régimen dietario se empleó el criterio de ganancia diaria de peso (GDP). El T2 mostro una ganancia diaria de peso promedio con un valor de 2.27 mg/día, la cual supera a los tratamientos 1 y 3 en un 27.27% y 8.36%, respectivamente. Para modelar en detalle el comportamiento de los tres tratamientos estudiados se emplearon tres modelos de crecimiento clásicos: modelo de Gompertz, modelo logístico, y el modelo EVF. El modelo EVF mostro el mejor ajuste con un coeficiente de determinación (𝑅2) superior a 0.9831 para todos los tratamientos. En el ajuste de modelos EVF, el T2 de igual manera presento los mejores resultados con una tasa de crecimiento 𝑘 un 27.64% y 2.36% mayor en comparación con el T1 y el T3. Además de mostrar un peso máximo mayor al 7.60% comparado con los otros tratamientos estudiados.Item Evaluación de dietas en zona de páramo para sistemas productivos ovinos como alternativas sostenibles de alimentación(Universidad Industrial de Santander, 2024-11-07) Figueroa Blanco, Estefanía; Basto Calderón, Andrés Ricardo; Botero Londoño, Julián Mauricio; Triana Arevalo, Luisa Fernanda; Castellanos Prada, José LuisEn las zonas de páramo, los subproductos agrícolas representan un 10 a 15 % de los cultivos como la papa, estos son una alternativa de alimentación para los animales de producción, evitando que estos lleguen a afectar las zonas protegidas en busca de comida. El presente estudio buscó evaluar diferentes sistemas de producción (tradicional – semiestabulado -estabulado) con diferentes dietas en la Finca la Argentina a 3119 m.s.n.m, incluyendo materias primas locales en 2 de estos sistemas, con el fin de evaluar su impacto en la ganancias de peso en ovinos mestizos durante 28 días de estudio. Se encontró que los sistemas tradicionales presentaron los mejores resultados, 131.70 gr/día de GP y mejor rentabilidad que los sistemas semiestabulados con 102.68 gr/día y estabulados con 38,39 gr/día. Sin embargo, se debe trascender a sistemas no tan rudimentarios por su impacto en el medio, buscando alternativas nutricionales con mayor facilidad de alcance, como el ensilaje de rama de papa y subproductos de papa, los cuales implementados demostraros valores nutricionales considerables de Papa fresca: PB = 7.92 % y E Kcal/Kg = 4200, Ensilaje de avena: PB = 12.5 % y E Kcal/Kg = 3574, Ensilaje de rama de papa: PB = 19,27% y Kcal/Kg = 3535 evidenciando potencial nutricional para contribuir a la alimentación de producciones ovinas en la zona logrando un equilibrio con el ecosistema.Item Eficiencia reproductiva en ovejas Ile de France bajo dos modelos reproductivos manejadas en condiciones de sabana.(Universidad Industrial de Santander, 2024-10-28) Niño Martinez, Darling Dayana; Ortiz Ayala, David Fernando; Torres Ruda, Daniel Felipe; Triana Arevalo, Luisa Fernanda; Acevedo Espinel, Jose Eduardo; Granados Sanchez, Manuel RicardoEl manejo reproductivo en ovejas de origen geográfico donde se manifiesta un carácter estacional representa un reto para alcanzar los indicadores productivamente rentables en condiciones de trópico alto colombiano. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue determinar la eficiencia reproductiva en ovejas Ile de France, bajo dos modelos reproductivos manejados en condiciones de sabana. Se utilizaron 30 hembras adultas las cuales fueron sometidas a inseminación por laparoscopia (n=15) con protocolo de sincronización a base de prostàgenos (Dispositivos CIDR) y a monta natural (n=15). Todas las hembras presentaban buenas condiciones de salud y fueron sometidas a las mismas condiciones de manejo y alimentación. Se evaluaron 4 variables tales como condición corporal de (1-5), famacha (1-5), respuesta signos de celo (+/-) y diagnóstico de gestación (+/-). Para el análisis se han registrado y organizado todos los datos utilizando el software Office Excel 2021, y se ha realizado un análisis descriptivo para cada una de las variables. Se realizó un análisis de frecuencias para determinar el comportamiento de los datos. El protocolo de sincronización tuvo una efectividad del 73.3% y la eficiencia de laparoscopia fue del 45% y para la monta natural se obtuvo un 47% de eficiencia. Las ovejas Ile de France responden de forma positiva a protocolos de biotecnología reproductiva, sin embargo, en condiciones de sabana se obtuvieron valores por debajo de los reportados. Se recomienda realizar nuevos estudios que incorporen nuevas unidades experimentales e incluir el efecto macho sobre la respuesta final del indicador.Item Abejas nativas sin aguijón (ANSA) de la laguna de Ortices: un acercamiento a las comunidades a través del dibujo artístico-científico(Universidad Industrial de Santander, 2024-10-30) Sánchez Higuera, María Camila; Avendaño Vásquez, Leonardo; Simbaqueba Becerra, Andrea Tatiana; Forero Alvares, Carloa RicardoTítulo: Abejas nativas sin aguijón (ANSA) de la Laguna de Ortices: un acercamiento a las comunidades a través del dibujo artístico científico * Autor: María Camila Sánchez Higuera** Palabras Clave: Abejas nativas, Laguna de Ortices, conservación, educación, ilustración científica Descripción: La conservación de las abejas nativas sin aguijón (ANSA) es crucial debido a su papel en la polinización y la producción de alimentos, pero sus poblaciones están en riesgo por la explotación y el cambio climático. Para enfrentar este desafío, se propone el uso del dibujo artístico-científico como una herramienta educativa que, además de concienciar a los jóvenes sobre la importancia de estas abejas, fomente la conservación ambiental y promueva la toma de decisiones informadas sobre los recursos naturales en las comunidades rurales. El objetivo principal del trabajo fue desarrollar estrategias de reconocimiento de las abejas nativas sin aguijón (ANSA) mediante talleres de ilustración científica en la Laguna de Ortices, Santander. Se implementaron dos técnicas de ilustración: dibujo digital y tradicional con lápices de colores, aplicadas a estudiantes de entre 15 y 18 años. La metodología consistió en la recopilación de información preliminar y la identificación de dos especies focales (Tetragonisca angustula cf. y Partamona sp.), aunque la identificación no fue precisa debido a un cierto grado de incertidumbre en la clasificación taxonómica. Se emplearon réplicas a escala para facilitar el aprendizaje visual y se desarrollaron talleres donde se compararon la técnica de dibujo tradicional y dibujo digital con el programa Krita de ilustración. Además, se aplicaron rúbricas pedagógicas antes y después de los talleres para evaluar el impacto en el aprendizaje. A pesar de la incertidumbre en la identificación de las especies, los estudiantes lograron mejorar su conocimiento sobre la morfología y las características de las ANSA, además los talleres lograron sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia de la conservación de las abejas nativas, utilizando el arte como una herramienta educativa eficaz.Item Evaluación de calidad de leche bovina en predios de diferentes niveles tecnológicos en la zona nororiental del municipio de Molagavita, Santander(Universidad Industrial de Santander, 2024-10-26) Camacho Niño, Milton Bladimir; Alvarez Palomino, Laura Vanessa; Torres Ruda, Daniel Felipe; Caceres Orozco, Daniel; Torres Cruz, Monica ZaydeTítulo: Evaluación de calidad de leche bovina en predios de diferentes niveles tecnológicos en la vereda potrero de Rodríguez, zona nororiental del municipio de Molagavita, Santander Autor: Milton Bladimir Camacho Niño Palabras Clave: Calidad de la leche, tecnología agrícola, parámetros fisicoquímicos, higiene y sanidad, producción lechera. Descripción: La presente investigación tiene como objetivo evaluar la calidad de la leche bovina en predios de diferentes niveles tecnológicos en la vereda Potrero de Rodríguez, ubicada en la zona nororiental del municipio de Molagavita, Santander. Para ello, se realizó un estudio comparativo entre fincas que utilizan tecnologías avanzadas y aquellas que emplean métodos tradicionales en la producción de leche. Se llevaron a cabo muestreos de leche para analizar parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, incluyendo contenido de grasa, proteínas, sólidos totales, y la presencia de patógenos. Adicionalmente, se evaluaron prácticas de manejo y condiciones higiénico-sanitarias en cada predio. Los resultados evidenciaron diferencias significativas en la calidad de la leche producida, mostrando una mejor calidad en los predios con mayor nivel tecnológico. Estos hallazgos destacan la importancia de la implementación de tecnologías en la producción lechera para mejorar la calidad del producto final. La investigación concluye que la adopción de mejores prácticas tecnológicas puede contribuir a elevar los estándares de calidad de la leche en la región, beneficiando tanto a productores como a consumidores. Este estudio proporciona una base sólida para futuras investigaciones y para la formulación de políticas públicas que fomenten la modernización del sector lechero en áreas rurales.Item Implementación de un sistema silvopastoril y su efecto en la salud del suelo, producción de biomasa y calidad nutricional de forrajes en un bosque seco tropical.(Universidad Industrial de Santander, 2024-08-21) Aponte Cárdenas, Edward Geovanny; Botero Londoño, Julián Mauricio. Macías Bermúdez, Elsa Judith; Avendaño Vasquez, Leonardo. Cáceres Orozco, DanielLas prácticas ganaderas convencionales generan diversos problemas asociados con la degradación de los ecosistemas, la erosión de los suelos, la deforestación de los bosques y la poca rentabilidad de los productores. Los sistemas silvopastoriles se han convertido en alternativas sostenibles para mitigar los efectos negativos que puede causar la ganadería sobre las praderas y mejorar la productividad de los animales, ofreciéndoles condiciones adecuadas para su confort, por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un sistema silvopastoril sobre la salud del suelo, producción de biomasa y calidad nutricional de los forrajes, en un bosque seco tropical del municipio de Capitanejo Santander, para ello, se seleccionó una parcela donde se sembró Leucaena leucocephala, Mombasa y Guinea, allí pastoreó una vaca y su ternera. Se comparó el SSP con un lote sembrado en Guinea adyacente al proyecto. Los resultados arrojan una disminución de 3°c y 3% de temperatura y humedad relativa respectivamente; estadísticamente los resultados en las demás variables fueron superiores en el sistema silvopastoril con respecto a la pradera convencional, sin embargo, se encontró que las emisiones de GEI fueron superiores en el SSP, atribuyéndose esto a la intensa actividad microbiana del suelo. Se concluye que los sistemas silvopastoriles son una alternativa ideal para mejorar las condiciones del entorno, incrementar la calidad del suelo y mejorar los parámetros nutricionales de los forrajes.Item Implementación de manual relacionado con dietas temporales a las diferentes especies de fauna silvestre recepcionadas en la Corporación Autónoma Regional de Santander (CAS)(Universidad Industrial de Santander, 2024-05-09) Angel Ramón, Andres Felipe; Acevedo Espinel, Jose Eduardo; Alvarez Palomino, Laura Vanessa; Bolivar Santamaria, Sergio AndresEste trabajo se realizó con el objetivo de elaborar una guía de dietas provisionales a las diferentes especies de fauna silvestre manejadas por la (CAS), teniendo en cuenta factores como el peso vivo de cada individuo, estado fisiológico y tipo de alimentación según su gremio trófico ya sean individuos principalmente omnívoros, herbívoros o carnívoros, resaltando que el manejo de cada animal se realizó manteniendo ciertos protocolos que favorezcan el bienestar de cada uno de ellos. De esta manera, se evaluaron 17 especies de fauna silvestre distribuidas en 3 grandes grupos tales como aves, mamíferos y reptiles, abarcando un total de 48 individuos trabajados durante este proceso investigativo con una duración total de 11 días en donde se establecieron dietas conformadas por diferentes alimentos integrando en si frutas, verduras y vegetales, granos o proteína de origen animal (carne, pollo y huevo de gallina) según el tipo de alimentación de cada especie. El análisis global de los datos recolectados se realizó por medio de un Entorno de Desarrollo Integrado para el lenguaje de programación en R (Rstudio); estos datos se estudiaron realizando la técnica aprovechada para analizar múltiples variables simultáneamente (Análisis multivariante). De esta manera, fue necesario implementar inicialmente el (método aplicado de Silhouette) para saber el numero óptimo de grupos en los que se podía dividir los datos, también fue necesario aplicar un (algoritmo de Kmeans) para determinar la distribución de la población en cada grupo formado; finalmente, dado el análisis exploratorio de los datos procesados, se agruparon los individuos teniendo en cuenta su tipo de alimentación siendo carnívoros, frugívoros y omnívoros los grupos de mayor incidencia trabajados por la corporación.Item Valoración morfométrica y faneróptica de la gallina Kika (Gallus domesticus L. namus) y sus huevos producidos en los traspatios familiares de la provincia de Gracia Rovira – Santander(Universidad Industrial de Santander, 2024-05-14) Mendez Ortiz, Edwin; Ortiz Duarte, Diego; Álvares Palomino, Laura Vanessa; Torres Ruda, Daniel Felipe; Mendoza Morales, Luisa Fernanda; Niño, Gerly DamaryLos recursos zoogéneticos son de gran interés para la población nacional e internacional ya que son responsables de suministrar alimentos de alto calidad, pues su manera de producción, alimentación y adaptación a los diferentes relieves son los factores primordiales que le brindan este valor agregado a estos productos que en su mayoría son determinados como orgánicos. Las poblaciones campesinas he indígenas son los responsables de conservar, promover y proteger estos animales, que le brindan ingresos económicos a sus unidades familiares y a la ves resulta ser una estrategia de seguridad alimentaria. En la provincia de García Rovira Santander (Colombia) se llevo a cabo este trabajo. La identificación de la gallina criolla de talla pequeña denominada como Kika, realizando su caracterización morfométrica y faneróptica y de sus huevos producidos en los traspatios familiares de esta provincia, donde se tomaron 20 medidas zoométricas, 5 fanerópticas y19 variables internas y externas de los huevos, 9 municipios de los 13 de la provincia de García Rovira, estas mediciones se realizaron a 107 animales de los 19 núcleos encontrados. Los animales mas pesados se encuentran en las regiones de mayor altura sobre el nivel del mar como lo son los municipios de Cerrito, Carcasí y algunas zonas de Molagavita con pesos promedios de 933.10 ± 153.02 gr mientras que en zonas de menor altura como Capitanejo presentaron pesos de 527.67 ± 126.24 gr a si mismo este patrón esta bastante marcado ya que son las zonas frías las que me determinan las diferencias significativas en las dimensiones corporales. Las mediciones fanerópticas me determinaron la presencia de 6 biotipos raciales presentes y a su vez estas están ligadas con el dimorfismo sexual. No se evidencio diferencias significativas en la calidad de los huevos que fueron evaluados y comparados con dos estirpes raciales distintas, solo se encontró que las gallinas kikas en las U.H. variable que me determina el grado de frescura tiene mejores unidades estos animales criollos a diferencia de los otros.Item Efecto de formulaciones preparadas a partir del extracto de Melinis minutiflora sobre el control de las poblaciones de Rhipicephalus microplus en ganado bovino(Universidad Industrial de Santander, 2024-08-09) Nier Obregón, Jesús Francisco; Celis Celis, Erika Mayerly; Botero Londoño, Julián Mauricio; Caceres Orozco, Daniel; Acevedo Espinel, José EduardoEl uso de extractos naturales se presenta como una estrategia de control de parásitos alternativa y amigable para el medio ambiente con menores posibilidades de desarrollo de resistencia. El Melinis minutiflora ha demostrado tener potencial bioixodicida, sin embargo, existe ausencia de investigaciones que evidencien su efectividad a nivel de campo, por lo tanto, el objetivo principal de este proyecto fue evaluar el efecto de la aplicación de formulaciones preparadas a partir del extracto de M. minutiflora en el control de poblaciones de Rhipicephalus microplus en ganado bovino. Se seleccionaron animales de fenotipo europeo con un peso aproximado de 350 kg y se realizó un diseño experimental completamente al azar, donde se emplearon 3 tratamientos y 4 réplicas, para un total de 12 unidades experimentales. Los tratamientos constaron de un control total, un tratamiento con aplicación de 50 mL de un producto comercial a base de Etión y un tratamiento con aplicación de 50 mL de una formulación de extracto etanólico de M. minutiflora. Las variables de estudio fueron: mortalidad población de adultas, morfología y ciclo reproductivo de la garrapata. Los resultados del estudio revelaron una alta eficiencia del extracto de M. minutiflora sobre la población de garrapatas llegando a mortalidades hasta de un 85,21%. Además, el extracto provocó daños importantes al exoesqueleto de las garrapatas, afectando su locomoción hasta conducirlas a la muerte. Así mismo, inhibió la ovoposición y porcentaje de eclosión larval, lo que provoca una interrupción del ciclo reproductivo de la garrapata. Estos resultados respaldan la viabilidad de emplear productos a base de extractos naturales como una alternativa para el control de la garrapata común del ganado.Item Organización y Actualización de Protocolos de Manejo en el Sistema de Producción Porcino del Laboratorio Agropecuario Granja Mario González Aranda.(Universidad Industrial de Santander, 2024-05-10) Gil Buitrago, Leydy Carolina; Álvarez Palomino, Laura Vanessa; leydy2195148@correo.uis.edu.co; Estupiñan, Jerson Adolfo; Torres, Daniel FelipeEl presente trabajo de grado tiene como objetivo principal estandarizar los protocolos de manejo específicos para el sistema académico productivo porcino, impulsando el bienestar animal, optimizando la eficiencia productiva y promoviendo la sostenibilidad. Para lograr este propósito, se realizó una revisión exhaustiva de la literatura científica y normativa relacionada con el manejo porcino, de igual manera se evaluó mediante una lista de chequeo interna la viabilidad de obtener certificación de Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción Porcina ante el ICA. Información la cual estuvo respaldada por Zootecnistas contribuyendo con un impacto positivo en diversos aspectos de Bienestar en el Sistema académico-productivo, sin embargo, se identificaron algunas áreas de mejora particulares.Item Manejo en cautiverio de escorpiones de las especies Centruroides edwardsii y Tityus Pachyurus para la obtención de venenos en el Instituto Nacional de Salud (INS).(Universidad Industrial de Santander, 2024-05-09) Torres Vargas, Dawrin Anderson; Acevedo Espinel, Josè Eduardo; Castro Sandoval, Carlos Antonio; torresanderson279@gmail.com; Alvarez Palomino, Laura Vanessa; Bolivar Santamaria, Sergio AndresEn Colombia aún, no se produce ni comercializa antiveneno para escorpión, por lo tanto, el Instituto Nacional de salud (INS) requiere realizar actividades de investigación para dar inicio a la producción de estos, una de estas actividades es la de obtener el veneno de escorpión. Por lo que se investigó acerca de cuáles son las prácticas de manejo en cautiverio utilizadas para la obtención de veneno en escorpiones de las especies Centruroides edwardsii y Tityus pachyurus. Para que la investigación beneficie a la salud pública en general que sufran de un accidente escorpiónico. Para lo cual al momento de ser tratados tengan acceso por parte del centro de salud a un antídoto o antiescorpiónicos. Los escorpiones colectados para tal fin fueron traídos de los municipios de Girardot, Cundinamarca y de Tena, Cundinamarca. Para la obtención de veneno de los escorpiones, se realizó un ordeño manual y se utilizó una fuente de alimentación eléctrica con una cantidad de voltios y amperios específicos, posteriormente se dejan resguardados en su encierro primario hasta un nuevo ordeño, en este tiempo los escorpiones estarán provistos de alimento y comida, además se realizará una revisión periódica para verificar su condición y si estos se alimentan o no. Esto tendrá repercusiones en la producción de veneno por escorpión.Item Determinación de los parámetros de desarrollo embrionario de la codorniz (Coturnix japónica) mediante diferentes tiempos de incubación y manejo de la nacedora(Universidad Industrial de Santander, 2024-05-09) Camacho Padilla, Cristian Antonio; Torres Ruda, Daniel Felipe; cristiancamacho.9806@gmail.com; Acevedo Espinel, Jose Eduardo; Niño, Gerly DamaryEl desarrollo embrionario es clave para determinar la capacidad productiva de los sistemas de producción de aves como las codornices. Por ello, el objetivo de este trabajo fue identificar el cambio morfológico durante los 15 días del proceso de incubación de la especie Coturnix Coturnix japónica en la región de Santander mediante 7 mediciones. Se realizó la curva de crecimiento del embrión y se realizó un registro fotográfico para cada una de las etapas. Para determinar el efecto del tiempo de incubación se y su efecto en la tasa de nacimientos se utilizó: T1: 14 días de incubación, T2: 15 días de incubación, T3:16 días de incubación cada uno con 442 huevos por bandeja llevados a la nacedera durante 24, 36 y 48 horas en nacedora. Se obtuvo un mayor porcentaje de natalidad fue el tratamiento 3 (T3) con un 76,54 ± 4,78% a comparación del tratamiento de T2 con un porcentaje de 66,72%. Se presentaron cambios morfométricos importantes en los días 3-4, 7-8 y 11-12. Se recomienda utilizar nuevas condiciones de temperatura, humedad y tiempo de incubación para evaluar el desarrollo embrionarioItem Diagnóstico de los sistemas de producción lechera mediante el uso del software ganadero en el municipio de Macaravita (Santander)(Universidad Industrial de Santander, 2021) Paredes Arismendi, Gerson David; Avendaño Vásquez, Leonardo; Alvarez Palomino, Laura VanessaEn Colombia, la producción de leche ha ido sufriendo ciertas dificultades que con el tiempo han representado grandes pérdidas para los grandes y pequeños ganaderos del país. Dificultades como disminución del precio de la leche por el aumento de la importación, el aumento del costo de materias primas, pobre apoyo técnico y económico por parte del Gobierno Nacional, entre otros. La provincia de García Rovira, en el departamento de Santander, y en especial el municipio de Macaravita no ha sido ajeno a estas dificultades, llevando a los ganaderos a buscar nuevas estrategias que generen una producción más rentable. A partir de esta necesidad, se decide implementar y capacitar a los ganaderos del municipio de Macaravita en la utilización de un software que les permita llevar un mejor control de las actividades productoras de sus fincas. Se eligieron 20 fincas del municipio como muestra representativa. Se realizaron múltiples visitas a cada una en las cuales se iba registrando aspectos geográficos y sociales de las fincas; tipo y cantidad de producción; cantidad, raza y características de los animales; manejo y actividades de los productores. Una vez registrada esta información, se decidió clasificar la producción de las fincas según los litros de leche producidos diariamente para obtener grupo más homogéneos: categoría 1 producción de 520 litros, categoría 2 producción de 2040 litros, categoría 3 producción de más de 40 litros. Al realizar el análisis de información obtenida en los registros se encontró que la mayoría de las fincas son de menos de 10 Ha. Aquellas que fueron clasificadas como categoría 3, es decir la más rentable, evidenciaron que utilizan concentrado como suplemento proteico para alimentación de sus animales; la raza predominante es la Holstein especializada en la producción lechera y la raza Normando doble propósito; cuentan con un profesional o un técnico asistente adecuado para el manejo de la finca y sus animales. Sin embargo, encontramos que solo el 30% del total de las fincas de todas las categorías contaban con formatos de registros de su producción diaria, y estos formatos no eran tecnificados; lo que conlleva a un mal manejo de la producción y a pérdidas, tanto de tiempo en dinero, en la mayoría de las fincas del estudio.Item Efecto de la fertilización y rotación de potreros en la captura de carbono, emisión de gases efecto invernadero y características bromatológicas en praderas de pennisetum clandestinum hochst(Universidad Industrial de Santander, 2021) Cáceres Orozco, Daniel; Botero Londoño, Julian Mauricio; Celis Celis, Erika MayerlyLa fertilización y manejo rotacional de potreros es una alternativa para mitigar el cambio climático, realizar un adecuado uso de la tierra, lograr alta rentabilidad en armonía con el medioambiente y garantizar el bienestar de los animales. En la presente investigación se evaluó el efecto de la fertilización y rotación de potreros en la captura de carbono, emisión de CO y características bromatológicas en praderas de Pennisetum Clandestinum Hochst. Se desarrolló un diseño en bloques completos al azar con tres boques, cuatro tratamientos por bloque y cuatro replicas por tratamiento, diseñando un sistema de rotación de potreros a 40 días donde la ubicación de los bloques tuvo lugar en los potreros N° 2, 9 y 16. Los tratamientos establecidos fueron manejo tradicional de pastoreo sin fertilización (T1) y rotación a 40 días con 15, 20 y 25g de fertilizante por metro cuadrado para T2, T3 y T4 respectivamente. Las variables en estudio fueron producción de biomasa y capacidad de carga, captura de carbono, emisión de CO , composición bromatológica y elemental. Encontrando diferencias entre tratamientos (p<0,05), donde el T4 presentó una captura de 47,16 t de CO2eq/ha/a; 32844 Kg de MS/ha/a, capacidad de carga de 6 UGG y superiores cifras en las variables restantes respecto a los demás tratamientos; la menor emisión de CO2 se evidenció en el T1 con 397,78 ppm. Es preciso resaltar que si bien el T4 obtuvo mayor emisión de CO2 fue el tratamiento que produjo mayor captura de carbono, altos volúmenes de producción forrajera y mejores aportes nutricionalesItem Efecto del suplemento energético-protéico en el desarrollo de colonias de abejas (apis mellifera)(Universidad Industrial de Santander, 2021) Simbaqueba Becerra, Andrea Tatiana; Suarez Rodríguez, Emerson; Avendaño Vásquez, Leonardo; Sandoval Rincón, María StellaLa suplementación de abejas melíferas surge como una técnica apícola, que reajusta deficiencias nutricionales producidas en la cosecha de miel y polen, promoviendo el crecimiento poblacional de las colmenas. El presente estudio evaluó la suplementación energética proteica en abejas Apis Mellifera para mejorar la oviposición de la reina, utilizando seis colmenas tipo Langstroth distribuidas aleatoriamente mediante un diseño en bloques completamente al azar (DBCA), empleando 2 bloques (diferentes alturas de ubicación) con 3 tratamientos cada uno. Los tratamientos fueron T1: Jarabe de azúcar, T2: Torta de soya + H. de lenteja, Salvado de trigo + H. de papa + Panela y T3: Torta de soya + Polen + Frijol Quinchoncho + H. de maíz + Panela, durante 21 días. Se evaluaron las variables: consumo (C), área tejida o blanqueada (ATB), área de postura (AP) y número de abejas por nacer (NAN). Los datos fueron sometidos a ANOVA y comparados mediante la prueba Duncan con un P>0,05; las colmenas alimentadas en el bloque 1 con el T1 (3.00±0.00) presentaron un C significativamente superior al T2 (1.70 ±0.20) y T3 (1.73±0.06); presentando los mismos resultados para el bloque 2 en los días 7,14 y 21. Para ATB en los días 7 y 21 no hubo diferencias significativas entre los tratamientos de ambos bloques. Con respecto a AP las diferencias significativas en el bloque 1 fueron entre T1 (501.24±126.37) y T3 (202.82±15.77); pero T2 (342.24±50.50) no fue estadísticamente diferente de los demás; el mismo caso se presentó en el bloque 2. Finalmente, para NAN el T1 (2638.10±665.13) y T3 (1067.46±82.98) del bloque 1 fueron significativamente diferentes entre ellos, pero el T2 no difirió de los demás tratamientos; el bloque 2 se comportó similar al bloque 1. Se concluye que la suplementaciónItem Caracterización de los modelos actuales del sistema de producción bovina doble propósito enfocados en la relación socio-económica de las unidades productivas agropecuarias de las familias del municipio de Herrán, Norte de Santander(Universidad Industrial de Santander, 2021) Meléndez Arenales, Vianey Alejandra; Meléndez Jaimes, Mónica Lizeth; Álvarez Palomino, Laura VanessaLa base económica del sector rural del municipio de Herrán Norte de Santander está dado por la producción del sector agropecuario, donde sobresale la ganadería doble propósito, practicada de forma extensiva (leche y cría), que no representa niveles de explotación comercial de significancia para la región, pues se limita a la popular vaca campesina. El municipio presenta diferentes zonas de vida o pisos térmicos que van desde los 1400 hasta los 3000 msnm razón por la cual existe gran variedad de condiciones agroclimáticas. El estudio se llevó acabo con una población de 195 unidades productivas que representan el 25.78% del área rural total, para la cual se visitó cada predio y se recolectaron datos de características reproductivas, manejo, sanitarias y productivas clasificados en tres categorías según el número de hectáreas (Ha) de la unidad productiva: menor de 20 Ha, de 21 Ha hasta 40 Ha y mayor de 41 Ha, encontrando una población animal de 2482 cabezas de ganado y de las cuales el 70.51% son hembras, de estas el 39.77% arrojan una producción de 3048 litros de leche diaria (4.77 litros/vaca/día) y que es comercializada de forma cruda el 86.77%. Los costos fijos de la población representan el 72.77% de los costos totales y los variables de 27.23%, donde la alimentación constituye el mayor porcentaje de los costos variables y de los costos fijos, siendo la mano de obra de tipo familiar. El análisis competitivo revela un costo promedio de $581 a $750 por litro de leche producida y una rentabilidad de 27.91% hasta 89.41%, resaltando la importancia de la cría en la producción bovina.Item Sistema de pastoreo rotacional voisin para la recuperación de praderas en clima frio(Universidad Industrial de Santander, 2021) Monroy Lozano, Mary Yaquelin; Caceres Castro, Viviana; Flores Rodriguez, Shirley Andrea; Botero Londoño, Julian MauricioPara transformar las ganaderías colombianas tradicionales en producciones sustentables, rentables y ecológicas, que integren el sistema suelo, planta, animal y de esta manera se mejorare la capacidad de carga (CC) y la mala calidad de las praderas, se recomienda la implementación del sistema de rotacional Voisin (PRV). Este sistema trata de un manejo intensivo de pastos donde la rotación del ganado favorece la recuperación de los suelos, además prohíbe el uso de agroquímicos e insumos veterinarios tóxicos para el suelo, mitigando los impactos negativos sobre el ambiente. El objetivo de este trabajo fue la implementación de PRV para el mejoramiento de praderas degradadas destinadas a la producción de ganadería bovina. El experimento fue realizado en la finca de la Universidad Industrial de Santander, sede Málaga, donde se dividió el lote en 60 potreros, así mismo se establecieron 3 parcelas dependiendo el estado del crecimiento del forraje, buscando una rotación de 1 día de ocupación y 60 días de descanso durante 3 ciclos (tratamientos). Se utilizó el aforo para determinar la producción de biomasa, porcentaje de cobertura, crecimiento de hoja/tallo y Unidades gran ganado (UGG), buscando incrementar la Capacidad de Carga (CC)y productiva, además, se realizaron análisis fisicoquímicos del suelo. Se implementó un diseño de bloques completamente al azar con medidas repetitivas en el tiempo. Para el análisis de resultados se utilizó el test de Duncan por medio del programa InfoStat (versión 2007). La producción de biomasa no alcanzó diferencias estadísticas (p<0.05), mientras que la CC y UGG si obtuvieron resultados favorables. Mientras que el % de cobertura varió entre los ciclos y parcelas. Como conclusión el sistema PRV es una alternativa de pastoreo, con resultados evidenciables como el aumento de CC de la pradera, la recuperación de los suelos y