Esta monografía propone un plan de mantenimiento para un equipo crítico en una nueva línea que tiene como función la elaboración de arepas en la planta de Bimbo sede Tenjo. Se propone la metodología “FMECA” el cual es el análisis de modo, efecto de falla y criticidad para identificar los modos y efectos de falla y evaluar su criticidad mediante el NPR. Con esto, hallar el equipo que más afecta a la línea en dado caso de una falla y con esto proponer un plan de mantenimiento y determinar que refacciones son necesarias tener en stock en dado caso que se llegue a tener un paro no programado en la máquina. Para definir el equipo más crítico, se realizará una caracterización de los equipos, en donde se tendrán en cuenta los sistemas y subsistemas de estos. Con base a esto tener los modos de falla y el efecto que cada uno produce, tener la criticidad y la afectación que se produce en la línea. Finalizando en una propuesta de un plan de mantenimiento completo para el equipo que tenga más afectación y así evitar estos paros no programados, tener las refacciones necesarias para las intervenciones y programar el stock mínimo en el almacén.