Caracterización de una Unidad Agrícola Familiar Típica del Páramo de Berlín mediante la Implementación del Enfoque del Nexo Agua-Energía-Alimento.

Abstract

Este trabajo de grado describe la caracterización de una Unidad Agrícola Familiar (UAF) típica del páramo de Berlín mediante la implementación del enfoque del nexo agua-energía-alimento (WEF). El objetivo principal consistió en analizar de forma integral los flujos de recursos bajo este enfoque multidimensional para aportar información académica valiosa que contribuya a la sostenibilidad ecológica y económica del territorio. La metodología contempló el desarrollo de tres fases. Primero, se definió y describió la UAF típica mediante un enfoque descriptivo de tipo documental basado en bases de datos académicas y el repositorio institucional, junto con información primaria obtenida mediante una visita de campo con una entrevista estructurada y aplicada a una familia del sector. Segundo, se estructuró el modelo del nexo WEF seleccionando indicadores pertinentes para el contexto productivo agrícola y la escala doméstica residencial. Tercero, se implementó formalmente el modelo en la unidad de estudio para evaluar las interacciones críticas mediante productividades másicas y económicas de agua y energía, estimando el Índice del Nexo Agua-Energía-Alimentos (WEFNI). Como resultado de la evaluación, a escala productiva se obtuvo un WEFNI de 0.66, evidenciando una sobresaliente eficiencia energética impulsada por la labranza manual, opacada por ineficiencias hídricas severas en el riego y baja rentabilidad económica. A escala doméstica, se cuantificó una demanda hídrica de 95.75 L/persona/día y una dependencia del 50% de leña para cocción. Esta investigación permite fortalecer la comprensión técnica del nexo WEF en ecosistemas estratégicos de alta montaña en Colombia y proporciona una línea base de referencia cuantitativa para la gestión integrada de recursos hídricos, energéticos y alimentarios en el entorno rural a escala doméstica y productiva.