Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces tipo manjar en el Municipio de Barrancabermeja

Castaneda, Rosa Isabel; Guerrero Florez, Felix Ricardo

Publicación:
Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces tipo manjar en el Municipio de Barrancabermeja

dc.contributor.advisor	Valbuena Rueda, Lilia Isabel
dc.contributor.author	Castaneda, Rosa Isabel
dc.contributor.author	Guerrero Florez, Felix Ricardo
dc.date.accessioned	2024-03-03T18:46:59Z
dc.date.available	2011
dc.date.available	2024-03-03T18:46:59Z
dc.date.created	2011
dc.date.issued	2011
dc.description.abstract	Hoy en día, la alimentación es un tema que suscita polémicas. Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentación y de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional. Una alimentación equilibrada debe incluir alimentos de todos los grupos y en proporciones adecuadas. Lo que indica que la base de la alimentación debería estar constituida por los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos: cereales, féculas y legumbres. Seguidamente, aquellos alimentos que se consumen en menor cantidad o más ocasionalmente. En la cúspide de la pirámide se encuentran las grasas y otros alimentos tales como el azúcar, los dulces, las bebidas refrescantes, etc. Siendo los dulces un ingrediente importante en la dieta balanceada del ser humano y más cuando en su fabricación que se utiliza se tiene en cuenta los nutrientes que aportan, es importante la realización de un estudio que determine la viabilidad de crear una empresa productora y comercializadora de manjares de dulces elaborados con productos de la región, que cumpla con todas las normas de calidad y nutrición. Para alcanzar lo anterior se realizaron 382 encuestas. En el aspecto financiero la inversión requerida para el montaje y puesta en marcha de la empresa es de $162.842.128, arrojando un VPN de $135.598.452 y la TIR de 29,23%. Así, se demuestra la viabilidad del proyecto que arroja utilidades muy significativas.
dc.description.abstractenglish	Today in day, the feeding is a topic that it raises polemic. The spectacular advances that they have experienced the sciences of the feeding and of the nutrition in the last decades reveal the importance that has to carry out an appropriate feeding as one of the best roads in promotion of the health and of the physical and emotional well-being. A balanced feeding should include foods of all the groups and in appropriate proportions. What indicates that the base of the feeding should be constituted by the rich foods in complex hydrates of carbon: cereals, starches and vegetables. Subsequently, those foods that waste away in smaller quantity or occasionally. In the peak of the pyramid they are the fats and other such foods as the sugar, the candies, the refreshing drinks, etc. Being the candies an important ingredient in the human being's balanced diet and more when in their production you is used he/she keeps in mind the nutrients that contribute, it is important the realization of a study that determines the viability of creating a company producer and salesperson of dishes of candies elaborated with products of the region that fulfills all the norms of quality and nutrition. To reach the above-mentioned they were carried out 382 surveys. In the financial aspect the investment required for the assembly and setting in march of the company is of $162.842.128, throwing a VPN of $135.598.452 and the TIR of 29,23%. This way, the viability of the project is demonstrated that throws very significant utilities.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/25989
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Manjares
dc.subject	Campo
dc.subject	Empresa
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dc.subject.keyword	Dishes
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dc.title	Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces tipo manjar en el Municipio de Barrancabermeja
dc.title.english	Feasibility study for the establishment of a sweet producer and marketer type delicacy in the municipality of barrancabermeja
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication