Factibilidad para la creación de una distribuidora de carnes frías especializada en el canal panaderías en Bucaramanga

Rodríguez Portilla, Luz Damery; Tarazona Mantilla, Jasmin

Publicación:
Factibilidad para la creación de una distribuidora de carnes frías especializada en el canal panaderías en Bucaramanga

dc.contributor.advisor	Reyes Alvarez, Jose Felix
dc.contributor.author	Rodríguez Portilla, Luz Damery
dc.contributor.author	Tarazona Mantilla, Jasmin
dc.date.accessioned	2024-03-03T18:08:34Z
dc.date.available	2010
dc.date.available	2024-03-03T18:08:34Z
dc.date.created	2010
dc.date.issued	2010
dc.description.abstract	La presente investigación plantea la viabilidad comercializar carnes frías, atendiendo al canal de panaderías; se realizó un estudio de mercados que permitió indagar sobre la demanda y oferta, un estudio técnico para determinar la capacidad del proyecto, tamaño de la empresa, distribución de planta, localización y definición de los procesos que involucran la comercialización, así mismo se evaluó la viabilidad del proyecto mediante los índices de evaluación financiera y económica. Se planteo un estudio descriptivo en atención a que busca a través del desarrollo de un proceso sistemático, determinar las condiciones en las cuales se puede crear una empresa dedicada a la comercialización de carnes frías, de manera que se establezcan las necesidades respecto al ofrecimiento de un producto de calidad que responda a las expectativas de los clientes. La puesta en marcha del proyecto traerá mejoramiento en el nivel de ingresos de los empleados, vinculación del personal de la región, generación de valor agregado; además la comercialización de carnes frías traerá desde el punto de vista financiero una tasa interna de retorno de 37.21% anual, una tasa verdadera de rentabilidad del 34% anual, siendo mayor que la tasa de rentabilidad esperada (TRE = 29.60% anual), genera una ganancia adicional por encima de la TRE de $20.820.289, así mismo la inversión total se recupera en 4 años 2 meses 28 días y presenta una relación beneficio costo de 1.01.
dc.description.abstractenglish	This research raises the deli market viability, taking into account the channel bakeries conducted a market study we investigated about the demand and supply, a technical study to determine the ability of the project, company size, plant layout, location and definition of processes that involve marketing, likewise assessed the feasibility of the project through the indexes of economic and financial evaluation. It presents a descriptive study that seeks attention by developing a systematic process to determine the conditions under which to create a company dedicated to the marketing of meats so laying down the requirements with respect to the offer of a quality product that meets customer expectations. The implementation of the project will bring improvement in the income level of employees, linking staff in the region, generating added value, plus the marketing of meats will from the standpoint of financial internal rate of return of 37.21% annual real rate of return of 34% per annum, being greater than the expected rate of return (ERR = 29.60% per year), generating an additional gain above the TRE of $ 20,820,289, and the same total investment is recovered 4 years 2 months 28 days and has a benefit cost ratio of 1.01.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/23720
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Gestión Empresarial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Factibilidad
dc.subject	Mercados
dc.subject	Canal
dc.subject	Distribuidora
dc.subject	Carnes
dc.subject	frías
dc.subject	panaderías.
dc.subject.keyword	Feasibility
dc.subject.keyword	Market
dc.subject.keyword	Channel
dc.subject.keyword	Distribution
dc.subject.keyword	Cold
dc.subject.keyword	meats
dc.subject.keyword	bakeries.
dc.title	Factibilidad para la creación de una distribuidora de carnes frías especializada en el canal panaderías en Bucaramanga
dc.title.english	Feasibility for the creation of a cold meat distributor specializing in the bakery in canal bucaramanga
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication