Plan de Negocio Para la Comercialización de Chorizo Artesanal: la Criolla a Base de Carne de Cerdo en el Municipio de Piedecuesta Santander

Sandoval Delgado, Johana; Orduz Jaimes, Edy Yadira

Publicación:
Plan de Negocio Para la Comercialización de Chorizo Artesanal: la Criolla a Base de Carne de Cerdo en el Municipio de Piedecuesta Santander

dc.contributor.advisor	Álvarez Cortés, Ingrid Johana
dc.contributor.author	Sandoval Delgado, Johana
dc.contributor.author	Orduz Jaimes, Edy Yadira
dc.contributor.evaluator	Barrios Mendoza, Carolina
dc.contributor.evaluator	Moreno Jerez, Héctor Guillermo
dc.date.accessioned	2023-08-23T16:35:49Z
dc.date.available	2023-08-23T16:35:49Z
dc.date.created	2023-07-30
dc.date.issued	2023-07-30
dc.description.abstract	En este Plan de Negocio llamado Comercialización de Chorizo Cervecero La Criolla se permite determinar que el precio correspondiente para lograr la comercialización es de dos mil seis cientos pesos por unidad de chorizo, el margen de utilidad del producto es de 76%, ya que se fundamentó que en la encuesta realizada en donde los participantes manifestaron que consumirían este tipo de producto frecuentemente y comprarían y lo adquirían en lugares tales como tiendas, supermercado, salsamentarías. De esta manera se determinó que es un producto rentable ya que las utilidades obtenidas superan un 50 % siendo favorable para obtenerlo como una unidad productiva viable sostenible y de igual manera saludable para las personas que consumen este tipo de producto.
dc.description.abstractenglish	In the Business Plan called Commercialization of Chorizo Cervecero La Criolla, it was determined that the appropriate price to achieve commercialization is two thousand six hundred pesos per unit of chorizo, the profit margin of the product is 76%, since it was based than in the survey carried out where the participants stated that they would consume this type of product frequently, and would buy and acquire it in places such as stores, supermarkets, salsa stores. In this way, it was determined that it is a profitable product since the profits obtained exceed 50%, being favorable to obtain it as a sustainable viable productive unit and equally healthy for people who consume this type of product.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Administrador Agroindustrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14980
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.program	Administración Agroindustrial
dc.publisher.school	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Chorizo
dc.subject	Tradicional
dc.subject	Artesanal
dc.subject	Embutido
dc.subject.keyword	Chorizo
dc.subject.keyword	Traditional
dc.subject.keyword	Handcrafted
dc.subject.keyword	Sausage
dc.title	Plan de Negocio Para la Comercialización de Chorizo Artesanal: la Criolla a Base de Carne de Cerdo en el Municipio de Piedecuesta Santander
dc.title.english	Business Plan for the Marketing of Artisanal Chorizo: the Creole based on Pork in the Municipality of Piedecuesta Santander
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication