Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de chocolate de mesa y lonjas de chocolate en la ciudad de Bucaramanga

Santos Rodriguez, Olga Lucia

Publicación:
Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de chocolate de mesa y lonjas de chocolate en la ciudad de Bucaramanga

dc.contributor.advisor	Cárdenas Fontecha, José Antonio
dc.contributor.author	Santos Rodriguez, Olga Lucia
dc.date.accessioned	2024-03-03T23:23:54Z
dc.date.available	2017
dc.date.available	2024-03-03T23:23:54Z
dc.date.created	2017
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	En este documento se analiza la viabilidad de una empresa productora y comercializadora de chocolate de mesa y lonjas de chocolateestos productos con dos formas distintas de disfrutar el chocolate con altos contenidos de cacao fino de sabor y aroma, menos endulzante, además brindar información actualizada en la salud; aprovechando la tendencia creciente de cuidado saludable por parte de los Bumangueses y con el fin de aportar a la sociedad para disminuir el número de personas que padecen diabetes. Los estudios realizados permiten observar que en el mercado oferente no hay empresas que estén produciendo las lonjas de chocolate, siendo esta una oportunidad para incursionar en un mercado no explotado en la ciudad. El proyecto es viable desde el punto de vista técnico, pues se cumplen con las condiciones necesarias para su ejecución. Se identifica la forma de constitución legal de la empresa y su sencilla organización que permite planear, dirigir y controlar las actividades propias de la empresa. El impacto social y ambiental del proyecto es favorable, generando empleos, salud y calidad de vida a clientes y aporte en el sector empresarial. La evaluación financiera muestra un horizonte de tiempo favorable con una TIR (67,55%) y valor VPN($192.285.771)
dc.description.abstractenglish	This document analyzes the viability of a producing and marketing table-top chocolate and chocolate slice company. "CHOCO K'ISA" wants to offer these products in two different ways to enjoy chocolate with high contents of fine cocoa for its flavor and aroma, less sweetening, also provides updated information for health; taking advantage of the growing trend of healthy care by the citizens of Bucaramanga and in order to contribute to society to reduce the number of people suffering from diabetes. Studies carried out show that there are no companies in the offerer market that are producing chocolate bars, which is an opportunity to venture into an untapped market in the city. The project is viable from the technical point of view, because it fulfills the necessary conditions for its execution. It identifies the form of legal constitution of the company and its simple organization that allows it to plan, lead and control the own activities of the company. The social and environmental impact of the project is favorable, generating jobs, health and quality of life for clients and contribution in the business sector. The financial evaluation shows a favorable time horizon with a IRR (67,55%) and NPV value ($192.285.771)
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36861
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Chocolate De Mesa
dc.subject	Stevia
dc.subject	Lonjas De Chocolate
dc.subject.keyword	Table-Top Chocolate
dc.subject.keyword	Stevia
dc.subject.keyword	Chocolate Slice
dc.title	Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de chocolate de mesa y lonjas de chocolate en la ciudad de Bucaramanga
dc.title.english	Plan of business for creation the one company producing and marketing table-top chocolate and chocolate slice in the city of bucaramanga .
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication