Factibilidad para la creación de una empresa productora de pasabocas a base de apio en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

Los nuevos comportamientos sociales han conllevado a que las personas hoy en día cambien sus costumbres al momento de consumir alimentos y en especial los pasabocas, sector que en la última década ha sufrido una gran transformación desde la presentación de sus empaques hasta la variedad de nuevos sabores, en especial aquellos no tradicionales como por ejemplo el apio. Esta necesidad ha permitido visualizar por parte de las autoras la idea de crear una empresa productora y comercializadora de pasaboca a base de apio, en la ciudad de Bucaramanga. El siguiente documento enseña la factibilidad sobre la creación de una empresa productora de esta clase de pasaboca innovando en su materia prima ya que no existe en el mercado por el momento. La investigación de campo se ha realizado mediante el muestreo probabilístico a los hogares de los estratos 2 al 5 en la ciudad de Bucaramanga, donde se observa que el 92% de las personas consumen pasabocas y que de estos el 94% estaría dispuesto a comprar el nuevo producto. La empresa tiene una capacidad de producción y comercialización para el año uno de 12.480 kilos lo cual equivale a producir 445.714 unidades de 28 gramos. Esta se constituirá como sociedad limitada y requerirá de 12 empleados: gerente, secretaria, operarios, vendedores, contador, tecnólogo de alimentos y oficios varios. La puesta en marcha de la nueva empresa se constituirá con una inversión total de $Al término de los cinco años la empresa presenta como indicadores de su beneficio económico un VPN de $TIR de 36,53%, además la inversión se recupera al año y nueve meses de actividades. Por las anteriores razones económicas este proyecto es viable y rentable para sus inversionistas, además la empresa en su funcionamiento no genera un impacto negativo en el medio ambiente.