Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos a base de cítricos bajo los principios de la economía regenerativa

Abstract

Este documento presenta un plan de negocios para la creación de CITRANOVA S.A.S., una empresa productora y comercializadora de productos derivados de cítricos (como jugos, mermeladas y bebidas funcionales), ubicada en Santander, Colombia, basada en los principios de la economía regenerativa. El proyecto surge como respuesta a las problemáticas ambientales y sociales asociadas a la agricultura tradicional, y como respuesta a ellas, se promueven prácticas sostenibles orientadas a la restauración de los ecosistemas. La propuesta se sustenta en una investigación descriptiva que incluye el análisis del mercado, los requisitos técnicos, legales y organizacionales necesarios para su implementación, así como una evaluación financiera. Los resultados evidencian oportunidades derivadas del creciente interés de los consumidores por productos saludables y sostenibles, junto con políticas nacionales que impulsan la agroindustria regenerativa. El estudio demuestra la viabilidad comercial de la empresa, destacando la valoración de productos diferenciados por su origen regenerativo y su valor nutricional en un mercado regional competitivo. Finalmente, se concluye que CITRANOVA tiene el potencial de generar impactos económicos (empleo, ingresos), ambientales (biodiversidad, captura de carbono) y sociales (educación, salud, comercio justo), contribuyendo al desarrollo regional y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La empresa aspira a posicionarse como un modelo de negocio innovador, resiliente y responsable en el sector agroindustrial colombiano.