Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de banano deshidratado a partir del banano de descarte de exportación cultivado en la zona de Urabá para comercializar el producto en el exterior a través de la empresa Korting Group

Abstract

El sector agrícola representa una importante fuente de divisas para los países latinoamericanos, además de proveer de seguridad alimentaría para el mundo. Al mismo tiempo en algunos casos la actividad agrícola, como la producción de banano genera muchos desechos de frutas de descarte que potencialmente son aprovechables. Es así como nació la idea de este proyecto, con el fin de aprovechar y dar un valor agregado a la fruta de descarte y no dejarla que se pierda como un de-secho. Por este motivo surge de la necesidad de determinar la viabilidad de crear una empresa productora de banano deshidratado a partir del banano de descarte de exportación que se produce en la zona de Uraba El estudio plantea la exportación del producto a Alemania para ser comercializado por la empresa KÖRTING GROUP (GMBH) cliente importante que posee la intensión de compra del producto. En el estudio se tiene en cuenta los requerimientos de la empresa comercializadora y las normas Alemanas para la participación en dicho mercado. La parte técnica de producción juega un papel muy importante ya que hay varios factores y normas que se deben tener en cuenta en el momento de crear una planta en donde habrá una manipula-ción de Alimentos. Se creara una empresa limitada con el fin de obtener beneficios económicos, se define sus características, requisitos de constitución, estructura, organización, misión, visión. En la parte financiera se contempla los costos totales de inversión, el precio del producto, como también la rentabilidad y la factibilidad, basado en TIR VPN– En conclusión, analizando cada uno de los estudios se puede afirmar una viabilidad del proyecto en un mercado asegurado con posibles clientes.