Factibilidad para la creación del parque temático del bocadillo veleño y la panela, en el municipio de Barbosa Santander

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad reconocer, valorar y exaltar la cultura de gastronómica de la región, a través de la creación de espacios de aprendizaje, cultura y entretenimiento. Realizados los análisis concernientes al mercado, las necesidades técnicas, la estructura y enfoque organizacional, las finanzas y el impacto ambiental se encontró que es viable las creación que existe una demanda anual 2.080.890 familias de los estratos III, IV, Y V que corresponden a las poblaciones de: Moniquirá, Vélez Barbosa, Tunja, Duitama, Sogamoso y Bogotá; dicho parque se ubicara en un lote de 2 hectáreas ubicado en la Finca la Mana en el Km 1 vía Barbosa; bajo este escenario se prevé satisfacer el 1.5% de la dementa correspondiente a 30.653 hogares. Legalmente la empresa se constituirá como una Sociedad por Acciones Simplificadas S.A.S, para lo cual es necesario contar un capital de inversión de $ 589.655.897 los cuales serán aportados por los socios accionistas. Finalmente, en lo que concierne a la evaluación, desde el punto de vista social este parque es fuente de empleo y desarrollo empresarial; el impacto ambiental de su funcionamiento es moderado y se precisó un plan de mitigación para minimizar daños en el ambiente; y económicamente es viable porque con una TMAR de 10.9%, se tiene un VPN superior a cero, una TIR de 15,2% y un PRI de 4.4 años.