Factibilidad para la creación de una empresa productora de panelitas blandas anisadas en el municipio de San José de Pare Boyacá

Abstract

La panelita anisada, es un confite típico originario del municipio de san José de pare, Boyacá que es la combinación de la panela tradicional, anís, limón, canela pulverizada, y aguardiente que a través de los métodos adecuados genera un producto único y autóctono; producto que cuenta también con unas características energéticas, naturales y económicas, que lo hacen atractivo a la población turística satisfaciendo la necesidad de la consecución de un confite típico y saludable. En el presente archivo, se estudia la factibilidad para la creación de una empresa productora, de panelitas anisadas, un confite que incorpora ingredientes como la panela, anís, cáscara de limón, canela y aguardiente, que a través de los métodos adecuados genera un producto único y autóctono con un alto contenido nutricional y elevado valor energético, de carácter típico en la región, de forma que se pueda dar solución a las dificultades en cuanto a la consecución de un dulce típico natural. De acuerdo al estudio de mercados se considera la expansión del mercado existente en San José de Pare, a municipios circunvecinos como Barbosa, Moniquirá, Puente Nacional, Vélez y Tunja, específicamente a personas entre 18 y 60 años dueños de establecimientos que comercialicen confites. Analizando los indicadores financieros, del proyecto factibilidad para la creación de una empresa productora de panelitas blandas anisadas en el municipio de San José de Pare Boyacá, es rentable y su ejecución es apropiada, puesto que en cuanto a los índices financieros como el VPN, que tiene un valor de $ 37.976.690 superior a cero (0), la TIR, que se encuentra en EL 34% se observa la conveniencia del proyecto, contando además, con un periodo de recuperación de la inversión de 3 años y 2 meses; lo que respalda la conveniencia de la realización del proyecto.