Diseño de un sistema de costeo por producto para el análisis del margen bruto de la empresa Cultivos La Planicie S.A.S.

Abstract

El presente trabajo de grado tuvo como objetivo diseñar un sistema de costeo que permitiera analizar el margen bruto de la empresa Cultivos La Planicie S.A.S., compañía agroindustrial del sector floricultor dedicada a la producción y exportación de clavel estándar y mini clavel, ubicada en el municipio de Nemocón, Cundinamarca, el proyecto se desarrolló mediante una metodología de cuatro fases: (1) diagnóstico de la empresa, a través de observación directa, listas de chequeo y análisis documental; (2) diseño del sistema de costos, con base en la revisión de literatura especializada y la selección del sistema más adecuado a la naturaleza productiva de la empresa; (3) diseño de una herramienta ofimática que automatiza el cálculo de los tres elementos del costo —materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación— para cada orden de producción; y (4) implementación y evaluación de dicha herramienta. El diagnóstico determinó que la producción de Cultivos La Planicie S.A.S. se ejecuta bajo pedido, lo que llevó a seleccionar el costeo por órdenes de producción como el sistema más apropiado para la empresa, a partir de esta selección, se diseñó una herramienta ofimática en Excel que calcula, para cada orden, el costo de materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación, así como el costo total y el margen bruto por tallo, el diagnóstico se complementó con un análisis DOFA y de las cinco fuerzas de Porter, el cual evidenció que la principal vulnerabilidad de la empresa es la ausencia de información desagregada del margen bruto por producto y cliente. El sistema de costeo diseñado responde directamente a esta necesidad mediante una herramienta que genera información sobre los costos y el margen bruto de cada orden de producción y cliente.