Diseño de una planta de extracción de sapogeninas presentes en el bagazo de fique basada en experimentación preliminar

Abstract

En el presente trabajo de investigación se estudio una alternativa de aprovechamiento de los residuos generados durante el beneficio del fique. El bagazo de fique que fue objeto de estudio fue suministrado por las plantas de beneficio ubicadas en el municipio de Mogotes, Santander. Se realizó la extracción de saponinas presentes en el bagazo de fique por el método Soxhlet (extracción sólido-líquido), con el objetivo de retirar la mayor cantidad de saponinas esto se realizo utilizando como solvente extractor metanol y etanol; se tuvieron en cuenta las siguientes variables en el proceso: relación solvente/bagazo húmedo, tiempo de extracción y concentración de solvente, posterior a ello se eliminaron sólidos presentes mediante filtración y también pigmentos propios de las plantas realizando un desengrase al crudo de saponinas con hexano. Para obtener sapogeninas, se realizó al crudo de saponinas una hidrólisis en medio ácido y se obtienen finalmente las sapogeninas. El diseño básico de ingeniería y la simulación se realizaron en base a la metodología que se llevó a cabo en el laboratorio y con ayuda del software Hysys 3.2. Se hizo el análisis de la viabilidad económica que podría tener una planta extractora de sapogeninas a nivel