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Análisis de la situación de seguridad alimentaria e incidencia de la política pública en Bucaramanga, estudio de casos : asentamiento ciudadela Café Madrid y vereda La esmeralda

Resumen

La seguridad alimentaria como uno de los temas centrales de las discusiones entre los países del mundo constituye un derecho de la población a alimentarse y nutrirse de forma apropiada con posibilidades físicas y económicas de acceder a alimentos inocuos que satisfagan sus necesidades y le permitan construir su vida de forma sana, de manera que, compone un instrumento alternativo para el desarrollo del ser humano y en esta medida para el de un país. A pesar que se han desarrollado políticas públicas dirigidas a la superación del hambre y el logro de la seguridad alimentaria, el problema en el mundo persiste. Ello amerita un análisis que supere un enfoque esencialmente economicista, de manera que se incorpore las dinámicas socioterritoriales, políticas y culturales junto a las mediciones antropométricas asociadas a los rasgos biofísicos y los relacionados con la condición socioeconómica. El propósito de la investigación se centra en un análisis de seguridad alimentaria en relación con las políticas públicas bajo un enfoque diferencial y de derechos, en dos niveles: el análisis de los problemas de enfoque teórico y político que entorpece la dirección de las políticas públicas y de otra parte realizar un diagnóstico de la situación de seguridad alimentaria y un análisis de la incidencia de la política pública nacional por medio de un trabajo de campo en casos de estudio en particular, que permita el desarrollo y ejecución de futuras políticas públicas de resultados eficientes.