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Plan de proyecto de grado "Plan de negocio para la producción y comercialización de pollo semicriollo alimentado con base en una dieta no convencional (producto concentrado, maíz forrajes y excedentes de plaza); en la Mesa de Ruitoque Santander

Resumen

El presente plan de negocio tiene como finalidad producir y comercializar pollo semicriollo, implementando una dieta alimentaria no convencional; como una alternativa de producción que permita reducir los costos de la misma, manteniendo la optima calidad del producto final. Esta alternativa consiste en suministrar a las aves una alimentacion balanceada, que cumpla con los requerimientos nutricionales para su optimo desarrollo; compuesta por productos concentrados, maíz, forrajes como el aro, el ramio y el botón de oro, y excedentes de plaza. Este proyecto esta localizado en la Mesa de Ruitoque (Piedecuesta, Santander), vereda Colinas, Finca Monte Rey; y es desarrollado por Ludy Monsalve, estudiante de décimo semestre de Producción Agro Industrial, de la Universidad Industrial de Santander. Para la ejecucion de este plan de negocio se realizó la investigacion de mercados, que permitió identificar los factores que intervienen en la parte comercial de este tipo de productos; tales como competencia directa e indirecta, estado actual y proyeccion del sector avicola, entre otros. De igual manera se realizó un analisis financiero que determinó la viabilidad del proyecto, mediante el estudio del plan de inversion, flujo de caja e indicadores economicos entre otros. Realizados los objetivos planteados, se concluye la viabilidad del plan de negocio como un sistema de produccion agroindustrial alternativo que permite la disminucion de los costos de produccion, el incremento de la rentabilidad y la obtencion de un producto de excelente calidad. Ademas, se muestra como un modelo de economía que puede ser acogido por pequeños y medianos productores avicolas y/o personas del sector rural.